港式鮮甜炒蝦怎麼做好吃，港式鮮甜炒蝦家常做法

10-23 這次做炒蝦的蝦非常大，好像叫虎蝦。所以剪成兩半。色澤明亮，味道鮮甜。用料鮮蝦澱粉蔥薑蒜甜米酒生抽糖鹽港式鮮甜炒蝦的做法蝦洗淨，去頭，用剪刀剪開背部去線。將蝦均勻裹上澱粉，尤其是露出來的蝦肉。蔥切段，薑切片，蒜切瓣（我...

11-05 每次到香港，都極愛這一口炒滑蛋，細膩絲滑的口感，搭配什麼都覺得美味，讓人慾罷不能。於是乎開始尋找菜譜，終於在度娘看到一篇博文是有完整介紹了。趕緊動手嘗試，結果簡單10分，美味10分，快手10分。所以分享給大家，喜歡炒滑蛋的不...

港式鮮蝦雲吞麵

10-19 網購了大地魚乾，回來烤熟磨的粉，原來還擔心北方人吃不慣這個，結果魚乾很新鮮乾淨，沒有異味。兒子吃了一口直說哎呀這個好吃，真鮮。放那麼多蝦仁可不是鮮得很。用料雲吞皮配方面粉150克鹽1克水70克餡料配方鮮蝦100克豬肉100...

泰式甜辣醬炒鮮蝦配蘆筍

01-01 用料鮮蝦蘆筍泰式甜辣醬鹽泰式甜辣醬炒鮮蝦配蘆筍的做法鮮蝦去頭鬚子，去除蝦線嫩蘆筍洗淨去根留嫩的部分鍋內放少許橄欖油，將蘆筍微微炒熟取出倒一點點橄欖油，將蝦煸炒到變色放少許泰式甜辣醬和鹽，煸炒出蝦油撈出蘆筍擺在...

港式鮮蝦雲吞麵（純瘦肉版）

07-16 週日午餐，味道和避風塘鮮蝦雲吞麵差不多用料蝦仁🍤50只左右豬裡脊肉1條(約350克)雞蛋🥚1個(約65克)幹澱粉少許料酒適量白胡椒粉少許生抽適量鹽適量食用油或麻油適量小香蔥若干生薑一小塊大餛飩皮幾十張配菜和麵(一碗用...

港式甜點仙芋鮮

08-04 這是我每次去甜品店必點的，後來自己慢慢在網上找了很多教程。自己慢慢摸索出來的，喜歡吃的朋友可以在家試著做。用料紫薯一個芋頭或山藥一個木薯粉適量紅豆適量奶茶，椰汁或紅糖適量港式甜點仙芋鮮的做法1、將紫薯、南瓜...

港式蝦多士

03-29 用料吐司片片蝦港式蝦多士的做法蝦仁剁碎，加一個蛋清，少許澱粉抓拌均勻吐司切小塊，抹上蝦泥再蓋上一片吐司油溫6成熱左右，中小火炸至金黃色即可開動啦...

港式麵包蝦

04-03 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料吐司5片食用油（油炸）適量蝦泥配料蝦仁200g雞蛋清1個黑胡椒碎根據口味新增鹽一小撮玉米澱粉10g港式麵包蝦的做法蝦仁剁碎成，加入蛋清、澱粉、鹽和胡椒粉攪拌均勻成泥。吐司切小...

港式生炒骨

01-13 說到請客的菜，頭都大了，要照顧大家各種口味，還要葷素搭配，確實挺傷腦筋的，不過在翻看我以前去香港的遊記時，突然來了靈感。當時在中環吃的盛記大排檔，有一道“港式生炒骨”，讓我印象非常深刻，這道菜，在當晚是點選率最高的，我也是...

港式炒米粉

07-22 用料豬肉250g胡蘿蔔1根辣子1個雞蛋3個蝦200g米粉500g洋蔥1個港式炒米粉的做法切絲炒雞蛋～胡蘿蔔絲...

快手港式鮮蝦餐蛋面🍜

08-30 🍜早餐午餐晚餐宵夜均可做(原創)用料麵餅1個午餐肉兩片雞蛋1個鮮蝦3只白菜1棵胡蘿蔔切花型兩片醬油少許蠔油少許玉米油1匙鹽適量黑胡椒粉少許味精(可替換為雞精)可下可不下味椒鹽適量孜然粉適量快手港式鮮蝦餐蛋面🍜...

港式鮮茄醬

06-11 五星級酒店的大廚教的鮮茄醬，可以用來做焗豬扒飯或者焗雞扒飯，小朋友特別喜歡，分享給大家。用料番茄適量洋蔥適量蛋黃1個，若量多可以加量番茄醬適量生抽適量港式鮮茄醬的做法番茄處理方法:1.番茄底部劃2刀成十字，放入一鍋...

港式鮮蝦雲吞

08-13 之前跟E路拾緣老師的課程學了鮮蝦混沌做法，非常好吃～但作為廣東人，總覺得味道還是和吃慣的雲吞不太一樣。想了下就是少了一股海味，查了下就是比目魚，大地魚粉的味道。湯底也不是蔥花醬油，而應該是韭黃，這兩樣東西加入了，熟悉...

