鯽魚過黃河怎麼做好吃，鯽魚過黃河家常做法

02-12 用料鯽魚(活的)1條蔥一根姜5片料酒1勺醬油3勺蠔油1勺鹽3克鯽魚過黃河的做法鯽魚洗乾淨，魚頭的鰓，肚子裡的黑色粘膜，一定要洗淨。先用刀在魚的正反面斜切三刀。，將魚放入碗中，肚子、腮各放一片姜，身上的切口嵌入各一片姜。倒...

01-23 河鯽魚是特別普通的一道菜，也是我從小到大都愛吃的菜，小時候不愛吃肉，那時候都是肥肉，所以我特別愛吃魚，現在結婚有了孩子，老公和孩子也愛吃我做的鯽魚，我燒的比較家常，味道不是很重，家裡有孩子的也可以嘗試一下！用料鯽魚4條蔥2...

《高階菜譜》蔥烤河鯽魚

09-23 太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啟活動時長：為期一個月參與方式：在太太樂每日釋出的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...

韭黃鯽魚

12-28 鮮嫩的魚肉，脆脆的韭黃，夾雜著微微的醋香和小米椒的辣味，是我最喜歡的一道家常菜，很下飯哦！用料鯽魚韭黃生薑蒜小米椒剁椒大料八角花椒鹽味精醋豆瓣韭黃鯽魚的做法魚洗淨放料酒、鹽、姜醃製30分鐘。生薑切片，蒜、小米椒、剁...

河鯽魚塞肉

01-07 用料鯽魚豬肉鹽糖雞精清湯料酒蔥姜醬油河鯽魚塞肉的做法豬肉買回來洗乾淨,去皮,將肉用刀(噹噹噹)把肉剁成肉糜.過年的菜一定要弄出點動靜出來,要讓樓上的樓下的都知道俺們家在剁肉,俺們家今天有肉吃.接下來就是處理鯽...

金黃煎河魚

09-01 非常喜歡吃🐠，煎魚是需要技術的，所以我想把我研究出來的煎魚小技巧分享給大家，希望能幫助不會煎魚的寶寶們用料河魚：適量蔥姜：適量蒜苗：一根白醋：兩湯勺鹽：適量油：適量玉米澱粉：看魚多少定量醬油耗油：適量豆豉：一小把香菜：兩根金黃...

辣煎河鯽魚

01-24 用料鯽魚數條姜幾片蔥蒜適量醬油1勺鹽適量青紅小米辣適量辣煎河鯽魚的做法1河鯽魚去內臟洗淨控幹水分撒適量的鹽醃製半小時2把平底鍋燒熱用姜把鍋擦一遍3鍋內加油燒熱放小魚兩面煎至金黃色4放蔥薑蒜青紅小米辣5加水適...

蔥燜河鯽魚

05-08 用料鯽魚1000克香蔥100克姜50克料酒150克糖150克生抽150克老抽3湯勺桂皮1小片香醋200克蒜頭兩大個大蔥2根蔥燜河鯽魚的做法先把洗淨瀝乾的魚在油鍋裡煎到微黃起鍋。取高壓鍋，底部先放入佐料的一半，再放上魚，魚上面再蓋一...

糟魚@鯽魚（燉小河魚🐠）

11-21 老公的成果，自己釣的小鯽魚😄😄純天然超新鮮用料小鯽魚洗乾淨的重量600克老乾媽豆豉3勺耗油1勺料酒2勺生抽1勺味達美1勺白糖1小勺花椒一小撮(30粒左右)油適量用於炸魚糟魚@鯽魚（燉小河魚🐠）的做法用料的勺子就是普通吃飯...

過水鯽魚

07-19 吃這個魚還是04年那時候我自己開店師傅做來吃，味道特別好，而且我也特別喜歡吃，每次去店裡都會讓師傅做，後來想著我總不能每次讓他做吧，所以讓他教我他不願意……所以趁師傅做菜不注意我偷學到了……哈哈哈用料鯽魚3條蔥3根...

紅燒河鯽

11-28 河鯽以肉汁鮮美著稱，為尋常百姓家喜聞樂見之佳餚。用料河鯽姜蒜青椒小米椒生抽老抽鹽糖紅燒河鯽的做法河鯽去鱗、洗淨，表皮、魚頭及魚腹內均勻地抹上鹽，上蓋，醃半小時~1小時。衝淨殘餘的事先塗抹魚身的鹽，瀝水，平底鍋熱鍋冷...

清蒸河鯽魚

03-12 清明的河鯽魚都長子了，所以吃起來比較飽滿，這時候也還比較肥，不喜歡清蒸的話也可以煮湯，或者紅燒用料鯽魚1條姜3片鹽3克料酒20克蔥1根味精3克清蒸河鯽魚的做法河鯽魚買來可以讓攤販宰殺好，到家再清洗一下改上花刀就可以了...

蔥燒河鯽魚

05-20 用料鯽魚姜、蒜料酒醬油老抽糖水蔥蔥燒河鯽魚的做法鯽魚洗淨，晾乾水分（我選擇的是那種小型的河鯽魚，好入味，大的適合普通紅燒）沒有平底鍋可以用炒鍋鍋裡放油（可以稍微多點），油燒旺後下鯽魚，用中火慢慢煎，煎至魚微焦（就是用鍋鏟輕...

