艾草青團餡中餡怎麼做好吃
第一次嘗試,成功了,真是喜出望外。我參考了很多別人的方子,我不喜歡很死板的用做法,什麼都要電子稱,太麻煩了!克數只是參考,自己拿捏用料新鮮艾草150克糯米粉200克玉米粉20克粘米粉適量餡:豆沙200克豬油(牛油)50克蛋黃3個肉鬆60...
原料:糯米粉200克、粘米粉50克、艾草粉5克、熱水200克左右餡料:豬前肩肉200克、春筍80克、豆腐乾50克、雪菜一包150克、蔥姜調料:油、料酒、生抽用料用料見簡介上面的簡介中【艾草粉艾草青團】鮮肉春筍雪菜餡的做法先炒...
青團有種不可抗拒的誘惑,那就是家的味道。每當春天來臨,江南的田野裡就會長出一顆顆綠色的艾草,還有江南特有的春筍。媽媽總會把過年留下來的鹹肉、自家鹽的鹹菜、山上挖的春筍和這綠色的艾草融合在一起做成青色糰子,咬上...
🌱春日最搭食物,當屬這枚綠綠的青團~用料糯米粉195克粘米粉30克細砂糖15克豬油15克水100克左右新鮮艾草泥90克蓮蓉餡260克食用油(表面用)一勺艾草青團~紅蓮蓉餡的做法新鮮艾草用清水浸泡半小時後反覆沖洗幾遍,洗淨。砂鍋中...
話總是要說在前面,於是我又來編輯一下菜譜。主要問題就在於豬油。豬油呢,很多人會覺得膩。但是豬油配黑芝麻這個靈魂搭配,不是你們說殺掉就能殺掉的好嗎😂😂如果你覺得膩,你可以減量。只要黑芝麻能凝固成團就好。自己能承...
小時候,每到清明前幾天,就會和小夥伴一起去田裡摘艾草回家做餈粑然後拿去拜山,不知道是不是隻有客家人才有這個習俗!這個粉的配方大概可以40個青團的量,40克一個劑子!如果做得少就所有材料減量做就行!餡的話我給出了比例,大家...
總共24個青團鹹蛋黃肉鬆餡和豆沙餡各12個用料●鹹蛋黃肉鬆餡:鹹蛋黃120克紅星二鍋頭少許香甜沙拉醬100克肉鬆70克●豆沙餡:紅豆沙300克●麵糰:A:澄面50克A:開水100克B:糯米粉500克B:艾草粉(安特魯七哥)25克B:粘米粉50克B:白糖25...
話說艾草粉用起來很方便啊,叮咚也能買到艾草粉這個方子可以做10-12個青團,餡30克,皮45克如果有多出來的麵糰攤個餅也很香啊用料🌿青團皮:艾草粉15克溫水170克後續不夠再加澄粉60克開水100克糯米粉200克細砂糖25克豬油或玉...
採摘應季的清明野菜,聽著窗外的春雨,慢慢地為喜歡的人制作食物,讓人真實地感到幸福。用料南瓜乳酪餡貝貝南瓜1個(約400克)奶油乳酪50g糖粉(細砂糖)15g椰子油(黃油/玉米油)10g帕瑪森芝士粉(可不加)8g皮糯米粉150克粘米粉15克澄粉2...
第一次做艾葉團非常成功,沒有一點澀味苦味,將配方分享給大家。艾葉功效:屬溫經止血類中藥,入肝、脾、腎經,味辛苦、性溫、有小毒,具有溫經止血、止痛散寒的功效。作煎劑內服,常用於婦人經漏、赤白下痢、腸風下血、吐血等病症...
清明節前的艾草最是鮮嫩清新而不苦澀此時採摘一些艾草來做青團這次做的餡料是網紅餡在艾草的清新包裹下軟糯的青團外皮繼續保留著艾草的清香一口咬下去略帶甘甜鮮奶凍在舌尖瞬間融化不油不膩剛剛好層層的豐富口感溢滿...
用料粘米粉10克糯米粉500克鹹蛋黃6個肉鬆隨便放蛋黃肉鬆餡艾草青團的做法洗好的艾草準備下鍋煮一下打好的艾草汁用艾草汁和好的粉團由於家裡人不喜歡沙拉醬所以餡沒有放沙拉醬包好餡的青團蒸18到20分鐘出鍋開吃...
在網上找了方子但家裡沒有澄粉,菜場也買不到,菜場的大媽都不知道澄粉是什麼😷誰能告訴我澄粉是什麼粉?第一次嘗試好像效果也不錯,分享一下。用料⬇️麵糰用料⬇️艾草250克小蘇打(艾草焯水用)少許糯米粉300克糖(糯米粉用)50克糯米...