港式蝦球🍤

08-14 根據港式避風塘炒蟹，改良操作更簡單方便用料蝦200克鹽適量辣椒🌶️半個麵包糠適量蒜適量蔥1根港式蝦球🍤的做法1.海蝦去頭，剝殼，從背部切開去蝦線，保留尾巴(煎完比較好看)2.蝦我用白蝦，可換作其它蝦，例如九節，大點的就行3.剝出...

炒港式蛋面

05-25 去香港的時候帶回來了三大包壽桃的蛋面，蝦子面和瑤柱面，很喜歡鹼水面的口感，以往都是做湯麵的，今次來炒下吧，因為鹼水面不會黏，所以面煮好後撈起都不用放油防黏，甚至都不用過冷水，炒起來很簡單，又少油，比較健康！用料鹼水蛋面2個...

經典港式鮮蝦雲吞麵

09-26 經典的香港美食，可以單食淨雲吞，也可以加個面吃雲吞麵，菜譜中的用料是4人份的雲吞麵。正宗的港式鮮蝦雲吞餡料會放大地魚粉，就是比目魚粉，買不到的也可以不放，或者用日式的鰹魚粉代替。用料主料7分瘦豬絞肉150g鮮蝦肉350g雲...

港式西炒飯

12-29 用料鹽克胡蘿蔔洋蔥雞蛋隔夜飯雞肉腸港式西炒飯的做法所有的材料（洋蔥粒胡蘿蔔粒雞肉腸粒脆皮腸粒雞蛋蛋清蛋黃分離剩飯一大碗）雞肉腸脆皮腸切粒備用洋蔥胡蘿蔔切粒備用雞蛋🥚4個蛋清蛋黃分離出來蛋黃拿筷子🥢攪散蛋黃...

避風港炒蝦

08-23 用料蝦16只麵包糠。300克蒜5瓣糖10克姜60克薑末小米椒三個椒鹽15克黑胡椒適量避風港炒蝦的做法蝦🦐開背。去蝦線.開鍋放入油.油量多一點倒入🦐蝦。文火煎制金黃色.撈出用廚房紙吸乾油分.鍋底留少許油.倒出多餘的油。...

港式炒滑蛋

06-10 淡淡牛油香味炒滑蛋用料雞蛋2個牛油3.5克港式炒滑蛋的做法完成，可加乾香草或黑胡椒增添風味🤤小貼士不要太大火炒...

港式鮮蝦燒賣

08-15 去了一趟市場看到那賣豬肉跟賣蝦的再吵誰的東西好，賣香菇的老闆怎麼都勸不住，剛好路過我就說了一句摻在做鮮蝦燒賣唄！用料蝦仁500克豬後腿赤肉（就是瘦肉）500克白膘丁（豬肉油層跟瘦肉中間那層白肉塊）100克雞蛋1個香菇8朵澱粉...

港式海鮮粥

03-21 家門口的外賣真是好吃呀，心血來潮DIY一下，沒有按照菜譜做～見諒！用料大米適量鮮蝦適量扇貝適量甜玉米粒適量綠甘藍適量（應該加薑絲，乾貝的，或者用高湯）適量港式海鮮粥的做法大蝦挑線，去蝦頭（炸蝦油備用，這裡沒有高湯，就用蝦油），把蝦...

港式炒牛河

12-05 看了美食紀錄片說到港式茶餐廳裡的炒牛河萌發了想吃的慾望晚上就試著炒了好吃～可以比得上街頭茶餐廳用料河粉若干韭菜一小把蔥2根雞蛋2個生抽5勺老抽沒有澱粉1勺糖4克牛肉6-8片港式炒牛河的做法蔥切段熱油爆香牛肉片用...

港式蝦餃

03-01 用料皮澄粉90馬鈴薯澱粉30開水120油10餡心蝦仁180馬蹄30白肉粒30鹽4.5糖1.25白胡椒粉1豬油5麻油2.5馬鈴薯澱粉7.5蛋白15港式蝦餃的做法餡心1.蝦去殼去水，拍蝦泥；馬蹄切碎2.蝦泥中➕鹽攪拌起膠➕酒、糖、胡椒粉、蛋白➕...

港式炒麵

07-11 用料面250克豆芽2把肥牛150克雞蛋3個火腿腸3根港式炒麵的做法根據包裝提示，熱水下鍋煮2分鐘，撈出過涼水後瀝乾備用。在準備炒麵配菜的時候，把麵條用風扇充分吹乾，這是炒麵不容易粘鍋的小貼士。雞蛋打散攤成蛋皮切絲備用。...

港式蛋炒飯

08-04 以前炒蛋炒飯都是胡蘿蔔直接炒進去吃的，偶爾再次電視節目上看到這個，覺得非常有創意，你試著做了一次也非常不錯，小孩兒看見就說跟藝術品似的，你們也試試吧非常棒用料米飯1碗雞蛋1個胡蘿蔔1根蔥花少許蒜片少許鹽少許雞精少...