梅乾菜蒸鴨子怎麼做好吃，梅乾菜蒸鴨子家常做法

01-06 上篇博文上的是香菇竹筍燒鴨子，其實在那天做的時候我同時做了兩道鴨子菜，平時我不太弄鴨子，特別是在冬天。我習慣把鴨子燉湯吃（比如燉海帶、香菇、酸蘿蔔等），但鴨子屬於涼性，所以一般在冬天我更喜歡燉雞湯。燉湯鴨子必須要稍...

03-21 用料基圍蝦300克梅乾菜1把生抽1勺蔥花少許料酒2勺薑片5片左右蔥段少許梅乾菜蒸蝦的做法基圍蝦去頭，開片，挑去蝦線，用料酒醃製10分鐘；蔥姜鋪底；擺上醃製過的開片蝦；梅乾菜淘洗2遍後，控幹水分，鋪在蝦上；上鍋蒸5分鐘後，撒蔥花淋熱...

梅乾菜肉包子

11-22 用料梅乾菜幹150克鹽5克麵粉500克水克酵母3克五花肉200克梅乾菜肉包子的做法酵母溶於溫水，加入麵粉中，使勁揉大約二十分鐘，麵粉不粘手，不粘砧板，即可，放入盆裡，蓋上保鮮膜，至發酵兩倍大時，再次揉五分鐘，並加入一些乾麵粉均勻切...

梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！

11-01 超適合懶人的下飯菜，無需半點下廚技巧！用料梅乾菜（泡發）100克香菇3個南瓜500克薑末適量糖適量鹽適量老抽適量生抽適量白胡椒粉適量梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗淨切塊。擺入盤中。.鍋內熱油，倒入薑末和切...

梅菜乾包子

03-28 用料梅乾菜200克豬肉適量鹽適量蔥姜適量老抽1勺生抽2勺蠔油適量辣椒適量糖5克麵糰麵粉350克黑麥粉150克水250克糖60克酵母5克鹽5克梅菜乾包子的做法首先先來和麵，把所以麵粉的材料放麵包機裡和麵，我喜歡加黑麥粉，吃起來...

【梅乾菜蒸蝦】梅乾菜和蝦配，鮮香升級“蒸”美味！

07-27 梅乾菜是江浙一帶常見的食材，一直深受大家的喜愛，每到這個時候都能看到家家戶戶晒著的梅乾菜的場景。雖然它看起來黑乎乎，不起眼，但就是這看似普通的梅乾菜對於江浙人來說，是餐桌上永遠不會失去光彩的主角，頓頓吃它都不膩。...

梅乾菜蒸魚

03-01 在粵菜館吃過一次梅菜蒸魚，很好吃便自己研究做了一下！口感很棒！還很簡單！用料梅乾菜3顆草魚1條五花肉適量姜適量蔥適量小米辣3顆生抽適量耗油適量蒸魚豉油適量豆豉適量鹽適量剁椒醬適量梅乾菜蒸魚的做法將梅菜乾放鍋中煮...

梅乾菜丸子

08-21 兒子不喜歡吃豬肉，但搭著梅乾菜的豬肉他還是要吃的，這次放假回來兒子說想吃梅乾菜丸子，那我就趕緊做吧！用料梅乾菜100克前腿肉400G料酒2勺糖5克鹽3克梅乾菜丸子的做法先把梅乾菜（我這個應該算是包菜乾）放在熱水裡泡半小時，（這...

梅乾菜鴨肉

09-23 這是在我們家這裡的一家名叫“西湖莊園”的小餐館吃過就非常喜歡的一道菜，一聽飯店名字就知道是杭幫菜，偏甜口，廢話不多說，做法如下：用料半片鮮鴨肉1000g左右蔥段3-4小段薑片3-4片大料一粒香葉一片生抽少許老抽3小勺太古冰...

梅乾菜包子

03-28 留著自用用料麵粉600克酵母5克梅乾菜（幹）100克五花肉250克生抽2勺鹽2克白糖8克蠔油1勺水300g梅乾菜包子的做法麵糰1.麵包機桶先放清水300g（不要一次性加，不同麵粉吸水不一樣），再放麵粉600g，麵粉挖個洞酵母5g，桶一角放鹽2g，麵包...

梅乾菜燒鴨

06-12 梅乾菜除了扣肉還可以幹啥(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)燒鴨也是不錯的選擇，消耗梅乾菜！幹香鹹鮮口🍗用料梅乾菜克鹹水鴨只老抽1勺鹽適量蒜末，小米椒，生薑適量料酒1勺醋1勺梅乾菜燒鴨的做法梅乾菜洗下，開水浸泡半小時。鴨肉切塊焯...

梅乾菜茄子

02-27 用料梅乾菜克茄子個生抽勺老抽姜蒜末蔥花小米椒梅乾菜茄子的做法梅乾菜切碎提前泡開茄子切滾刀塊姜蒜切末鍋裡放入多一點油比平時炒菜多煸炒至茄子變軟撈出剩餘油不倒出倒入姜蒜末煸炒出香味擠乾梅乾菜水分倒入梅乾菜...

