自制八寸戚風蛋糕怎麼做好吃，自制八寸戚風蛋糕家常做法

07-24 溫度：上下管135度時間：60-70分鐘用料1⃣️蛋黃糊5個蛋黃牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋麵粉90克玉米澱粉10克2⃣️蛋白糊5個蛋白檸檬汁幾滴白砂糖45克3⃣️蛋糕裝飾淡奶油500克/可以多點，這個量少了，我側面沒抹好白砂糖10:1...

戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

05-03 用料六寸戚風蛋糕：雞蛋3個（55克左右）牛奶40克玉米油35克細砂糖30克低筋麵粉65克白醋或檸檬汁3-4滴八寸戚風蛋糕：雞蛋5個（55克左右）牛奶65克玉米油45克細砂糖55克低筋麵粉90克白醋或檸檬汁3-4滴十寸戚風蛋糕：雞蛋8個（55克左右）...

簡單製作八寸戚風蛋糕

05-06 用料湯種戚風2.0蛋糕粉140g雞蛋200g色拉油40g水34g簡單製作八寸戚風蛋糕的做法把雞蛋、蛋糕粉和水放入打蛋盆混合。手持打蛋器快速擋打發7分鐘，提起打蛋器可以拉出雞尾狀如圖。分多次加入植物油，手持打蛋器慢速擋打發均...

八寸戚風蛋糕（自用)

02-01 烤箱上下火170度預熱約10分鐘1.蛋白和蛋黃分離2.先打蛋白.（.糖分三次加入）.用低檔打至粗泡狀態.加第一次糖繼續攪打到蛋白開始變得濃稠粗泡沫時再加入第二次糖.轉中速打到蛋白比較濃稠..表面出現紋路的時候，加第三次糖高...

六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）

10-20 用料雞蛋4-5個（5一6個）（8個）低筋麵粉65克（90克）（125克）白醋幾滴檸檬汁滴細砂糖(蛋黃）15克（20克）（20克）鹽1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）細砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米澱粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）的做...

八寸戚風蛋糕製作方法🍰

07-01 第1⃣️步：雞蛋🥚:6個（分離出蛋黃和蛋白）第2⃣️步：牛奶🥛:60克（找一個容器，放入60克牛奶）第3⃣️步：色拉油：60克（然後放60克色拉油）第4⃣️步：糖粉：10克(接著放入10克糖粉)第5⃣️步：低筋麵粉：120克(用篩子過篩出120克麵粉倒入容器)第6⃣️步：另...

八寸（六寸）戚風蛋糕

01-22 用料八寸：蛋黃糊：八寸蛋黃5個低粉90克玉米澱粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5個細砂糖50克白醋幾滴八寸（六寸）戚風蛋糕的做法蛋清蛋白分離，蛋白盆裡加入白醋放入冰箱冷藏；此時將水和玉米油攪拌到乳化，篩入低粉和玉米澱粉，Z字...

八寸戚風蛋糕（記錄自用）

03-06 這個是照搬甜悅的教程，因為她的做法用料有點多，所以我稍微更改了下用料的用量，更適合我自己，新手可以去搜甜悅的戚風蛋糕教程，會更詳細用料雞蛋4或5個，蛋黃重量在90g左右右）右）色拉油40克（什麼油都可以，我用的亞麻籽油）牛奶85克...

八寸戚風蛋糕

09-22 想當年也曾被戚風"氣瘋"過~如今已能得心應手地做"氣瘋"~存個菜譜馬住~原方參照子瑜媽媽的~略有改動~用料雞蛋6個牛奶或水50克無色無味油50克白砂糖15（蛋黃）+60（蛋白）克檸檬汁數滴低筋麵粉100克八寸戚風蛋糕的做法八寸的戚...

六寸八寸戚風蛋糕

07-12 用料八寸戚風蛋糕雞蛋4個（土雞蛋按蛋黃20克一個，蛋白40克一個）牛奶60克玉米油50克低粉70克細砂糖60克六寸戚風蛋糕雞蛋3個（土雞蛋按照蛋黃20克一個，蛋白40克一個）牛奶35克玉米油30克低筋麵粉50克細砂糖45克六寸八寸戚風蛋糕...

家庭製作八寸戚風蛋糕

02-15 用料雞蛋5個低筋麵粉90克細砂糖60克牛奶60克玉米油60克檸檬汁或者白醋5滴家庭製作八寸戚風蛋糕的做法相應備好過篩的90克低筋麵粉，60克玉米油，60克牛奶，60白糖，很容易記住的吧！！☺️玉米油和牛奶攪拌乳化～😆水油攪拌之後的狀態...

八寸戚風蛋糕（自留記錄）

12-18 用料雞蛋4個牛奶36克玉米油32克低粉56克細砂糖24+48克玉米澱粉12克泡打粉2克八寸戚風蛋糕（自留記錄）的做法拿兩個無油無水的盆，把蛋清和蛋黃分開在蛋黃盆裡放入麵粉，玉米澱粉，牛奶，玉米油，泡打粉和24克糖攪拌均勻打發蛋白，分...

