漢中湯菜怎麼做好吃，漢中湯菜家常做法

06-27 用料水多半鍋水豬肉適量土豆適量山藥2根蘿蔔只能放一種藕適量海帶適量香葉適量桂皮適量八角3～4個草果2～3個深海加碘鹽250克蓮花牌味精250克家里豪華牌白胡椒250乘2克小蔥花888克家里豪華牌生薑片一大麻袋家裡豪華牌花椒...

漢中米粉肉

10-22 米粉用的是老家漢中的米粉，據說因為含有苦豆，所以味道很獨特，做法是家裡爸媽親口傳授的做法，味道出來一下就把兒時的回憶勾起來了用料五花肉1斤米粉一袋五香粉勺料酒勺醬油勺鹽克老抽勺蔥根薑片食用油克漢中米粉肉的做法...

漢中熬菜（漢中熬肉）

03-02 土生土長的漢中人，離開家鄉已經快20年了。小時候最喜歡吃的就是熬菜，一家人圍在一桌，小孩兒下飯，大人下酒。在漢中家家戶戶都會這麼做，也理所當然的以為到哪兒都能吃到。結果離開了家鄉，就再也沒有吃到過這個味道。做法很簡...

漢中粉皮

05-09 漢中有一種用苕粉（紅薯粉）蒸的涼皮，名叫粉皮，它從外形和吃法上與麵皮（涼皮）相似，但材料、工藝上卻完全不同，粉皮的做法相對要簡單的多。偶平時非常喜愛涼皮、米皮、粉皮以及各種酸辣爽口的小吃。某天在電視上看到漢中粉皮，於是...

中式冷漢堡

05-19 剩乾糧，一直都是媽媽們特別鬧心的一個問題。為了讓一家人吃飽肯定要多做或者多買，吃不了就放著下一頓熱熱。基本差不多，這是正常情況下。這要是家裡來個客人，剩下的熱一頓吃不了，再熱第二頓，可能還吃不了。然後....不能腦補...

漢中鍋貼

02-10 漢中鍋貼(正宗叫法漢中鍋邊油花子)採用發酵麵糰，分劑，擀片，捲上拌有花椒粉、鹽的肥膘肉粒，做好的鍋貼生胚放到一個大毛邊鍋，中間扣一個帶孔的陶瓷大碗，5份油1份水浸沒鍋貼的1/3或1/2處，蓋上鍋蓋，燒柴火，二十分鐘出鍋，製成全軟，半...

中式漢堡🍔

01-18 家裡有面，有雞蛋，就做箇中式漢堡吃一吃吧。先蒸個軟軟的大饅頭，再裹上雞蛋用康巴赫煎一煎，煎個雞蛋，煎個培根，好看又好吃的漢堡就👌啦用料饅頭3個生菜適量雞蛋5個培根適量中式漢堡🍔的做法雞蛋打散，饅頭一分為二，裹上雞蛋液鍋...

中式漢堡包

03-04 用料雞蛋2個麵粉100克鹽適量培根1片火腿片1片苞菜少許中式漢堡包的做法將麵粉加水和雞蛋調成糊狀，苞菜洗淨切絲，培根一半切成粒狀待用。取不沾鍋加熱後放少許油，我的鍋有三個孔，分別加蛋，培根，火腿片和苞菜絲碎培根小火煎一...

漢中臊子肉

10-18 我從小時候在漢中生活的時候，爸爸媽媽經常做臊子面就用的這個方法，今天我試圖重現那個味道並且把方子記下來看看有沒有同好也喜歡用料豬肉餡克五香粉勺蔥根老抽勺鹽克薑片幹辣椒個蒜漢中臊子肉的做法無油煸香豬肉餡兒（肉...

中國漢堡

05-10 用料饅頭一個香腸幾片雞蛋一個老乾媽辣醬適量中國漢堡的做法饅頭上鍋蒸熱，熱乎的饅頭軟軟的，不會幹巴巴的，然後切兩刀，別切段，能夾餡就行煎雞蛋：平底鍋倒油，油熱後打入雞蛋，小火慢煎，熟了就可以盛出了。一層放香腸片，一層放煎雞...

中式辣漢堡

01-11 用料1麵粉酵母兩克發粉一大勺鹽一小勺用料2五花帶皮肉一塊滷汁（鹽+醬油+雞精+冰糖+五香粉+花椒大料+香葉）洋蔥青椒紅椒香菜老乾媽辣豆豉中式辣漢堡的做法1(饃的做法)酵母兩克用溫水花開，發粉一大勺（可不用），鹽一小勺。麵粉...

漢中蒸飯

08-04 也許它還有別的名字，但我不知道，反正我在漢中從小吃到大，就暫且叫這個吧。用料大米一杯水十杯漢中蒸飯的做法米淘乾淨，冷水下鍋大火煮開，中小火煮到米沒有硬芯，煮的時候可以用勺子攪拌一下防止米粘鍋，水米比例控制在10：1濾出...

