8寸心形戚風蛋糕怎麼做好吃
想要給自已的愛人、朋友、小寶寶做個漂亮的裱花蛋糕,但是手又殘怎麼辦?推薦心形的這款蛋糕,很簡單的裱花就能出來很漂亮的效果。工具:烤箱,麵粉篩,刮刀,8寸心形模具,手動打蛋器,電動打蛋器,圓形襪花嘴,裱花袋用料雞蛋4個玉米油20...
用料低筋麵粉70克細砂糖A(蛋黃用)10克細砂糖B(蛋白用)30克雞蛋5個玉米油33ml清水60ml8寸心形戚風蛋糕的做法準備低筋麵粉:70克。準備細砂糖A:10克。準備細砂糖B:30克準備雞蛋:5個。準備玉米油:33ml。準備清水:60ml。備齊上述所...
這是8寸戚風的配比,也可以做成紙杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步驟裡有寫。用料雞蛋5個牛奶40克低筋麵粉85克細砂糖蛋清用60克細砂糖蛋黃用20克色拉油40克8寸戚風蛋糕,戚風紙杯蛋糕的做法蛋黃+糖攪拌到融化,依次加入色拉油和牛...
#EAT熱風爐,助力烘焙創業夢#有幸在王太家的烘焙群裡,第一時間得到半價風爐活動,風爐7號到,我爸正好8號生日,沒用過風爐,一直看很多烘焙友說新手不要用風爐烤蛋糕,但新寵的到來愛不釋手,就是有股要用的執念啊!第一次邊做邊拍,結...
用的aca的烤箱,新買了六寸心形模具實驗一下,太小了。打了三個蛋的麵糊根本裝不下,又放了四個紙杯裡。如果要做可可戚風,只要把麵粉,多加20%至30%可可粉。抹茶蛋糕只要加8%的抹茶粉,即可。用料蛋黃糊自制濃稠酸奶55克玉米油,2...
用料雞蛋3只低粉50g玉米澱粉10g牛奶40g玉米油40g細砂糖50g煉奶少於鹽一丟丟檸檬汁幾滴8寸戚風蛋糕心形的做法稱好各種材料。蛋白蛋黃分開裝在兩個無水無油乾淨的大碗中蛋黃中加入10g細砂糖稍微攪拌均勻,將牛奶、煉奶、...
用料雞蛋60g3個細砂糖20克麵粉60克玉米油30克牛奶40克低筋麵粉60克8寸心形戚風蛋糕減糖版的做法烘焙上135下130度25分鐘上155下150度30分鐘。...
健康美味又養生的黑芝麻戚風,做法簡單,成品非常細膩柔軟,因為加入了黑芝麻,很香很好吃!用料低筋麵粉45克雞蛋3個純牛奶35克玉米油20克熟黑芝麻6克細砂糖35克8寸方形黑芝麻戚風蛋糕的做法準備好所需材料。蛋白、蛋黃分離,分...
8寸心形戚風蛋糕這是寶貝兒1歲生日時,改量試做成功的方子,希望對大家能有用處。烘焙時間:前20分鐘120~130度,後20分鐘120度;(烤箱是長帝CKTF-25G,偏高30度,正常為150度)用料雞蛋3個(60克左右/個)低筋麵粉60克牛奶35克玉米油25克細...
戚風蛋糕(七瘋蛋糕,氣瘋蛋糕😂😂)我覺得還好吧!哪有那麼難做。反正我做了很多次都沒“瘋”過😄😄又更新了🎉🎉因為之前的配方做生日蛋糕胚薄了點,所以每樣用料加多了大約4分之1。用料雞蛋4個(240克)細砂糖50克(蛋黃10克蛋清40...
用料蛋白5個蛋黃5個牛奶80克玉米油80克細砂糖100克低筋麵粉120克檸檬汁幾滴戚風蛋糕8寸的做法160度50分鐘...
戚風磨具跟我的盤子竟然差不多大,裝起來正合適。❤️之前用電飯鍋做總是失敗,入了烤箱以後一樣的配方手法,效果就是不一樣。哈哈哈因為好久沒做了,⚠️蛋白過度發泡了。新手千萬不要學我,多停停多看下有沒有誰知道為啥我發視訊...
