廣式大五仁月餅怎麼做好吃，廣式大五仁月餅家常做法

08-21 心血來潮想吃月餅參照多家方子完全成功，滿屋子香味坐等回油兩天嚐嚐味道最近有一種一入烘焙深似海的趕腳用料高筋麵粉130克低筋麵粉120克梘水6克轉化糖漿136克食用油70克餡料花生米（熟）80克南瓜子（熟）80克杏仁（熟）80剋核桃仁...

廣式700克蓮蓉五仁大月餅3個

12-28 廣式大月餅，一個月餅裡面用340克蓮蓉包了160克老五仁。很香，很好吃。用料中筋麵粉300克轉化糖漿210克油90克梘水6克奶粉20克餡料蓮蓉1000克五仁餡500克廣式700克蓮蓉五仁大月餅3個的做法廣式月餅蓮蓉＋五仁老五仁原料如圖...

【中秋必學】廣式月餅---傳統老式五仁月餅

07-27 金黃色的外衣，皮薄餡多，用料考究，味美可口的月餅來了。五仁月餅是中國傳統糕點之一，這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。經典傳統...

廣式月餅：椒鹽五仁月

07-31 以下食材可以做50克月餅18個。用料餅皮：轉化糖漿130克梘水6克花生油40克中筋麵粉180克鹽1克椒鹽五仁餡：黑芝麻30克白芝麻30剋核桃仁40克南瓜子40克花生40克碧根果仁40克杏仁40克中筋麵粉30克糯米粉60克花生油20克香油10...

廣式五仁大月餅

09-22 中秋最不能缺的就是應景的月餅了，相信這一段時間大家在各大商場和超市都能見到各式各樣的月餅在促銷。月餅不僅造型五花八門，就連口味也是千奇百怪。在眾多的月餅之中，不知道你最喜歡什麼樣的月餅？是傳統的酥餅還是新式的...

廣式五仁月餅（自制五仁餡）

11-24 方子是去年自己做過的，感覺還不錯，五仁餡是老爸指定要吃的，來不及買了就只有自己做了，好在找來的方子還不錯，比外面有紅絲綠絲肥豬肉的要好吃多了。純粹是怕自己以後想做找不到好方子了，所以發上來存底。餅皮的方子做63g的，...

廣式五仁月餅-為五仁月餅正名

02-02 一開始，我也是拒絕五仁月餅的，可是吃完自己做的之後才知道，這才是真正的經典、好吃的月餅呀！用料中筋麵粉600克梘水12克轉化糖漿400克花生油140克五仁餡兒：各種堅果700克果脯100克麥芽糖60克低筋麵粉170克糯米粉170克熟的...

廣式月餅--最經典的五仁月餅

07-19 月餅季，大家都會吃，琳琅滿目的口味中，自己最喜歡的還是五仁月餅，因為不喜歡太甜，所以那些果醬餡、板栗餡、棗泥餡，單一的口味都不會勾起我想吃的慾望，而果仁餡料，營養豐富，老少皆宜，自己動手做一些送家人送朋友都是不錯的選擇，只...

豪華版廣式五仁月餅

10-04 從小不愛吃月餅因為太甜，尤其是五仁裡面的青紅絲。看到朋友自己用蜂蜜調的各種堅果的五仁月餅很誘人，就想自己做試試。參考了下廚房裡七八個廚友的配方，最後整理出適合自己口味的方子，嗯，我沒用糖全用蜂蜜，用奶替換了水。不...

廣式五仁月餅，饗月中秋

01-25 用料麵皮50克花生油，或任何植物油110克轉化糖獎12茶匙見水(詳見要缺)180克低筋額粉，過飾備用20克奶粉五仁陷60克葵花籽60克松子40剋核桃40克原味腰果40克白芝麻100克糯米粉40克冬瓜糖條，切丁20克金桔醬80克細砂糖70克水1...

廣式五仁月餅～(顛覆對五仁月餅的認識)

08-04 這個方子是某個月餅廠的五仁月餅方子，學校老師給的，從來不屑五仁月餅的我也覺得很好吃～方子的量：做的50克一個的月餅，可以做15個。用料【皮】中筋粉115g轉化糖漿80g梘水(自制)2.5g花生油30g【餡料】冬瓜糖63g橘皮38g金桔餅...

🥮黑糖五仁｜廣式月餅｜萬能黑糖廣式月餅皮

07-24 本配方可以做10個65克的黑糖椰蓉餡月餅～個人偏愛65克月餅，皮餡比4:6，所以是餡料40克1克，皮25克1個～你也可以根據你的磨具來分稱就行，一樣的操作～比如你的月餅磨具是50克的，你可以皮餡比4:6，皮20克，餡料30克，那麼就是做13個50克月...

廣式五仁餅

01-06 用料1松子40克，五仁餡芝麻40克，五仁餡西瓜子40克，五仁餡核桃40克，五仁餡杏仁片40克，五仁餡糖玫瑰3湯勺，五仁餡細砂糖400克，轉化糖漿水180ML，轉化糖漿新鮮檸檬汁50ML，轉化糖漿麵粉（事先炒熟）100克，五仁餡糕粉（熟糯米粉）50克，五仁餡水8...