“過黃河”——鯽魚蒸蛋

10-15 做一道女兒愛吃的“過黃河”：希望女兒牛年“牛”轉乾坤，牛氣沖天，一帆風順，平平安安~用料鯽魚（活、野生）1條料酒勺姜3片蔥白2根鹽3～5克生抽0.5勺胡椒粉少許食用油1勺“過黃河”——鯽魚蒸蛋的做法一條活鯽魚🐟收拾好，先兩面油...

河鯽魚塞肉＋豆腐湯

05-06 喜歡野生河鯽魚的鮮美，養殖的做不出這個味道用料鯽魚隨意內脂豆腐一盒料酒2勺姜一塊鹽少許蔥3根肉150克肉打碎，加少量料酒鹽，蔥攪拌，塞入河鯽魚肚子裡河鯽魚塞肉＋豆腐湯的做法倒少量油，兩面煎金黃，加兩勺酒一次性加足熱開水，...

黃燜鯽魚

04-30 用料鯉魚1條芹菜，香菜，泡椒，泡姜，蒜，花椒，鹽，糖，醋，澱粉，料酒黃燜鯽魚的做法新鮮鯉魚一條，宰殺後，洗乾淨，加入少許鹽（不用加太多），料酒碼入味準備泡椒、泡姜、蒜、芹菜、香菜鍋裡面放入油，油溫六七成熱，放入碼好的魚，油炸炸魚時注意燙傷...

河鯽魚濃湯

04-27 洪斌私房菜老婆坐月子催乳必備菜品用料鯽魚2條小蔥3根料酒3勺鹽10克姜3片胡椒粉2克河鯽魚濃湯的做法河鯽魚洗乾淨，去內臟，濾幹。鍋裡放油，煎魚鯽魚兩面煎至金黃色後，將於搗粉碎後，繼續煸炒6-8分鐘加入準備好的開水，約1000克...

蔥㸆河鯽魚

01-08 這是一道家喻戶曉的江南本幫菜。蔥和鯽魚用油煸炒和煎制後小火燉煮再大火收汁，蔥香沁入魚身，驅散河泥的腥味，魚的鮮又浸透蔥,相得益彰，十分下飯。讓人著迷的更是這蔥，軟而不爛，鹹鮮香甜！用料鯽魚1條蔥大量姜2-3片料酒適量生...

香辣河鯽魚

11-15 河鯽魚，香辣醬，料酒，胡椒粉，鮑魚汁，糖，醋，味精，蔥，姜，蒜用料河鯽魚2條香辣醬適量鮑魚汁適量料酒適量胡椒粉適量糖醋雞粉適量蔥、姜、蒜適量香辣河鯽魚的做法1、首先清理魚，洗乾淨，瀝乾水分，在魚身上劃幾刀口子，這樣更入味。2、先用...

蔥烤河鯽魚

04-20 用料鯽魚條蔥根薑片蒜料酒勺醋勺糖克生抽勺蔥烤河鯽魚的做法1.食材準備（1）去鱗去內臟洗淨的河鯽魚（2）蔥薑蒜（蔥多些切段，不要切碎）2.熱鍋加油（稍多些），河鯽魚下鍋煎炸先大火後轉小火3.倒出多餘的油，倒入姜蔥蒜，爆香加生抽，料酒，少許...

紅燒河鯽魚

01-18 用料鯽魚1條蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣鹽克紅燒河鯽魚的做法將魚洗淨，用廚房紙擦乾後，表面抹上鹽或澱粉，然後，可以晾乾後烹煮，這樣可以避免粘鍋。熱鍋冷油，加入蔥姜爆香，放入魚煎透兩面。放入黃酒，生抽2勺，1勺老抽，少許蒜...

鯽魚螃蟹文蛤河蝦湯

08-30 不放任何的調味料，用最天然的食材燉出最自然的鮮味！用料鯽魚一條蛤蜊，河蝦，螃蟹蔥，姜鯽魚螃蟹文蛤河蝦湯的做法鯽魚處理後洗淨擦乾熱油後雙面煎成金黃色防止腥氣可加料酒，姜，蔥。加入開水燉煮。大火煮沸後加入蟹。蟹殼卸下，切...

蔥烤河鯽魚塞肉 by wqy

07-10 用料河鯽魚ntiao姜適量蔥適量料酒適量肉糜適量老抽適量冰糖適量生粉適量蔥烤河鯽魚塞肉bywqy的做法河鯽魚去鱗去內臟去腮洗淨吹乾（吹乾防止煎魚時炸鍋）肉糜薑末蔥花生粉料酒適量拌勻拌好的肉糜需要靜置醒一下然後把拌過...

鐵板河鯽魚

06-17 用料鯽魚一條魚豆腐100克紅薯粉絲50克黃彩椒半個洋蔥半個蒜頭3瓣幹辣椒5個美味鮮醬油少許黑椒醬2調羹蠔油2調羹料酒10克鹽少許孜然粉少許糖少許鐵板河鯽魚的做法河鯽魚洗淨用鹽、料酒醃製5分鐘。魚豆腐切片。黃彩椒切...

美善品一河鯽魚烤蔥

02-07 河鯽魚烤蔥是寧波人的家常萊，那個香是無法用言語來表達。用料鯽魚大魚1條，小魚2條蔥250g料酒50g老抽10g生抽15g油30g鹽適量糖適量姜適量美善品一河鯽魚烤蔥的做法先將魚，蔥洗淨切段。油30g，放姜3分鐘/120°c/小勺爆香，將蔥...