戚風蛋糕好吃又基礎!可是很多人做不好,今天就讓我來教大家一起來製作這款美味的戚風蛋糕!雞蛋55g左右,用料是一個八寸的。烤箱用的UKOEO的風爐,可以一次同烤四個八寸,很給力。無水版高成功率配方:用料蛋白6個蛋黃6個白糖A30g...
戚風蛋糕是各種蛋糕的基礎,也就是所謂的蛋糕坯,該配方是六寸星形蛋糕坯的用量用料雞蛋4個牛奶60克玉米油40克低粉70克玉米澱粉30克細砂糖(蛋白)30克細砂糖(蛋黃)10克白醋或檸檬汁幾滴6寸心形原味戚風蛋糕的做法準備好原料。...
人生第一個戚風,直接上8寸,加了橙汁,不開裂,不回縮,口感溼潤綿密,想到拍照時已經被哄搶成這樣了,呵呵。方子結合了網上評價較高的好幾個方子,根據矽膠模具的說明和烤箱(長帝25b)又調整了溫度時間,記錄一下供大家參考。用料低筋...
為慶祝自己生日,親自為自己做一款喜愛的生日蛋糕,彷彿又回到了美好的童年時光……用料雞蛋4個牛奶60克砂糖65克低筋麵粉70克玉米油45克淡奶油500ml食用色素適量粉色,綠色八寸心形戚風生日蛋糕的做法準備八寸心形戚風蛋糕...
戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺,吃時淋各種醬汁很可口。另外,戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷用料蛋白250克(大概6-7個雞蛋的...
一個8寸❤️形模具和1個8寸圓形模具的量,寫個方子留著備查用料雞蛋8個低筋麵粉135克白糖120克牛奶75克油70克檸檬汁/白醋適量8寸❤️形+8寸圓形戚風蛋糕的做法所有食材準備齊全,蛋清蛋黃分離,蛋黃里加入油和牛奶,攪拌均勻,篩入...
老爸生日,兩個配方一起做,做了一個8寸,一個6寸,做個兩層的蛋糕🎂為老爸慶生,用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麵粉90克細砂糖(50蛋白,30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麵粉50克糖(36蛋...
戚風蛋糕說難不難,一旦成功,基本不會再失手!但是成功需要歷練,這大概也是風靡烘焙界的緣故吧?個人覺得戚風蛋糕的外貌遠比她的口感更誘人,尤其是這款斑馬戚風,每一次都帶給你不同的驚喜,因為每一次的花紋都不同!不信?你儘管一做...
來下廚房一年零3個月啦,特別著迷生日蛋糕🎂尤其喜歡😍方形的,覺得好有氣質。年前入了一款三能方形硬模,今天第二次使用自我感覺烤的還不錯,在這裡寫個方子記錄下📝,不為別的,方便自己以後用。此方子根據下廚房“@婉安1321”...
烤箱預熱145°,轉上管140°下管145°烤40分鐘用料雞蛋4個(1個47克)牛奶50克玉米油30克糖30克低筋麵粉42克玉米澱粉8克鹽0.3克心形8寸戚風蛋糕胚的做法玉米油+牛奶攪拌至乳化加了10克紫薯粉,有點紫色!加入蛋黃後切拌均勻至順...
用料雞蛋4個色拉色拉油(玉米油也可)50克白砂糖(蛋白中加的)50克白砂糖(蛋黃中加)40克牛奶(涼白開也可)50克低筋粉70克八寸心形戚風蛋糕做法的做法先將蛋白蛋黃分開,兩個盆必須無水無油,將蛋白打到魚眼泡狀態加入1/3的細砂糖,繼續...
很久沒有做戚風了,最近的一次是用8寸心模按照8寸圓模的80%比例做的,結果量還是多了,烤好後頂的老高。隨後對配方做了更改,但一直都沒操作過。今天終於有時間做一下,試試上次更改的方子效果怎麼樣。用料雞蛋(分蛋)3個低筋麵粉...
鬆軟好吃,成功率百分百的戚風。想給寶寶當零食吃,特意減了糖。家裡沒有戚風模具,我就用8寸的方形不粘蛋糕模加了油紙烤的,每次都很成功,大人孩子都愛吃。用料雞蛋6個純牛奶80克玉米油70克低筋粉110克細砂糖60克鹽1.5克檸檬...
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