迷你軟歐包怎麼做好吃，迷你軟歐包家常做法

蔓越莓奶油乳酪麵包（湯種簡單小餐包，迷你軟歐包）

11-06 有一次家裡剩了好多奶油乳酪和蔓越莓純屬是亂做，試出了這款小麵包感覺真的是超級好吃本以為已經有好多方子了結果沒想到沒有人發～嘿嘿嘿～我來啦用料湯種高筋麵粉20克水100克麵糰高筋麵粉300克水適量雞蛋1個酵母粉3克細砂...

快手小烤箱迷你英式歐包（Bloomer）

03-10 小容量的烤箱真心hold不住大歐包，無數次麵包底溼乎乎不熟的教訓終於讓我下決心改方子而不是換烤箱（大誤；）這次做了保羅最快手的英式歐包，發酵也可以採取前夜放冰箱冷藏法。做大號只需將以下方子翻倍即可。用料高筋麵粉300g...

軟噗噗的迷你乳酪包

04-24 更新乳酪包來啦~是經典的好味道。鮮奶麵糰基底，切件後面包胚40克左右，小小一隻，吃起來沒什麼負擔。花點心思打包，外帶送人皆可。製作之前的要點提示：①、新手請在揉麵初期預留液體作調整，根據自己的麵粉靈活調整一下水量。...

迷你包子

01-11 加白醋可以讓麵包白白胖胖的用料麵粉500克水220克酵母6克糖120克白醋2滴迷你包子的做法首先將糖➕酵母➕溫水➕醋融化在一起（水溫不能高）把融化好的水逐步加入麵粉攪拌，搓成三光面團，可以手上抹點油搓麵糰（增加麵糰亮度），醒...

迷你酸菜包

01-17 作為一個喜愛中華傳統美食的麵點師😃，疫情期間為了讓大家在家不無聊😜，同時也為了讓喜愛健康麵點的大家😋，在家可以增加感情的互動🤓，所以利用一點時間分享我的心得🤔。用料麵粉500克酵母5克泡打粉5克(家裡沒有我就沒放，對...

免揉歐包，基於立式迷你烤箱

01-09 疫情期間，居家工作第三週~大烤箱很久沒用已經壞了，這次入了立式迷你烤箱，為什麼我的方子是190克，因為正好一包高筋麵粉用剩下190g。。手粉我用的是自己開過封中粉。。前幾天揉麵揉崩潰，所以拒絕揉麵！老公很想念硬硬的大歐包...

【鹹香迷人】橄欖乳酪軟歐包

06-04 鹹香口味的麵包，具有歐包的外形，其實口感很溫柔的，加入鹹鮮的橄欖和奶香濃郁的奶油乳酪，鮮香迷人。對揉麵的要求不高，做起來相對省時省力，早上吃的時候用烤箱加熱一下，香氣襲人，外殼薄脆內裡溼軟，空口吃就很棒。用料麵糰法國T6...

迷你小肉包

05-31 用料麵粉300克糖15克酵母粉15克豬肉糜250克白洋蔥四分之一個小蔥1根姜一小塊迷你小肉包的做法做包子過程手髒就沒有拍照。先用30度的溫開水把酵母和糖融化，倒入裝麵粉的盆，攪拌成絮狀，如果偏幹要繼續加水，揉到光滑的麵糰...

迷你麻薯包

08-28 最近比較火的麻薯包，今天來教大家怎麼做。為了便於大家制作，我用的是木薯澱粉，一般超市都有賣的。裡面加入一些高筋麵粉，增加了嚼勁，吃起來也特別過癮。用料黃油30克牛奶140克雞蛋1個白糖40克高筋麵粉20克木薯澱粉130克香...

🍞蔓越莓迷你歐包🍞

12-12 姥姥說草莓牛奶小麵包太甜太黏了，還是你上次做的那種簡單沒什麼“怪味兒”的“小麵包”好吃😂。好吧，那我就記錄一下免得之後忘記，也順便發出來給大家分享一下，因為這款歐包不夾餡兒老人愛吃，包餡兒了小朋友愛吃大家如果有...

迷你布里歐麵包

10-22 這款麵包的膨脹度較佳，香味濃郁，富含蛋黃及奶油的奢華美味，製作立方體造型三明治，無論是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜歡的食材製作三明治吧！用料高筋麵粉：125g糖粉：12g蜂蜜：12g蛋黃：1個鹽：1g酵母：2g溫牛奶（30℃）：70ml無鹽黃油（軟化）：2...

No.75【迷你奧碎軟歐包】麵包機減半量龐多米

12-04 一人食減半嘗試，烤色一定要選淡色，避免烤糊～非常完美的一天量~可能以後會多做這種的了~用料高筋麵粉125克黃油10克細砂糖7克鹽3克牛奶➕雞蛋107克酵母1克乾料如下奧利奧碎10克No.75【迷你奧碎軟歐包】麵包機減半量龐多米...

