旁友怎麼做好吃，旁友家常做法

黴OR梅乾菜？看看我家的黴乾菜蒸肉餅|江浙旁友不收藏會後悔系列

07-28 🥢紹興人飯桌上多得是黴菜梗、黴千張、黴豆腐故此紹興的乾菜也就叫黴乾菜了而梅乾菜是梅州的鄉土菜雖說兩者製作食材和方法都相似但對於紹興人來說要吃還是吃本地黴乾菜了🥢這裡我用的是一整支的闊葉陳年黴乾菜是我以...

紅燜豬蹄旁

02-03 用料冰糖克八角個老抽勺生抽勺鹽克豬蹄只料酒勺薑片紅燜豬蹄旁的做法豬蹄膀冷水下鍋，加料酒，煮沸用過濾網勺撈出水龍頭下把浮末沖掉油鍋裡放黃冰糖，等糖融化豬蹄膀放進去，炒一下上色加薑片料酒，美味鮮，老抽，鹽，八角兩個，開水，蔥...

昆明覓食圖鑑之大觀商業城旁

06-01 和友人去閒逛，帶著她吃吃喝喝的時間就這麼過去了，記錄下吃的小吃順便給外地盆友介紹昆明好吃的小吃店。大觀商業城位於翠湖周邊商圈，集超市、小百貨、美食、服裝等綜合商業區。周邊街道非常多都有很多標誌性的美食散落在...

烘焙食譜 | 波旁巧克力蛋糕

07-21 甜品不只可以搭配咖啡做下午茶，還可以配上酒，緩解酒的烈性，或是讓酒增加甜品的質感。兩者相融合，又是一般獨特的風味。你，一定不想錯過！用料蛋糕胚預拌粉1盒水1杯植物油1/3杯波旁威士忌1/4杯雞蛋3個香草1茶匙夾心奶油3/4杯...

老王的旁多米 - 筆記

05-24 選自一本好書，名字叫：天然無新增手作麵包！鑑於我每次做都要書架上拿書；我乾脆開了個菜譜！(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)比較簡短…步驟…我用千代田1斤的模，兩個，用粉500g（括號裡是3斤）用料高粉500克（750g）細砂糖40克（60g）鹽9克（13.5g）奶粉20克...

波旁燒烤排骨（Bourbon BBQ pork ribs)

06-12 偶然間在B站發現的視訊（av8411294），一直想嘗試然而下廚房沒辦法找到菜譜，於是只有自己截圖收藏著，等有機會了就試一下原版戳用料主材料：豬肋排1kg醃料：紅糖3湯匙鹽1湯匙紅辣椒粉1湯匙黑胡椒粉3/4湯匙大蒜粉3/4湯匙芥末粉3/4...

學校旁的炒年糕

01-01 上班後經常想吃以前學校旁的一家炒年糕炒米粉，但是離開了那個城市，於是自己上手做用料年糕500克生抽2勺包菜半顆豆芽一盒瘦肉200克小米椒2個學校旁的炒年糕的做法將年糕準備好，青菜，豆芽沖洗乾淨，瘦肉切絲，蔥蒜切好，起鍋倒油...

學校旁的炸香腸

06-30 離校的你是否想念學校旁的烤香腸，小攤上的烤香腸？自己在家就能做而且簡單到不能再簡單。用料香腸5根辣椒麵1勺孜然粒或（孜然粉）1勺白芝麻1勺燒烤料1勺鹽1小勺雞精1勺學校旁的炸香腸的做法香腸順著切出花刀。鍋內多放油，炸，...

波旁梨蘋果酒BOURBON PEAR CIDER

07-28 最近置了一個小酒桌自己調酒上癮收集一些夏日味道呀來自ins@twocupsflour用料梨(bosc🍐)2個水250ml（1cup）蜂蜜1/2cup新鮮的鼠尾草葉子5片波旁酒40ml蘋果汁62ml蘇打水125ml【裝飾】肉桂粉適量鼠尾草葉適量梨片取中間的部...

烤了一盤油漬小番茄香倒在烤箱旁

01-07 一邊烤一邊想馬上來個披薩！用料小紅番茄500g小黃番茄250g新鮮迷迭香3支蒜瓣3瓣鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量烤了一盤油漬小番茄香倒在烤箱旁的做法小黃番茄不是必須的用它只是因為顏色好看。小番茄迷迭香蒜片洗淨擦乾平...

白滷豬蹄旁飯

12-29 我買了整隻豬腳帶蹄旁那種豬腳用來紅滷了（下飯）😋蹄旁肉我用來白滷了（開胃）😋［鷹嘴豆可換成：生花生雲豆黃豆］⛔我用的白醬油是薄鹽醬油，很清淡，請大家放鹽時一點點加入調味。用料豬蹄旁肉1000g幹鷹嘴豆（可買罐頭熟的400g）100g鹽8...

燉小旁蹄

01-08 最近肉價老貴了，我在雙匯冷鮮肉買了點小旁蹄，有吃豬蹄和肘子一樣過癮！用料豬旁蹄燉小旁蹄的做法買回家清洗，旁蹄冷水下鍋，燒開後用溫水洗去表面沫子。鍋內放入旁蹄，➕料酒➕冰糖幾顆➕生抽➕紅燒醬油（顏色全靠紅燒醬油)➕蜂...

