雞頭梗炒紅椒怎麼做好吃，雞頭梗炒紅椒家常做法

08-07 近幾日菜場突然出現了雞頭梗，一年一度啊！感覺買了一些回來炒著吃。雞頭梗，又叫芡實梗。就是雞頭米、也就是芡實的苞梗。看起來有一點像藕條，生的時候很脆，炒制後口感軟軟的。一年就這一段時間，老了就不好吃了哦～用料雞頭梗紅...

05-02 小時候家裡吃的都是季節菜，到了吃空心菜的季節菜園子裡總是會有很多的空心菜，葉子好吃，梗更好吃。清炒或是加一點五花肉都可以。用料空心菜把蒜瓣油克老抽勺鹽克紅辣椒1豆鼓紅椒炒空心菜梗的做法空心菜梗最好是去了葉子...

05-12 歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）荔浦芋頭一般都被做成甜味的吃，意外的吃到了鹹口味的，是廣西菜。覺得好棒好棒，做出來沒什麼顏值，但是很香很濃郁，一口氣吃了三碗後，什麼也吃不下了。鹹...

紅蔥頭炒雞

07-13 用料清遠雞半隻紅蔥頭蔥薑蒜米酒，鹽，糖，醬油，蠔油紅蔥頭炒雞的做法雞斬小塊，用鹽和少量白胡椒粉醃一下鍋燒熱放油，把姜蒜和紅蔥頭炒出香味放入雞塊，大火翻炒，炒幹水分烹入米酒繼續大火炒，再放少許鹽和醬油收汁收得差不多了放入...

清炒雞頭梗

07-12 我好新菜，只會做超簡單的開胃菜🤣🤣🤣用料雞頭梗300克姜3片蒜3瓣泡辣椒半勺豆瓣醬半勺生抽1勺醋小半勺鹽1克糖1克味精或雞精少許油18克清炒雞頭梗的做法雞頭梗清洗乾淨，斜切段姜蒜切好備用放油，熱鍋熱油，放姜蒜豆瓣醬，爆香...

熱菜韭菜梗炒柿子椒

03-22 用料韭菜杆柿子椒雞蛋熱菜韭菜梗炒柿子椒的做法炒雞蛋，炒柿子椒，老抽，韭菜杆一塊炒...

小炒紅薯梗

01-09 用料紅薯梗，蒜，小米辣，生抽，料酒，雞精，鹽小炒紅薯梗的做法紅薯梗洗淨切斷晾乾水份備好小米辣，蒜末，蔥，肉肉炒煸出油下小米辣，蒜末炒香下紅薯梗，料酒，生抽，雞精，鹽，翻炒至斷生，再蔥花稍微炒一下出鍋...

剁椒菜梗

01-18 用料空心菜剁椒蒜粒鹽剁椒菜梗的做法將空心菜葉子去掉，洗淨，瀝乾鍋中坐油，見熱倒下蒜粒炸香將加了鹽的空心菜菜梗倒入鍋中，稍翻炒變綠起鍋，加剁椒即可...

炒酸芋頭梗

05-24 在我老家這菜叫芋蒿，是老媽拿手的家常菜，酸酸辣辣的很下飯用料芋頭梗（當地菜市場買的成品）一斤青椒3個小米椒2個花椒16粒蒜2瓣姜3片生抽兩勺鹽一勺麻辣鮮調料半勺辣椒麵一勺炒酸芋頭梗的做法市場上買來的現成酸芋頭梗過水...

青頭菌炒雞頭梗

01-23 用料青頭菌150克雞頭梗100克青頭菌炒雞頭梗的做法青頭菌洗乾淨切塊雞頭梗洗乾淨雞頭梗切條爆油炒，裝盤...

清炒雞頭包梗子

08-02 父親小時候生活在安徽蕪湖，常去附近的塘裡釆野生的雞頭包梗子，其實就是雞頭米梗，又叫芡實莖。莖上面長滿刺，但是根部是沒刺的。因此，找到梗子之後，沿著莖，直找到根部，用腳夾住根部，從泥裡拔出來。再把上面刺撕掉，就可以拿回家炒...

炒紅薯梗

07-16 用料紅薯梗個五花肉個蔥薑蒜辣椒瓣鹽，十三香，生抽克炒紅薯梗的做法紅薯梗用手掰成段，把外面的皮順勢撕掉（這個步驟可以省略，撕掉會更嫩），洗乾淨，空幹水分蔥薑蒜辣椒，切好備用五花肉煸炒出油，放入蔥薑蒜辣椒爆香加入紅薯梗炒至變...

泡椒空心菜梗炒肉末

12-26 小時候，記得爸媽總是把空心菜的嫩葉摘掉後，梗也會留著，切細細的，炒炒肉末，既不浪費，又是特別下飯的一道菜。用料空心菜梗切細泡椒泡姜泡芹菜切細青椒1個切丁玉米和青豆粒肉末蔬菜油鹽泡椒空心菜梗炒肉末的做法肉末拌好鹽，醬...

