武漢燒梅小美版怎麼做好吃
特別想念嚴氏燒梅......於是各種回憶....看各種嚴氏燒梅的視訊.....我的天!終於再調餡這步解鎖了ta的味道,因為憑藉回憶和感覺所以做的時候食材都沒有稱重量....我想我肯定還會再做。只有下次時再稱每種食材重量。用料...
這世上,擔擔麵煎餅果子這樣的家鄉小吃容易買,武漢豆皮這種小眾食品真是無處可尋。欺負我們武漢伢?漂泊在外,只好DIY。-JY用料豆漿80ml左右糯米一杯豬肉一塊約150克香菇四朵大的麻辣筍乾一小包香乾兩塊麵粉3/4杯澱粉1/4杯...
閉關在家,快修煉成廚神了……沒有糯米的武漢人如果想吃燒梅了,用開水和麵把皮擀超薄,把吃不完的飯加點胡椒醬油包著吃就是燒麥了!讓燒麥回到它最初始的狀態吧!用料麵粉250克開水180-200克糯米300克豬油50克肉末100克老抽一...
封城的日子最饞的就是我大武漢的過早,饞熱乾麵、豆皮、面窩、糊湯粉、糯米包油條等等等等,而其中最饞的當屬油餅包燒梅,但這點小事當然難不倒我,吃不了現成的咱就自個做唄,今天先把燒梅做起,武漢名小吃“油餅包燒梅”裡用的...
我是小美顧問🐼Xun尋🌸武漢人,漢口出生長大的。最愛吃的食物是熱乾麵。這個春節無法回漢口,我知道肯定有不少人和我一樣欠熱乾麵吃(武漢話)。含淚用小美做好黑芝麻醬,邊哭邊下熱乾麵,流淚把調料放芝麻醬拌好。熱乾麵加油💪...
懷念糧道街的油餅包燒賣出行不便利也害怕排長隊那就在家自制低配版本羅用料麵粉250克雞蛋1個鹽5克酵母5克燒賣6-8個清水適量武漢小吃~油餅包燒賣的做法將麵粉,雞蛋,融好的酵母水充分攪拌均勻,然後根據麵粉混合程度加清水,...
出國黨無奈只能自己研究家鄉小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料雞蛋豬肉青筍香乾榨菜生抽白糖小蔥花椒粉料酒香菇蒜蓉麵粉澱粉鹽糯米武漢三鮮豆皮—正宗武漢小吃的做法電飯煲蒸糯米飯,注意水不要放多了,否則糯米飯太溼...
幾年前去武漢旅遊吃過一次武漢燒麥從那以後它就是我心裡的燒麥top1這個菜譜是我綜合了網上現有的菜譜之後改良的完美~用料圓糯米200克新鮮香菇40克肥肉20克瘦肉60克生抽勺洋蔥60克生薑4片幹黑木耳4克料酒黑胡椒粉濃湯...
小時候奶奶總是做這個菜給我吃,所以超喜歡吃豆角。最主要的是吃豆角,而不是肉,而且一定要吃已經加熱第二遍和第三遍的,那軟爛的口感真的是不要太好。這個豆角是我奶奶自己晒的,已經剪斷了的。我泡了接近24小時,因為氣溫太低...
結束只能外食的理想。用料梅乾菜300克五花750克油適量克大料1/3個花椒35粒薑片5片鹽適量克冰糖適量克生抽5勺老抽1勺武漢梅菜扣肉—極簡做法的做法提前一天溫水浸泡梅乾菜,清洗乾淨,達到去塵,去沙即可,切碎備用。生抽,老抽...
對於糯米控的我來說,武漢的豆皮是我來英村之後最想念的食物了.在武漢吃早餐被親切的成為'過早'~過早來一份三鮮豆皮,一碗蛋酒,那是再'虛浮'(舒服)不過了!雖然天天吃可能會覺得太油膩,早上吃糯米...
離開武漢好多好多年,回去的次數很有限,每次回去必去吃顏氏重油燒賣,以解鄉(zui)愁(chan)!挑嘴的女兒過段時間就會開個花,比如:麻麻,明天我們吃糯米包油條吧;麻麻,明天我們吃燒賣吧;麻麻,明天我們吃魚湯糊粉吧!無論哪個都是高、精、尖...