和成博旁邊的牛肉餅PK

10-09 成都博物館旁邊的清真餐廳永遠都在排隊買餅。不喜歡排隊，所以自己動手用料牛肉餡200克洋蔥半個大蔥蔥白2根麵粉500克溫水300克鹽5克食用油40克油酥用麵粉40克油酥用食用油40克和成博旁邊的牛肉餅PK的做法牛肉餡加料酒...

三味醬菜(小兔子混跡材剁旁)

11-04 如果一桌子肉菜，少不了要有冷盤和醬菜，做出幾色不同的拼在一起，好看也好吃用料紅蘿蔔半根白蘿蔔一小塊萵筍一小塊櫻桃番茄2個芝麻4粒白醋，糖，鹽，味精，檸檬汁，米椒適量三味醬菜(小兔子混跡材剁旁)的做法紅白蘿蔔萵筍切條，一定要...

波旁香草冰曲奇

08-16 剛從法屬留尼汪回來，參觀了當地的香草種植園，還帶回了一些香草製品。回來的路上有一瓶香精不小心灑了些，拆行李時滿屋香氣，彷彿又回到了印度洋小島上那個陽光明媚的下午……對於旅行，我們總是有些貪婪，明信片、冰箱貼、照片...

小旁友心中的巧克力豆餅乾🤔

03-22 趣多多趕腳大家都是喜歡的用料巧克力豆看自己喜歡黃油90g全蛋液1個低筋麵粉110g糖粉65g玉米粉80g可可粉20g小旁友心中的巧克力豆餅乾🤔的做法黃油吹風機軟化➕糖粉然後打蛋機打加蛋分兩次！忘記拍➕麵粉啥的了哈哈反正...

🇵🇰旁遮普名菜-菠菜奶豆腐

04-16 旁遮普，panjab，位於巴基斯坦東部，意思是五河匯合之地。panj，是波斯語，5的意思；ab，是波斯語，水的意思。這裡有一道大名鼎鼎的為素食者料理的菜餚-palak(菠菜)paneer(印度奶豆腐）。此配方為2成人量用料菠菜200克印度奶豆腐200克...

媽媽版小魚乾零食（旁皮魚）

04-02 旁皮魚又叫鰟鮍魚，可以補氣健脾、補益元氣；治脾胃氣虛、納少便溏、腎陽虛。不要問為什麼我上傳的魚只有魚尾，難道魚頭魚肚子不可以吃嗎？其實都是可以吃的；只因為大伯打魚回來沒有清理掉魚內臟就直接拿去晒乾，所以只好拿剪刀...

鮮花開在餐桌旁

12-23 “朝飲水蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，屈原的這首離騷開創了以花入饌的先例。餐桌旁，怎能離得開鮮花？插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動；種些茉莉，聞香提神，摘花飲茶~清晨，陽臺上不起眼的花兒開了，把自己精心做的早餐擺在小茶几上，兩人...

日式炒牛旁絲きんぴらごぼう

09-23 きんぴらごぼう金平牛蒡在日本是很家常的菜品，比較常見的做法就是牛蒡與胡蘿蔔一起炒，冷熱都很好吃，經常被放在便當中作為小菜。牛蒡的營養價值還是蠻高的：1、清腸排毒，牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，...

威士忌波旁汁(澆雞肉三文魚)

07-02 肉香，有風情，醉人，又暖胃的。酒精度不是很高，所以像我這樣喝點酒就臉紅的也會喜歡呦！用料三文魚或雞肉1000克波旁威士忌(我用jimbeam)3/4cup,約180ml辣醬油(伍斯特沙司)Worcestershire1tablespoon,約15ml蜂蜜1tablespoon,1...

上海寧馬路旁邊買額早飯：包腳布

12-23 包腳布，是在我們上海的叫法，其實就是煎餅果子啦😊今天做的時候本來還準備夾生菜的，LG說鍾南山團隊都檢測出人糞中有冠狀病毒的活體菌了，我們不要吃生的食材了。結果就沒加生菜了～～所有食物一律煮熟了再吃！用料麵粉100克水200...

旁遮布菠菜奶豆腐 Spinach paneer

05-15 來自BBC飲食節目RecipesThatMadeMe，僅翻譯給自己做菜譜存檔用。原文連結用料大葉菠菜（如果用普通菠菜，就少加點水，減少煮的時間）250-300gpaneer印度奶豆腐（偏硬，進油鍋不會融化）225g黃油10ml洋蔥1個生薑5cm長大蒜3瓣青辣椒3-4...

火車站旁的·五香茶葉蛋

03-12 泡了一壺小青柑，只喝了幾盞秉著不能浪費的原則做了如下的五香茶葉蛋簡直！堪比！火車站阿姨的茶葉蛋！！只恨自己做得少🤗老公爆贊👍用料雞蛋7個茶葉一個小青柑八角4，5顆桂皮一小段香葉7，8片老抽3匙生抽4匙冰糖7，8塊鹽適量（自己試...

親子丼的旁系「他人丼」

01-04 曾經有一位料理人的家人喜愛牛肉做的丼、但一直吃牛丼變得越漸乏味，他靈機一動以親子丼為基礎創作出了他人丼。用料雞蛋2個洋蔥1/4個高湯3份味淋1份濃口醬油1份米飯1碗肥牛100克鴨兒芹（三葉芹）少許親子丼的旁系「他人丼...