金黃酥脆不會散怎麼做好吃
相信很多人平日裡煎豆腐時都會遇到這種情況:豆腐粘鍋,或碎掉了賣相不好,又或者是做好的豆腐味道寡淡!教大家一招,學會後,以後做的豆腐既美味又鮮嫩,而且還不粘鍋!用料豆腐1盒鹽適量這樣煎豆腐不碎不粘鍋,金黃酥脆不會散的做法...
疫情期間不出門,一個星期訂一次菜,今天訂的菜到了,捅咕個菜,金黃酥脆,開造😝用料鮮蘑適量(我做的有點多,用了一顆,大概半斤)雞蛋1個麵粉3勺(喝湯的勺子🥄)澱粉1勺半(喝湯的勺子🥄)鹽半勺(調味勺)白芝麻半勺(可以不放)👏幹炸蘑菇😋家常...
因為總是要做蛋黃酥,每次做都要去找教程又固定不了一個教程,因為都覺得油酥比水油皮多,所以自己儘量搞一個。僅僅只是為了自己記錄。用料水油皮中筋麵粉250克白砂糖30克玉米油80克水100克左右油酥低筋麵粉190克/180克玉...
蔥油餅,這是我結合北方春餅做法的版本,運用油酥,達到了非常的薄脆,還會軟的神奇效果,感覺跟手抓餅差不多(比一般的好),酥的掉渣又會軟的蔥油餅。這是我目前做的最好的蔥油餅。也許我們這邊比較多的人喜歡蔥油餅,發了個朋友圈很...
人間四月天,櫻花浪漫季有詩云:唯美景與美食不可辜負剛剛過去的週末,身邊有不少人選擇了去賞花、踏青。我們一家則宅著,忙裡偷閒嘗試了一個美食計劃,沒想到孩子吃了大讚,送了幾塊給鄰居,也是幾多好評。而說起這道美食的創新來...
就是想起幾年前還在上海上班時,只要飯店有就必點的。現在是吃不著了,再就是老公也沒吃過,又想做給俺閨女嚐嚐。不過,做過好幾次都沒有成功這次竟然做好了,先記錄下這次做法,以後再慢慢改進。玉米烙做好了時閨女還沒睡醒,心急...
今日休息做了一些,香甜好吃噠😋香蕉派~用料香蕉2根餛飩皮20個左右↔雞蛋2個麵包糠適量~食用油適量~煉乳適量~金黃酥脆“香蕉派”的做法步驟一:把香蕉去皮,用叉子把香蕉壓成泥狀,放一旁待用。步驟二:準備買好的餛飩皮,把壓成泥狀...
快手美食🥨🥨🥨用料手抓餅3個榴蓮或香蕉適量黑芝麻適量番茄醬適量芝士片3片不刷蛋液也能金黃酥脆的手抓餅榴蓮酥的做法將手抓餅一分為四切開將芝士片一分為四切開將榴蓮肉搗碎將芝士片、榴蓮肉擺到手抓餅中間將分成小...
用料海魚(我也不知道這具體啥品種)一塊澱粉少許焦香金黃煎魚不散不破呢的做法1魚下鍋前一定用廚房紙巾吸乾水分越幹越好2鍋燒熱放油在油裡面撒少許澱粉攪拌散(因為海魚本來就鹹的所以不用放鹽如果普通河魚那就油燒熱後分...
做這麼久飯到土豆餅這裡也會偶爾翻車,之前一不小心做成炒土豆糊了,痛定思痛總結失敗原因,經多次改良得出以下菜譜。用料土豆隨便個鹽適量麵粉不要太多!中偏少牛肉粉適量克花椒粉適量勺胡椒粉一點點點點五香粉隨便來點千島...
手揉版/廚師機都可以輕鬆操作,10min出膜常溫儲存3天酥脆不減份量做了10個用料水油皮低筋麵粉25克高筋麵粉42克馬鈴薯澱粉8g糖份12.5克豬油(精氣神)30克常溫水27克酥皮豬油50克低筋麵粉100克鹹蛋黃紅太陽10個紅薯陷生的自...
小白還有,小黃已無!甚是想念油渣餅的味道,但無小黃不成餅,只好煉一次。(附自制油酥方法)用料豬肥肉850克老薑1塊大蔥1棵料酒2勺白雪豬油和黃金油酥(一學就會,還不廢)的做法1.豬肥肉去皮(最好交給攤主處理),改刀切小拇指節大的丁...
