紅酒燴小羊腿(寶藏味道)

來源:美味食譜館 2W
紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖

絕對的寶藏菜!沒吃過之前我也沒想到用紅做出的小羊腿會這麼驚豔…喜歡吃羊肉的一定不要錯過!

用料  

羊腿 2只
洋蔥 1個
4片
西紅柿(或蕃茄醬) 2個
迷迭香(或乾的) 1根
紅酒 400ml
適量
適量

紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法  

  1. 準備好所有食材,小羊腿劃幾刀抹鹽醃製1小時

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第2張
  2. 先煎洋蔥和生薑,爆香後放入小羊腿煎制兩面略黃

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入新鮮番茄切碎或蕃茄醬,炒至濃稠

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入紅酒,不用加水

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第5張
  5. 撒少許迷迭香(幹)

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第6張
  6. 小火慢燉1小時後,加入鹽和糖(糖的量根據紅酒的酸度,因為我用的是番茄醬自帶甜味,所以基本沒怎麼加糖),再繼續燉1小時!

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第7張
  7. 好啦~可以裝盤享用了!

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第8張
  8. 巨香無比,就連湯汁拌都好吃極了~

    紅酒燴小羊腿(寶藏味道)的做法步驟圖 第9張
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