辣炒芡實梗/雞頭米杆

10-21 這個淺紅的長管一樣的菜是芡實的莖，它的果實就是芡實，俗稱雞頭米，所以它也叫雞頭米杆。芡實是淡水湖的水鮮，杆子和藕帶形狀有點像，折斷也有拉絲。不過藕帶是白色微黃，而芡實杆是漂亮的淺紅色。藕帶爽脆，芡實杆口感蓬鬆酥軟一...

香辣雞頭梗

12-26 用料雞頭梗250克幹辣椒5個蒜5瓣鹽適量香辣雞頭梗的做法雞頭梗清洗乾淨。斜切成小段備用。幹辣椒和蒜切碎備用。起鍋燒油放入幹辣椒和蒜末炒出香味下入雞頭梗翻炒。加入適量的鹽翻炒至斷生即可。完美出鍋。美味小貼士...

莧梗紅椒雞柳

08-21 有時候會發現在菜場買回家的莧菜梗特別長，也許大家會把莧菜嫩葉摘下炒著吃，而把摘剩餘的莧梗自然會倒入垃圾筒。今天我把摘剩餘的莧梗炒一個菜，一菜二吃，既不浪費又好看好吃，廚友們感興趣的話可以試試😀用料雞胸肉小半塊莧...

豆豉辣椒炒空心菜梗

01-05 用料空心菜梗250克豬油適量。鹽適量。香油適量。幹辣椒段適量。蒜蓉適量。湖南豆豉適量。豆豉辣椒炒空心菜梗的做法將空心菜梗摘去老梗，清洗乾淨，用刀拍鬆後切成1釐米長的段淨鍋置旺火上，放豬油燒熱後下入蒜茸、豆豉、幹...

雞頭梗(藕帶)、菱角炒藕片

09-07 比較清淡爽口的一道菜，菱角剝起來超級費事，求好方法用料藕1節雞頭梗(藕帶)200克菱角300克青椒1個蒜2瓣糖鹽雞頭梗(藕帶)、菱角炒藕片的做法洗淨蓮藕，菱角，雞頭梗蓮藕去皮後切片，菱角去殼，藕帶切段，青椒和蒜瓣切碎備用青椒和...

素炒紅薯梗

08-16 用料紅薯梗一把（一盤的量）油適量鹽3克蠔油1勺生抽1勺雞精少許乾紅椒2個蔥花適量薑絲適量香油少許蒜2瓣素炒紅薯梗的做法取一把去掉葉子的紅薯梗，扒去紅薯梗上面的外皮（去皮有點費勁，需要有耐心，從紅薯葉的一頭捏扁撕開就可...

泡椒花菜梗

02-27 近期非常喜歡的一個冷菜，很想學習酒店這道菜的做法，可惜大廚保密。只有自己研究啦，突然發現自己做的口感更豐富，中午給同事們加菜。用料花菜（只用梗）1個泡椒1罐陳醋2勺生抽1勺鹽2茶匙白糖2茶匙芝麻香油2勺花椒油1勺鮮剁椒1...

沙炒紅薯梗

01-11 用料紅薯葉紅椒幹蒜沙茶醬沙炒紅薯梗的做法將紅薯的葉子摘掉，莖上的皮也儘量摘乾淨，這樣吃起來口感更好將蒜拍扁，紅椒切絲鍋內倒油後將紅椒和蒜放入鍋內爆香然後快速倒入紅薯梗翻炒翻炒一兩分鐘後加一勺沙茶醬和少許食鹽...

炒雞頭梗

12-29 雞頭梗，它是芡實的杆。在南方也稱為雞頭米，是水八仙之一，有著豐富的營養，既能入藥，也能當菜，具有健脾益腎、補中益氣、抗衰老等功效，是很好的保健食物，不過，這道食材最奇特的就是，全身都是刺，採摘的時候一定要注意，不然就扎到手了...

清炒紅薯梗

12-06 小時候的夏天媽媽經常做的菜。用料紅薯梗1把蒜仔4瓣小蔥2根姜3片小米辣1個鹽適量雞精半勺生抽小半勺清炒紅薯梗的做法1.紅薯葉洗乾淨，把皮剝一下，從有葉子的那頭剝，很好剝，2.剝好皮的紅薯梗，切斷，剩點皮也沒多大影響，蒜拍碎，...

芥蘭梗炒鮮芡實（雞頭米）

09-06 家鄉親戚寄來好幾斤新芡實，除了煮糖水，還可以加上芥蘭梗或豌豆炒著吃，非常清爽。用料新鮮嫩芡實130克嫩芥蘭梗一節（切好大半碗）油二湯勺蔬之鮮，鹽適量芥蘭梗炒鮮芡實（雞頭米）的做法芥蘭梗切粒鮮芡實改凍洗淨。鍋中加適量清水...

空心菜梗炒辣椒酸筍

03-07 用料空心菜1把油5克紅辣椒5個蒜3瓣鹽3克酸筍8克生抽少許空心菜梗炒辣椒酸筍的做法空心菜洗淨切段，酸筍過水瀝水，切好好小辣椒、蒜頭。鍋熱放油，待油有九分熱時放空心菜梗炒到去生後拿出放碟子裡，再次放油爆煸蒜頭和小辣椒...