廣式五仁月餅—之二

04-28 五仁月餅是一種傳統月餅，五仁餡裡有各式堅果，營養豐富材料昂貴，因為有著豐富的口感，深受人們喜愛.......用料餅皮轉化糖漿116花生油40克梘水3克中筋麵粉162克餡料核桃仁40克巴旦木40克（美國大杏仁）葵花子仁40克南瓜子仁40克...

廣式月餅（紅豆、五仁）

03-21 這個方子多出來餅皮，下次調整一下用料餅皮中筋麵粉240克轉化糖漿150克梘水4.8克花生油60克五仁餡堅果（巴旦木、花生、黑白芝麻、核桃仁、南瓜子）230克果脯（葡萄乾、金桔幹）50克白砂糖15克麥芽糖35克玉米油50克熟糯米粉50克...

廣式五仁月餅——風爐版

01-02 又到了一年一次的月餅季，相比蓮蓉蛋黃、豆沙月餅，五仁應該是更得我心！軟糯的外皮，包裹著杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子等各式果仁，再以冬瓜蓉做為粘合劑，烘烤後綿軟帶酥，多種果仁香在舌尖蔓延！每年中秋我都信心滿滿要多做幾...

廣式月餅之火腿五仁月餅

12-24 本地特有的金九火腿五仁月餅，名聲在外，一個個大大的月餅，料足實惠。鹹甜口味，在月餅界中佔用一席之地。之前自制過素月餅，如今碰上師傅那有火腿五仁，嘿嘿，果斷做起來，火腿絲超多，滿足你的味蕾！今年用了小朋友喜歡的卡通模具，惟妙...

廣式月餅-經典五仁月餅(少糖)

09-18 豆沙月餅做成功之後，信心爆棚，這次嘗試一下經典五仁月餅，很成功!心得體會:1.做月餅不像做其它烘焙，對用料那麼嚴格。比如，油用家裡炒菜的油即可，口味自己肯定適應，因為你一直在吃這種油，不會覺得味兒太特殊。2.我做的月餅皮:...

五仁月餅 ~~廣式五仁

04-24 月餅就是一個皮薄大餡的存在，如果餅皮太厚，會很容易出現各種奇怪的問題。@_@餡料：52克\個，可以製作14個@_@餅皮：25克\個，可以製作14個用料五仁餡堅果選自己喜歡，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁麵粉70克糯米粉7...

廣式五仁月餅50克

05-01 皮和餡20:30的比例！皮方可做26-27個五仁餡方子實驗中！每年只有時間做一次月餅！每年都會做五仁餡！要找到軟硬適中的比例！用料中筋麵粉265克轉化糖漿185克油70克梘水5克奶粉5克五仁餡乾果類200克果脯70克蜂蜜30克黑芝麻餡或...

五仁月餅（廣式月餅豪華版）

09-09 五仁月餅，當大家都在反對五仁月餅的時候，我就對五仁月餅情有獨鍾，而且我家先生還只吃五仁月餅，所以每年我都要做五仁月餅，很多朋友吃了我做的五仁月餅後，竟然也喜歡上了五仁月餅。五仁餡，不僅僅只限於五種果仁，可以八仁，十仁。...

【月餅】廣式五仁月餅

07-20 50g，25個。餡料750g=果仁650g+果乾100g用料堅果：花生70核桃70松子50扁桃仁50瓜子仁50南瓜子50黑白芝麻（粉）150果乾：葡萄乾/蔓越莓幹100調味料：高度白酒10蜂蜜/麥芽糖/糖桂花60涼開水100其他：玉米油20熟糯米粉60月餅皮：【月餅...

無蔗糖廣式五仁月餅

12-30 用料各種堅果碎200剋剋糖澤橘子皮粒30克新疆三色葡萄乾20克蔓越莓幹10克蓮蓉餡200克熟糯米粉60克水50克白酒5克中筋麵粉165克無蔗糖月餅糖漿120克花生油45克梘水5克無蔗糖廣式五仁月餅的做法廣式月餅皮：無蔗糖糖漿，花生...

五仁月餅(廣式月餅)

04-25 這個方子保證任何人包括廚房小白都能很成功的完成，因為我自己就是一個廚房小白，最近痴迷烘焙，入魔了～1、五仁月餅是中國傳統糕點之一，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。這種月餅，呈鼓型，邊稍鼓出，花紋和字跡清...

廣式月餅—五仁月餅

02-02 記得小時候，吃的最多的就是五仁月餅，五仁餡裡還有綠絲紅絲，是不是勾起了很多回憶～今天教大家做傳統五仁月餅，超級簡單呢，大家造起來吧～哈哈這個配方可以做33個100g的五仁月餅哦，皮餡的比例是三七分，皮薄餡多，如果你是新手寶寶，皮...