我不愛吃市面超市那種青團,喜歡吃江西老家的那種不是純糯米粉的那種,想吃媽媽的味道很久了,遠嫁他鄉,去年就饞了,今年本來我媽打算快遞給我的,結果疫情寄不了,沒有辦法就只能自己上手了,第一次做髮型真的好簡單,比包子🥟簡單多...
清明時節才有嫩嫩的艾草,摘下嫩芽葉兒。取艾草汁泥拌進糯米粉,再包裡進豆沙餡兒,那種是春天的味道。綠綠的皮兒,帶著悠長的青草香氣,光顏值就無法抗拒,更是軟糯可口,入口即溶,讓人停不了口,所以不可以錯過,春天的味道。特別喜歡...
用料糯米粉350克粘米粉150克玉米澱粉80克紅豆250克芝麻50克艾草嫩葉若干白糖80克食用小蘇打1茶匙油(稻米油/黃油)40克紅豆芝麻餡艾草青團的做法紅豆提前一晚浸泡,兩次電飯鍋煮熟。加入20g白糖,40g油。麵包機果醬模式。芝...
🙏🏻懷感恩之心,吃上艾草青團~💟常常想,我何德何能,這麼幸運與溫暖不期而遇!🈶緣認識這麼多溫暖的人,無私地給予我幫助、支援和贈與!✅聊起青團,在群裡無意說起很難找到,一位好友就將自己剛剛採摘的野艾草🌿順豐寄給我。拿到手...
用買的艾草粉做青團,不用等清明,隨時都可以吃到😋配方量可做13個用料糯米粉125克粘米粉32克麵粉38克白砂糖25克艾草粉10克溫水155ml豆沙餡260克艾草粉青團(豆沙餡)的做法用75ml溫水將艾草粉浸泡、拌勻加入剩下的80ml水和...
用料艾草麵粉團(試做5只量)糯米粉80克澱粉20克新鮮艾草汁80克鹹蛋黃肉鬆餡(15只量)新東陽肉鬆100克鹹蛋黃10只丘比沙拉醬40克艾草青團(鹹蛋黃肉鬆餡)的做法鹹蛋黃蒸熟後用叉子碾碎,挑出硬心部分;加入肉鬆拌拌均,加入40克色拉醬...
用料花生1斤叉燒或豬肉2斤瓜仁1斤芝麻1⃣️斤桔餅適量蘿蔔乾1⃣️斤青團,艾草餈鹹香餡的做法每種食物單獨炒熟,蘿蔔乾最後炒熟炒幹後小火加入叉燒,瓜仁,桔餅,芝麻再放入花生油翻炒均勻再放入五香粉拌勻最後放白砂糖出鍋...
3、4月份正好是吃艾草的季節,用艾草做點鹹蛋黃肉鬆青團,非常好吃,想要顏色好看就少加一點艾草,喜歡艾草味濃一點就多加一點艾草。不同牌子的沙拉醬,濃稠度是不一樣的,比較濃稠的就多放一點,餡兒溼一點能成團就可以了。用料水...
💞早春四月,溫度逐漸回升,田地裡的花草也都吐出了新芽,在老爸的小花園,艾草也剛剛鑽出了地皮,恰逢清明時節,也是青團炒的最火熱的時節,雖說市售的青團吃起來方便,但總歸少了一些地道的原汁原味,而且不如自己做的用料足讓人吃著...
一直不喜歡外面賣的很多豆沙餡食物,為了延長保質期放了鉅額的糖和油,自己做了豆沙正好試試做青團,覺得自己做出來的皮好q!蒸出來也不塌陷。🌈用麥苗汁做的青團沒有艾草的清香,雖然是全手工,但是懶人還是選擇了艾草粉主要用...
小時候看外婆用新鮮的艾草做艾草青團,蒸出來的青團飄著淡淡的艾草清香,這個就是外婆的味道。長大以後來到上海,現在外婆已經去世,但是一直懷念著外婆和外婆做的艾草青團。所以在天貓上買了艾草粉,自己試著做艾草青團。女兒...
可以做6個青團用料糯米粉175克澄粉50克艾草粉6克鹹蛋黃8只肉鬆適量油適量鹹蛋黃肉鬆餡艾草青團的做法艾草粉加少量開水調勻將艾草粉水加入混合的糯米粉和澄粉,再逐步加開水,至揉成光滑的麵糰鹹蛋黃加少量黃酒,微波爐中火...
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