大學畢業選擇離開家鄉去南方工作,各種的過早就是每次回家恨不得從早吃到晚的選擇。礄口是從小長大的地方,也是目前不太多還能找到比較多傳統早點扎堆,嚴氏燒麥,俊俊牛肉粉是每次必須打卡的…現在離家更遠了。想家的時候,一...
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作為一個地道的武漢人,第一篇美食日子那必須是武漢style!鑑於上次做的重油燒麥得到了家人一致好評,今分享於此,希望大家喜歡!😍用料糯米250克五花肉270克小香菇10-12朵(大香菇5-6朵)生薑適量中筋麵粉250克鹽1勺黑胡椒粉3-5勺...
武漢很多小吃但是這個小吃特好吃也比較簡單特管飽用料糯米胡蘿蔔肉末香菇若干鹽若干黑胡椒大量生抽13香蒸魚豉油武漢特色小吃燒梅的做法柔麵糰後手擀皮一定比餃子皮包糯米蒸熟加入炒好的的肉末和喜歡的材料攪拌均勻用...
到了冬至以後作為武漢人就開始自制臘魚🐟,臘肉,和臘肉絕配的美食就是豆絲哦!不管是煮,炒都是美味佳餚!用料大米(早稻米)500克黃豆(有機黃豆)100克水適量武漢黃陂的美味小吃-豆絲的做法把米和黃豆清洗乾淨,浸泡一晚上(10小時以上)...
2020年的寒冬,我們迎來了一場特殊的戰役,無數的家庭破碎,但更多的我們是用自己的樂觀開朗來面對這場突如其來的疫情!春暖花開,離武漢解封還有3天!謹以此方紀念一下這特殊時期宅在家中的小確幸!武漢人就愛重油燒麥,下廚房找了...
殤之武漢瘟疫快走武漢加油用料糯米200克豬肉100克雞蛋2個香菇20朵豆乾2塊榨菜包澱粉1勺麵粉20克武漢加油之武漢豆皮的做法家裡沒有肉塊只有肉末加鹽生抽胡椒粉料酒醃製10分鐘筍香菇乾子切丁生薑拍碎麵糊蛋液準備好燒...
漂泊在海外的遊子總會想念家鄉的小吃,武漢的過早之一糯米燒梅。兒子說了好久終於在Quarantinetime可以做出來了!這個燒梅現做現吃,也可以冷凍起來,孩子午餐盒很好的idea.以下用料我都沒有具體的用量,大概都是憑感覺,喜歡吃...
剝皮魚是我覺得比帶魚好吃的魚,方便製作,刺是基本沒有,小時候我媽媽做的,現在我也可以自己做啦。用料剝皮魚5條姜3片蒜頭1-2瓣鹽適量幹辣椒3個陳醋一點點生抽適量老抽適量白糖適量蔥花適量武漢版乾燒剝皮魚的做法這是處理...
“街頭大胃王”武漢篇裡讓韓國廚神白鍾元讚不絕口的油餅夾燒梅,你確定不要了解一下?短期內雖然到不了武漢,但可以先學著做做咱大武漢的特色美食,等封城解除那一天,我們再相約一起過早啊!重油燒梅的做法前面發過了,想了解的親...
用料【內陷】糯米500克五花肉500克豬肉皮200克料酒2勺香菇20朵蔥花適量薑末適量胡椒20克鹽適量味精適量【麵皮】麵粉300克鹽3克水適量武漢小吃“重油燒麥”的做法1、糯米提前浸泡一夜,隔水蒸30分鐘,中間撒兩次涼水,蒸熟...
作為武漢媳婦,家人最近在武漢,每天也很擔心,武漢加油,早日戰勝病毒!但是生活還是要繼續的。老公今天生日,做個三鮮豆皮以解他思鄉之情。用料糯米克雞蛋個香菇朵豆乾塊澱粉勺麵粉克生抽勺鹽克武漢三鮮豆皮,武漢加油!的做法先炒...
一天不吃欠的慌,疫情關在家兩個月沒吃,今天社群團購買到了,做法超簡單。用料芝麻醬1勺面一碗(指一人分量)醃蘿蔔適量生抽醬油2勺(一人分量)蔥花適量武漢人附武漢熱乾麵的做法視訊附教程能吃辣可以多放,不能吃辣不放辣油熱乾麵...
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