漢中年味

06-28 回家過年了。用料漢中人漢中年味的做法12...

漢中米皮

05-03 用料米粉250克豆芽1把菠菜1把胡蘿蔔1根漢中米皮的做法米粉按照1碗粉兌1碗半水的量攪拌均勻，靜置30分鐘。鑼鑼刷油，放入開水鍋，2分鐘後取出表面刷油揭下，稍涼切成一指寬。把菠菜、豆芽、胡蘿蔔絲焯水備用。澆醋蒜汁，齊活。...

漢中熱麵皮

12-22 疫情期間出不了門，媽媽在家蒸麵皮。和我一起來學吧！用料高筋麵粉200~300克紅薯澱粉80~130克花椒1把（20~30粒）香葉2~3片草果2個大香2個胡蘿蔔2根芹菜2根大蒜5瓣姜1塊漢中熱麵皮的做法將草果、大香、花椒、香葉放入水中熬製...

漢中菜豆腐

09-21 記錄一下。用料辣椒醬的做法小紅辣椒150克長細青椒800克大蒜500克姜150克韭菜200克小蔥150克香菜3根50克鹽，味精菜豆腐的做法黃豆1000克小白菜1200克漿水（特製的）適量大米6杯漢中菜豆腐的做法圖為小白菜。黃豆熱水加蓋泡...

中式漢堡包

04-05 太懶了，哈哈。發現了這個無敵神奇早餐。家裡沒全麥麵包了，用的饅頭替代。不過早晨吃也沒關係的。用料雞蛋2個黃油適量胡蘿蔔絲適量鹽適量生抽1勺耗油1勺赤癬糖醇一點點黑胡椒醬/番茄醬適量中式漢堡包的做法胡蘿蔔絲加雞...

漢中核桃饃

06-10 “食物，不只是果腹之物，也不只代表著地域文化，更承載著人們對於歲月對於故土的集體記憶。飄香的菜品，遠去的叫賣聲，有家的味道，有故鄉的影子，每每讀來心頭總會泛起漣漪，觸動心底那永遠不會淡去的親情和鄉情。”身在異鄉，最為留...

中式漢堡餅

01-05 用料麵粉250克酵母3克溫開水130ml橄欖油少量中式漢堡餅的做法3克酵母粉，加入130ml溫開水，攪拌均勻，放置10分鐘10分鐘後將酵母水慢慢倒入麵粉盆裡，將麵粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀用揉麵機揉成光滑的麵糰蓋上溼布餳...

中餐漢堡

02-25 上班族的愛心早餐用料生菜1片雞蛋1個西紅柿1片雞胸肉4片三文魚肉4片饅頭2片中餐漢堡的做法饅頭用用蒸鍋蒸一下，三文魚用鹽醃一下，雞胸肉切片用奧爾良粉醃5分鐘奧爾良粉醃雞胸肉鹽醃三文魚在這期間將雞蛋煎成雞蛋餅香煎...

漢中鍋貼

07-19 用料水適量麵粉300g安琪酵母粉10g花椒粉適量（一點點提味的）雪花牛肉200克蔥花2根亞麻籽油適量漢中鍋貼的做法準備好所有原材料先把酵母粉用溫水溶化、然後和麵！揉好用保鮮膜包起來靜置發酵！牛肉我只用了2片！用刀剁碎！牛肉碎...

中種漢堡胚

04-10 用料中種：高筋麵粉250克水165克鮮酵母6克主麵糰：鹽7克糖70克雞蛋55克牛奶92克高筋麵粉250克鮮酵母8克黃油70克中種漢堡胚的做法中種所有材料放一起揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜室溫發酵30分鐘，轉入冰箱冷藏發酵一晚上除黃油外...

漢中麵皮

11-24 故鄉是這個西北小江南的漢中，沒有陝北的黃土高原，關中的腰鼓，北秦嶺南巴山的盤地中，有熊貓，朱鸛，娃娃魚，嘿嘿，還有茶葉，牛肉乾，等等。小吃也不錯哦，有酸爽的麵皮，脆香的核桃饃，開胃的菜豆腐，還有好多好多，今天介紹介紹麵皮吧，用料大米...

中式漢堡

03-23 我這個大概6個的量用料鹽1克雞蛋1個（麵糊用）麵粉120克酵母1.2克水200克內陷自己看著加黑胡椒粉或十三香少許中式漢堡的做法1.麵粉，雞蛋，酵母，水，鹽，胡椒粉混合攪拌均勻2.刷油，加雞蛋和內陷（我怕不熟，都是提前弄熟），等雞蛋底部固定...

漢中涼皮

11-13 有點記不清楚了。趕緊記錄一下。用料漢中涼皮粉1：1.8水土豆絲菠菜黃豆芽油潑辣子姜蒜末鹽，味精醋漢中涼皮的做法涼皮粉按1：1.8的比例兌水，用特製的蒸鍋蒸熟。土豆絲，焯水。菠菜，焯水。黃豆芽，焯水。薑末，蒜末，鹽，味精，醋，油潑辣子...