春節期間少不了大魚大肉,大家都吃怕了嗎,哈哈~今天咱們來點相對健康的,好吃不胖的酥脆黃金蝦來啦!油炸過的北極蝦香酥好味,再加點辣味,吃起來別提多過癮啦~雖然油炸的做法看起來熱量不低,但其實多餘油脂已經被吸除,只剩下酥酥脆...
家裡的一碗剩米飯和一些冰箱裡能找的到的食材,炒一份有雞蛋卻看不見雞蛋的黃金什錦炒飯,每一粒米都是金黃色,顆顆鬆散,但是怎樣做到每一粒米都裹成金黃,而米飯又不發黏的呢,簡單小方法告訴你。用料米飯1碗雞蛋2個蛋清腸少半...
今天來分享一款年菜,高階大氣上檔次的,食材簡單,做法用點耐心,蝦片特別酥脆美味,豬油渣的味道,豬油渣你們應該熟悉吧,特別香😋用料中號蝦15只料酒一小勺勺鹽1克減鹽生抽一小勺麵粉250克左右孜然粉適量辣椒粉適量年菜-黃金炸...
一件事,不同的人站在不同的角度,就會有千萬種答案。用料雞胸肉2塊朗姆酒2勺蔥4根生薑3片水20克味好美新奧爾良醃料1包麵包糠克食用油250克雞蛋液100克澱粉適量味好美番茄沙司適量【金黃酥脆炸雞排】的做法將醃製雞胸肉...
雞蛋的花樣吃法很好吃!用料雞蛋4個蟹棒3根麵粉適量美乃滋適量麵包糠適量金黃酥脆超好吃||黃金雞蛋🍳的做法冷水下鍋雞蛋煮熟稍微要滾時加入蟹棒(雞蛋要提前洗哦)蟹棒煮熟撈起切丁加入美乃滋用叉壓碎剝掉雞蛋的外衣留下...
小時候每逢春節前,七大姑八大姨的就會到家裡來相互幫襯著開油鍋炸美食。這也是廣東人過年家裡必備的!所以炸蛋散是作為80後的我童年的回憶。現在物質條件好了,有時為了省事直接買就算了懶得在家裡炸。今天碰巧做雲吞有多...
金黃酥脆,層層疊疊,吃起來掉渣,之前教大家做的蔥油餅也很酥香,不過有些小夥伴說做油酥太麻煩了,有沒有簡單一點的方法,也能吃到一樣酥脆的蔥油餅呢?有的!今天教大家做的這款蔥油餅超級簡單,不用發酵也不用做油酥,一擀一卷一煎就...
這是我最愛吃的豬肉丸子,煮湯特別好吃,下面給大家分享,煮不散,不腥的豬肉丸子。用料去皮豬肉500g鹽適量澱粉放多一些姜兩塊可以不用雞蛋小蔥一大把煮了不會散的豬肉丸子的做法先把肉燉爛,覺得肉乾可以加點水,再逐步加姜,加蔥...
自從有一次在外面的小館子吃到鹹蛋黃金針菇就愛上了這個味道,一直想復刻一下,這次味好美的鹹蛋黃風味調味料助我一臂之力,做出來的金針菇特別香!用料金針菇1把油適量味好美鹹蛋黃調味料30克雞蛋2個麵粉+澱粉1:1一小盤鹽一...
特別愛吃炸魚,嘗試了很多次,終於找到一種家常的,不會翻車的方法,並且不腥不硬。用料醃魚材料蔥姜適量料酒1勺生抽2勺鹽適量白胡椒粉半勺掛糊材料黑胡椒粉適量麵粉半碗雞蛋1個小蘇打半個指甲的量鹽適量十三香1勺不會翻車的...
小時候,都是逢年過節才能吃上那麼一碗餃子,誰家來客人了用餃子來招待都算得上很拿得出手的了。現在生活條件好了,家家戶戶都是可以隨時吃上餃子,不管是自己去菜市場買新鮮豬肉包餃子,還是各個市場,超市出售的各種速凍餃子,都...
想吃麥當勞的雞排了第一次自己動手做感覺很簡單很完美🤗用料雞胸肉1塊雞蛋1個玉米澱粉適量黃色麵包糠適量鹽適量蔥一段薑片4片白胡椒粉適量蔥薑蒜末適量(沒有可不放)生抽適量蠔油適量水一點香酥脆脆的黃金大雞排的做法...
用料玉米粒一罐澱粉適量糖15-20克植物油適量不會散的黃金玉米烙的做法將罐頭中的玉米粒倒出,將水份瀝至9成幹拌入澱粉抓勻,不能完全控幹水分是因為會裹不住澱粉鍋中放入大量的植物油,燒至6成熱,筷子插入有小氣泡即可將熱...
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