梅乾菜餅子

12-26 2020年國中國人民共同努力抗擊新冠狀病毒。在此我向正在一線努力奮戰的工作人員表示感激。雖然我不能上一線，現唯有在家不出門不為祖國添亂供上一絲薄力。武漢加油！中國加油！用料梅乾菜200－300克五花肉100克生薑適量大蔥...

梅乾菜蒸餃

11-28 我是浙江紹興人梅乾菜也是幾乎每家每戶會有的東西蒸肉，放湯，蒸餃，梅乾菜餅……可以變換出各種吃法梅乾菜蒸餃是我們那蠻受歡迎的小吃鹹香鮮甜，又帶點湯汁，餃子皮有韌勁用料梅乾菜200克五花肉500克蔥350克糖4勺食用油3勺生...

梅乾菜蒸肉

05-04 梅乾菜，紹興、蕭山周邊差不多家家戶戶到春天都會晾晒一點，然後到春筍上來後就會和春筍一起煮下晒乾，做成筍乾菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗筍乾菜湯，這邊人都會說沒有這碗湯是吃不下飯的😄用料梅乾菜克五花肉克糖克姜...

冰梅鴨（冰糖梅子鴨）

09-28 中元節，餐桌上怎能缺少鴨肉，小翠今天跟大家一起分享獨家祕製【冰梅鴨】的做法！(^_^)用料鴨子一隻酸梅10粒醬油、蠔油、冰糖、姜、酒適量大蒜5粒冰梅鴨（冰糖梅子鴨）的做法如圖，準備好以上配料～鴨子洗淨後滴乾水，過油鍋～過完油鍋...

瓠子梅乾菜

05-27 用料梅乾菜適量瓠子瓠子梅乾菜的做法瓠子去皮切片，入油鍋炒扁，抓一把梅乾菜一起炒，加適量清水，燒熟瓠子即可...

梅子鴨

04-04 用料鴨半隻生抽適量姜隨意蒜頭隨意幹洋蔥兩個話梅三顆香菜隨意老抽適量小米椒看心情梅子鴨的做法鴨子🦆焯水三分鐘後撈出晾乾，鍋中放少許油，小火煸炒，慢慢煸至稍幹變色撈出🦆，鍋中少許油，洋蔥薑蒜小米椒爆香，味道出來後，把🦆...

梅乾菜蒸鰻

03-18 用料梅乾菜100克生抽1勺料酒1勺糖10克鹽2克豬油一小勺豆豉幾粒蔥姜若干梅乾菜蒸鰻的做法先將梅乾菜切碎浸泡，然後撈出控幹，鍋內加油及一小勺豬油，煸炒，然後加生抽老抽糖鹽味精料酒繼續煸炒，豆豉事先用少許麻油浸泡開，加入一...

茄子梅乾菜

10-25 用料茄子油梅乾菜肉末帶肥的切丁蒜苗小米辣茄子梅乾菜的做法茄子切滾刀，鍋裡放多點油，把茄子過油，炸到變軟微焦撈出梅乾菜切碎碎的，另起高壓鍋把肥肉丁放進去煎出油，但不要煎太乾，放梅乾菜炒的把油吸進去，放小米辣一部分肉末...

梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子

06-08 昨晚做的梅乾菜餡，今天下班回家做了二種主食用料麵粉300克水180克鹽3克梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子的做法主鍋加入水，加熱到37℃，放入麵粉，鹽……揉麵2分鐘後，取出放容器，蓋上保鮮膜，讓麵糰醒個半小時……半小時裡面，可以再按芯...

梅乾菜蒸茄子

12-12 這是一道從食客準備肥媽那裡學的快手菜，原配方是全素的，我加了一些牛肉碎，就變成有菜有肉了用料長茄子一根約200G梅乾菜一小把紅辣椒青辣椒各一隻牛肉100G蒜末一勺生抽、糖、幹澱粉適量梅乾菜蒸茄子的做法梅乾菜至少泡一...

梅乾菜蒸鴨

01-02 乾菜鴨子是江南的一道名菜。乾菜鴨子，起源於浙江建德的傳統名菜：嚴州乾菜鴨，因以水鴨和乾菜合燒而得名。用料鴨子半隻梅乾菜150克蔥姜冰糖腐乳鹽料酒生抽八角桂皮梅乾菜蒸鴨的做法梅乾菜泡軟洗淨腐乳加水調成汁冰糖搗碎...

素蒸梅乾菜

05-11 吃素以後就沒再吃過梅乾菜燒肉了，昨天姨媽把梅乾菜放電飯煲蒸來給我吃，好好吃啊，久違的味道耶，回來自己試著做，哇塞，好吃一級棒！用料梅乾菜1把新鮮香菇2個白糖3勺生抽1勺鹽2勺蘑菇精1勺油多放一點生薑2片八角2個素蒸梅乾菜的...

梅菜乾蒸排骨

10-22 梅菜乾蒸排骨用料：排骨500克，梅菜乾80克，生抽25克，蠔油15克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉20克，食用油15克，白糖5克注意事項：1、排骨可以用澱粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜乾是沒有味道的，炒的時候加少許生...