改的配方怎麼做好吃，改的配方家常做法

09-29 拉斯維加斯學院義大利美食配方改用料酵頭中粉50克水100克酵母1茶匙主麵糰麵粉250克水200克葡萄酒30毫升蒜蓉（極細）3瓣鹽3克橄欖油1勺香草油橄欖油15克混合香草（羅勒歐芹迷迭香）1勺水1勺focaccia，改的配方的做法酵頭材料混...

白吐司，改的配方，比孟老師和王傳仁好

09-29 改的配方。自己吃，所以未將空氣壓盡，有些許大泡。韌性強，膨脹力佳，面香足。用料酵頭高筋麵粉35g糖8g酵母4g1茶匙水62g主麵糰高筋麵粉220全蛋1個牛奶65克糖10克黃油20克鹽1-2克白吐司，改的配方，比孟老師和王傳仁好的做法酵頭...

702烘焙獨家配方的改良月餅

07-27 感謝702烘培坊！用料黃油80克砂糖66克全蛋液40克奶粉20克低粉200克小蘇打2.5克喜之焙9孔烤盤1個月餅餡270克（30克/個）702烘焙獨家配方的改良月餅的做法黃油軟化加砂糖打勻，逐次加入蛋液打勻，加入奶粉打勻。低粉加小蘇打混合...

熊貓餅乾（木棉配方修改）

11-21 畢業季到了，JW也要跟國中的朋友們說再見了。做了幾款餅乾準備在畢業典禮上給大家嘗一嘗。熊貓餅乾是我第一眼就相中的餅乾，但是我對原配方不夠滿意，於是調整了配方，使麵糰更好成團，放置久一點也不會幹掉，口感更酥鬆。原配方...

蔓越莓曲奇（改良配方）

10-24 說起最簡單又最好吃的，那必定是這蔓越莓曲奇了！作為烘焙新手必做的一款餅乾，各種號稱零失敗，可是在我第一次嚴格按照君之的方子做的時候，還是赤裸裸的失敗了！！後來看了很多版本的配方和做法，琢磨了幾次，也摸透了自家烤箱的脾氣...

【改良配方】桂花酒釀圓子

05-27 無論是愛心早餐、深夜打尖，還是酒後還魂湯，這款濃稠的桂花味酒釀圓子都能讓你元氣滿滿呢~ECHO說，噔噔做的酒釀圓子是她吃過最好吃的酒釀圓子^_^用料小湯圓適量藕粉適量桂花適量白糖適量醪糟適量【改良配方】桂花酒釀圓子...

黃油熊貓餅乾（低糖改良配方）

10-01 網上看到的方子，不知道有沒有發過，經過我的改良更好吃了。此方子可以做大烤箱一盤的量（20個左右），我是用的小烤箱，足足考了幾次啊！喜歡吃甜食的糖粉可多加。剩下的小麵糰我拿來直接烤餅乾了，也可做的時候按比例增加巧克力麵糰...

布丁燒配方改進過程

04-15 165ml一杯7杯加熱水沒過布丁層，130度60分鐘烤箱開啟不要取出，自然放涼後拿出蓋蓋放冰箱冷藏一晚用料焦糖70克熱水35克布丁液雞蛋3個牛奶200克奶油200克奶油球10克糖20克煉奶20克戚風蛋糕層糖276寸戚風改燙麵液體量多多...

粑粑糕（自己改良記錄配方）

04-03 愛吃甜品用料雞蛋3個糯米粉8白瓷勺滿勺（約140-150g）牛奶100克左右玉米油2白瓷勺平勺（約20g）細砂糖20克粑粑糕（自己改良記錄配方）的做法雞蛋打入碗內，加入細砂糖，玉米油攪拌均勻，再加入糯米粉，最好用翻拌的手法，慢慢加入牛奶。攪...

燕麥餅乾（全新改良配方）

06-30 姐姐送了個紅色漂亮烤箱，一直以來烤了許多美味的紅薯🍠，土豆、南瓜🎃！我已經很滿意了！😄😄但是問題來了！老爸狂愛咖啡，喝就喝唄，還偏愛配點小點心，吃就吃唄，偏偏老媽不同意！為了平息二位戰火，解決爭端問題，還社會一和諧家庭，我決定...

改了n+1次的【葡式蛋撻】配方

12-25 想必大家都和我一樣是葡式蛋撻的忠實粉絲吧～滑滑嫩嫩的口感和酥脆撻皮簡直不要太香啊！網上的配方千千萬，看這篇就夠了！保準你做出香濃不膩的香噴噴蛋撻哦～用料蛋黃3-4個（60g）牛奶90克淡奶油150克細砂糖24克煉乳24克香草精5ml...

【小高姐配方改】蔥油曲奇

05-25 用料黃油100小蔥2根中筋麵粉107木糖醇20鹽5g【小高姐配方改】蔥油曲奇的做法室溫軟化黃油到可以用手戳洞洞。室溫低切小塊以後，在盆地放一杯熱水。打發黃油到發白有紋路，中途加鹽加糖。分兩次加入麵粉打發到均勻。切小...