八寸戚風蛋糕自用方

05-17 用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克白砂糖80克低筋麵粉100克檸檬汁幾滴淡奶油500-600克淡奶油用白糖50-60克八寸戚風蛋糕自用方的做法5個蛋黃+20白糖+50玉米油+50牛奶攪拌均勻，加入過篩的低筋麵粉100，手動打蛋器劃Z字攪拌均...

戚風蛋糕（六寸＋八寸）

02-05 用料六寸戚風材料用量雞蛋3個低筋麵粉60g牛奶40g玉米油20g細砂糖A（蛋黃用）10g細砂糖B（蛋白用）35g八寸戚風材料用量雞蛋5個低筋麵粉80g牛奶70g玉米油35g細砂糖A（蛋白用）15g細砂糖B（蛋白用）60g戚風蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸...

🍓“六寸/八寸戚風蛋糕”

05-18 🍓以下是“八寸戚風”的量（如果做“六寸戚風”，量除以2即可。）🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黃糊：1）蛋黃6個2）砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋麵粉100克🍓蛋白部分：1）蛋白6個2）砂糖80克3）檸檬汁少許🍓“六寸/八寸...

六寸+八寸戚風蛋糕

02-24 一次做一個八寸的戚風是不是感覺有點浪費空間，如果你的烤箱可以，你可以嘗試一次做兩個，這樣既省事省力最最關鍵的又省電！做了很多次，零失敗用料雞蛋8個牛奶90克玉米油90克低筋麵粉170克檸檬汁兩三滴糖75（蛋白）35（蛋黃）六寸+八...

零基礎自學-戚風蛋糕（八寸與十寸）

03-28 八寸方子來自微笑愛心，十寸方子來自pLaYiNg。本人是一名初級烘焙新手（入坑兩個月），通過下廚房觀看各位廚友的菜譜開始零基礎自學，從反覆觀看研究和琢磨，到最後才著手操作。兩個月時間還做過蛋糕卷，披薩和生日奶油蛋糕，豆沙毛...

六寸戚風3蛋+八寸可可戚風(自用版)

04-15 😊為了自己做戚風時方便查詢才建立的菜譜。不定時更新修改中...❗️戚風失敗的一個終極原因可能就是烤箱溫度了，這是嗶哩嗶哩的小高姐反覆實驗的結論，也是我和我的小夥伴們在艱難學習摸索的道路上發覺的。前提是蛋白霜的...

戚風蛋糕八寸/六寸

04-27 用料雞蛋3個低筋麵粉50克食用油24克牛奶24克赤蘚糖18克泡打粉1克雞蛋5個低筋麵粉85克植物油40克牛奶40克赤蘚糖30克泡打粉2克戚風蛋糕八寸/六寸的做法5個/3個雞蛋蛋黃蛋白分開，蛋白蛋黃分別放在無水無油的不鏽鋼盆中。...

六寸/八寸戚風蛋糕

12-28 新入手一個六寸圓模，做了一個戚風，完美！八寸戚風用料：雞蛋🥚五個，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黃糊部分玉米油/葵花籽油30克純牛奶30克細砂糖15克低筋麵粉50克蛋黃3個2⃣️蛋白霜部分蛋白3個檸檬汁或白醋3滴細砂糖30克香草精（可不放...

八寸戚風蛋糕（菠菜戚風）

04-06 沒有色素，沒有抹茶也能做出翠綠的戚風蛋糕。用料低筋麵粉75克雞蛋4個白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克檸檬汁幾滴八寸戚風蛋糕（菠菜戚風）的做法把以上材料稱重備用，把蛋清蛋黃分離分別放入無水無油的容器裡備用先做蛋黃糊，...

戚風蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚風蛋糕配方）

03-15 我第一次做戚風蛋糕的時候，也是有點“氣瘋”，但摸清竅門和它的小脾氣後，就會覺得做起來真的是非常的簡單、好做；當然成功的戚風蛋糕不止一個方子，不管方子或者用料如何改變，但過程幾乎一致，只要找到一款最適合自己的食譜，我想...

戚風蛋糕（六寸、八寸）

08-25 用料六寸雞蛋3個（2個大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等無色無味油）40克低筋麵粉60克白糖（放蛋黃裡）15克白糖（放蛋白裡）25克檸檬汁（或白醋）幾滴（沒有可不加）八寸雞蛋5個（或4個大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽...

~ 八寸戚風蛋糕 ~

07-08 做了N次戚風蛋糕、用了很多方子.最後綜合出自己使用的方子.按自己的烤箱、經過多次試驗、都很不錯的、而且也學會了徒手脫模，如果雞蛋小於三百二十克，那麵粉要用八十克用料雞蛋5個320克左右低筋麵粉85克奶或水50克無味...

自用的八寸戚風蛋糕方子

02-14 記錄一下自己用的方子用料低筋麵粉80克細砂糖(蛋黃)30克細砂糖(蛋白)50克牛奶50克玉米油50克雞蛋5個檸檬汁幾滴8寸加高低筋麵粉119克細砂糖(蛋黃)42克細砂糖(蛋白)70克牛奶70克玉米油70克雞蛋7個檸檬汁幾滴自用的八寸...