迷你腸仔包

04-24 用料中種麵糰高筋麵粉180克酵母2克水116克主麵糰高筋麵粉80克酵母1克細砂糖35克鹽4克雞蛋48克黃油35克小Q腸12個迷你腸仔包的做法中種麵糰材料混合揉成麵糰即可(無需出筋)，放進烤箱(調發酵功能30度)45分鐘左右。發酵至...

我為歐包迷

03-18 留一方自留地記錄我的包🍞🥖用料粉魯邦種鹽克水我為歐包迷的做法魯邦種歐包組織魯邦種法棍割包刀割包加了紫薯粉的抹茶味有顏有耳朵百分百魯邦種#日常細碎#每天聞著自己製作的大牌包包天然麥香覺得覺得特別幸福……#...

免揉迷你歐包

09-10 用料高筋麵粉150g溫水110g糖10g鹽2g色拉油5g酵母粉1.5g免揉迷你歐包的做法把糖10g、鹽2g放入攪拌盆，倒入110g溫水，水的溫度最好是在25度-35度之間，有助於稍後酵母發揮活性。倒入酵母粉1.5g，稍微靜置1分鐘，待酵母全部溶解，沒...

迷你牛角包

08-10 傳統的牛角包雖然口感非常酥脆，但同時也非常重油，製作起來也很容易失敗。今天和大家分享一道簡易版的改良做法，既減少了繁複的步驟增加了成功率，同時也更適合小寶寶食用。用料高筋麵粉200g牛奶90g淡味黃油15g細砂糖15g酵...

迷你軟餐包

01-21 寫給健忘的自己第一次面有點軟，味道不濃郁，下次加10g奶粉試試看。用料高筋麵粉400克雞蛋1個牛奶260克鹽3克糖40克酵母5克黃油50克迷你軟餐包的做法除黃油放進廚師機，1檔2分鐘，4檔8分鐘。加黃油1檔6分鐘，3檔6分鐘，檢查是否成...

迷迭香歐包

05-30 注意事項⚠️：預熱好烤箱後才能割花；加入了迷迭香口感層次更豐富，我也是經過不斷的練習；也是自己的愛好吧，非專業、家庭版而已，自己喜歡就好！用料迷迭香一根高筋麵粉300克水200克酵母5克堅果🌰隨意海鹽5克迷迭香歐包的做法所有...

無新增 | 迷你布里歐麵包

06-13 這款麵包的膨脹度較佳，香味濃郁，富含蛋黃及奶油的奢華美味，製作立方體造型三明治，無論是蔬菜、煎蛋或自制午餐肉等，挑喜歡的食材製作三明治吧！-麥子廚房用料高筋麵粉125g糖粉12g蜂蜜12g蛋黃1個鹽1g酵母2g溫牛奶（30℃）70ml無鹽...

頂軟底脆的迷你生煎包

02-16 居家靜止期間變著花樣給寶寶做好吃的。把生煎包做的小小一個，包上美味的餡料，孩子兩三口一個，主食蔬菜都有了，美味又方便。一定仔細看步驟和底下的提示哦，有小竅門~用料麵粉（麵糰）150克水（麵糰）80克酵母粉（麵糰）2克豬油（麵糰）5克胡...

天然酵種切達乳酪香草迷你歐包

03-09 來做迷你歐包呀方子來自howtomakebread.以下配方可做四個迷你麵包用料高筋麵包粉300g鹽8g辣椒粉或辣椒片2g切達乳酪150g新鮮切碎的香菜或歐芹4tbsp天然酵種200g水180g天然酵種切達乳酪香草迷你歐包的做法混合所有原材...

三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）

05-18 用料高筋麵粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麵糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...

迷你熱狗（迷你香腸麵包）

08-17 2016.4.26這款麵包一直是孩子的摯愛，第一次嘗試自己做。沒有完全可以參考的方子，所以借鑑多個，自己整合了一下。鹹鮮口味的麵包，又小巧，孩子大人都喜歡。操作和用料都比較簡單，麵糰也小，手工揉麵的話沒負擔。用料高筋麵粉150...

迷你小蒸包

09-10 不講究但不將就的蒸包用料豬肉餡250克香蔥適量餃子皮20張迷你小蒸包的做法做一次試試保證就會愛上它市場買的餃子皮五個一組擀薄前後對比肉餡放入鹽雞粉醬油香油分多次打入1/3肉量的水最後放入香蔥餃子皮四周抹上水就...

焦脆爆裂一迷你小歐包

10-29 迷你小歐包上線，超級爆裂，焦脆過癮、~~,,,,,,,,,,,用料高筋麵粉225克酵母2克水145克鹽3.5克焦脆爆裂一迷你小歐包的做法高筋麵粉225克，酵母2克，水145克，鹽3.5克，攪拌，用刮板刮勻，冰箱冷藏12小時。冷藏發酵好的麵糰倒扣面板上，...