改良配方牛扎餅

12-01 做了幾次牛扎餅，都不是很滿意，剛做好的時候都很好，放一天中間的夾心就硬了，咬起來很費勁，經過幾次調整配方，實驗出來這個配方做出來的口感最好用料棉花糖200克奶粉100克黃油50克蔓越莓60克餅乾一包淡奶油200克水怡40克改良...

白兔布丁（改良配方）

08-19 這個白兔布丁是經上次的配方進行改良的，個人覺得口感更佳，特記此配方^_^。這個大概只有5只白兔的量。用料牛奶300ml草莓味的優酸乳300ml白糖25克（甜度適調）吉利丁粉20克白兔模具6連模1個白兔布丁（改良配方）的做法材料用圖，純...

十分鐘豌豆涼粉（改良配方）

08-08 豌豆涼粉又是一款夏季消暑聖品！原來曾經在QQ空間的日誌中上過豌豆涼粉的方子。在那個方子的基礎上，又再次研究了好多回，改良了配方，自己感覺今天給大家分享的這個基本達到了理想的狀態。超級簡單，完全無新增的豌豆涼粉10分...

V8香草蛋糕-改遍自Zumbo的配方

01-22 V8香草蛋糕是澳大利亞甜品大師AdrianoZumbo的代表作，一共由八層不同質感的香草甜品構成，再加上香草香緹奶油和香草淋面，一共十層，用料也是十分豪華，光香草戚風裡就有四根香草莢。由於這個方子十分繁瑣，推薦分三天來做，第一天...

借用別人的配方改良版拌飯

10-27 用料鹽雞蛋3個西葫蘆1根胡蘿蔔1根菠菜1小把綠豆芽100克培根N片米飯3碗借用別人的配方改良版拌飯的做法第一步先蒸米飯，我是用的三色米（黑米、紅米、糙米）+白大米。蒸完了忘記拍圖😁這是剩下的所有原材料喜好、切絲備用，菠...

改良配方白蘿蔔醬菜

05-29 用料白蘿蔔約1.2千克鹽半湯匙白砂糖4-5湯匙生抽5湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋9湯匙幹辣椒3-4個蒜粒7-8粒改良配方白蘿蔔醬菜的做法將白蘿蔔洗淨晾乾，用切菜器切成薄片，大小根據蘿蔔的粗細而定。將鹽均勻的撒在蘿蔔片上，輕輕...

蛋撻（酒店配方改良）

07-01 2個雞蛋，110g淡奶，40g糖，60g純牛奶做15個小蛋撻用料雞蛋2個淡奶油110克牛奶60克細砂糖40克，不愛太甜的可以再減一點蛋撻皮15個小的蛋撻（酒店配方改良）的做法牛奶➕淡奶➕糖攪拌均勻雞蛋攪拌均勻，打散就行步驟一和步驟二混合...

［聖誕］花環曲奇(改良配方)

04-06 偶然間發現了綿延綿延的這個配方，頓時被驚豔，太漂亮了，按照原配方做了一次，太！甜！了！不過除此之外，無論外型還是口感都得到了我家鑑賞師的一致好評。於是今天做了一些改良，分享給大家，希望聖誕節你們都為自己親愛的人做出最暖心...

蔓越莓餅乾（君之配方略改）

10-24 蔓越莓餅乾是每個烘焙愛好者必做的。學習烘焙一年多我做過的點心唯獨缺了這款，要補上，畢竟是十大經典餅乾之一。下廚房的小夥伴多用君之的方子，覺得可以稍稍改動，讓這款餅乾口感更豐富，應該不會毀了大師的作品，決定試試。用...

Guillaume Mabilleau配方淋面改版

03-31 改成紅色版本用料細砂糖：450克麥芽糖漿：300克紅菜頭水：175克吉利丁粉：21克冷水：120克（用於融化吉利丁粉）香草精，3-4滴GuillaumeMabilleau配方淋面改版的做法制作：①小碗把20克吉利丁粉與120克冷水混合拌勻至完全融化。②厚底平...

改良配方•雙醬排骨

11-08 以為解凍了瘦肉，結果還是解凍了排骨……想做可樂排骨但沒買快樂水，於是改良了配方做醬油花生醬雙醬排骨！用料排骨適量姜1小塊料酒適量冰糖適量花生醬1勺生油適量老抽適量陳醋適量油適量改良配方•雙醬排骨的做法排骨洗幹...

稍改配方喝到濃稠的豆漿

11-08 豆漿，還用說嗎？再簡單無比了，之前做的黃豆豆漿啊，五穀豆漿啊，總覺得有一點點的稀，但是今天做的豆漿都很濃稠，喝的也更過癮，怎麼形容它的濃度呢？有點像安慕希酸奶那樣的濃度哈！做法也非常非常簡單，立馬上菜譜！用料糖一丟丟黃豆少許...

水果塔（改良日食記配方）

11-20 老家拿來的特產白桃罐頭，粉粉的沒有新增，少女感十足，可惜急忙吃，沒拍出來它的美，原配方稍微做了改動，甜度剛剛好，第一次嘗試很成功，下次可以多烤五分鐘，讓塔殼稍微上色。用料無鹽黃油45g糖粉25g一個雞蛋多黃少清低筋麵粉100g奶...