紅燒魚私房菜怎麼做好吃，紅燒魚私房菜家常做法

12-29 今天弄一個家傳的紅燒魚（據說是從外婆那裡傳下來了）用料魚1條料酒1-2勺醬油適量勺紅燒魚（私房菜）的做法1.用的是羅非，讓賣魚佬幫忙處理一下，洗乾淨就好2.給魚裡裡外外做個馬殺雞（適量鹽）3.熱鍋熱油（鍋冒煙，油冒泡），下魚煎。這樣煎...

老丁的私房菜-紅燒黃花魚

10-23 黃花魚，是中國的代表海魚，肉質細嫩，味道鮮美。紅燒魚，又是海魚的一種常見做法，今天老丁給大家分享這道紅燒黃花魚。可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜尋brookding，對老丁私人公眾號進行關注，謝謝。用料黃花魚1...

私房菜(黃魚燒豆腐)

06-02 自己本來就是地道的吃貨，吃過好吃的東西都會回家研究一把，所以就研究做了一次還挺好吃的用料小黃魚條豆腐塊白胡椒克料酒勺雞蛋1個蒜瓣薑片白糖克八角2個辣椒段幹食用鹽克香醋勺醬油勺雞精勺私房菜(黃魚燒豆腐)的做法將...

私房紅燒豬蹄

06-03 用料豬蹄兩隻冰糖一75克大料2個花椒10粒肉寇1個丁香3粒香葉3片桂皮1塊幹辣椒4個黃酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一塊拍鬆蔥3段拇指長山楂3顆私房紅燒豬蹄的做法豬蹄劈開兩半，放涼水煮開撈出來溫水洗淨，用明火燎一下...

駱叔叔傢俬房紅燒魚

05-27 不怎麼愛吃魚的我，這條魚吃了一半🤦‍♂️總覺得這條魚是被嚇死的……用料魚1條蔥絲適量蔥段3-4段姜6片左右蒜一頭料酒2大勺老抽適量生抽適量鹽適量花椒大料幹辣椒適量糖適量醋適量駱叔叔傢俬房紅燒魚的做法魚一條，清理幹...

獨傢俬房菜之麻辣紅燒武昌魚

09-09 紅燒武昌魚是一道漢族傳統名菜，屬於湖北菜。色澤金黃，脂肪肥厚，肉質細糯，油潤爽滑，味道異常鮮美。以武昌魚為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。用料武昌魚1條蔥1/3根蒜3-4瓣姜4...

紅燒魚片-喔傢俬房菜

02-22 好吃不貴，一學就會，想吃不難，喔家看看用料姜3-5片生粉3勺鹽適量色拉油500克草魚一條雞蛋一個（只用蛋清）青椒一個蔥兩段番茄醬兩勺辣椒3-5個紅燒魚片-喔傢俬房菜的做法草魚切片，加入鹽花椒辣椒薑片料酒醃製一小時挑出花椒辣...

紅燒羅非魚 - 老李私房菜

01-18 魚是超市買來的fillet，整魚的話去魚鱗內臟，身上劃口一樣做用料羅非魚8片fillet蔥（我沒有大蔥，洋蔥替代）2個小的大蒜4-6姜幾片花椒大料香葉料酒生抽老抽醋糖鹽紅燒羅非魚-老李私房菜的做法蔥薑蒜，切片。其他調料準備好。鍋裡...

麗麗私房菜（紅燒桂魚）

07-03 用料桂魚1條大蒜2根大蒜子6瓣小米椒4個生薑4片蔥2-3根鹽兩小勺老抽一中勺醋一小勺雞精一小勺麗麗私房菜（紅燒桂魚）的做法魚，大概500-700克就可以，洗淨改切花刀，洗好放幹備用把所以要準備好的佐料，洗好備用，切片的切片，切丁的...

【私房菜】鮑魚燒排骨

12-15 首先鍋裡放少許油，稍熱加入蔥姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，紅腐乳汁，料酒燒開後加水中火燒，大約10分鐘後加入少許鹽再倒入鮑魚燒開，自己嘗一下湯汁的鹹淡，這時候要自己確定好口味。2.把杏鮑菇用不粘鍋煎好後，放入器皿的底...

貓貓爹的私房菜——紅燒鯧魚

05-22 貓貓爹對美食有著獨到的見解和思考，比如這盤燒魚，是他的拿手私房菜之一。不建議提前用鹽醃，這樣既可以保持食材原有的美味，同時還能得到層次更加豐富的味覺體驗：從濃稠鮮鹹的淋湯汁，到柔軟滑膩的潤香魚皮，再到口感緊實的甘甜...

薑汁鹹魚紅菜杆──“魚兒廚房”私房菜

03-23 紅菜薹因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為“紫菜薹”。早在唐代，紅菜薹就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜”。而據說蘇東坡兄妹遊黃鶴樓時，為吃到紅菜薹，硬是多停留了幾日等其上市...

私房紅燒魚🐟［超簡單］

06-21 喜歡紅燒魚，喜歡紅燒魚留下的魚凍凍～用料魚1條姜若干片蔥1根蒜8瓣料酒3勺醬油1勺生抽2勺糖半勺香醋半勺私房紅燒魚🐟［超簡單］的做法準備一條魚［我這條是羅非魚］，在菜市場處理好，去腮去鱗去內臟，回家洗一洗，用薑片和料酒醃上20分...

紅燒茄子(私房菜)

09-03 用料茄子一根番茄一個紅辣椒半個蒜三瓣蔥一根豆瓣醬一勺醋香油糖少許紅燒茄子(私房菜)的做法把改切的都切了，如圖所示😂茄子切成條泡在溫水裡。蔥蒜辣椒攪拌，加醋香油豆瓣醬，和糖。根據口味自行調整。下油炸茄子，適當加水...

紅燒牛肉（私房菜）

11-29 燉牛肉不見得放的料越多越好，這道菜我試了無數方子，改了又改，最後發現簡單的食材簡單做最好吃用料牛肉500克大蔥2段姜3片八角1個桂皮1塊香葉1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黃酒15克水800ml鹽1克紅燒牛肉（私房菜）...

老丁的私房菜-紅燒羅非魚

09-30 羅非魚是常見的水產品，刺少，肉比較肥厚，紅燒味道最佳。可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者在微信公眾號搜尋brookding，對老丁私人公眾號進行關注，謝謝。用料羅非魚1-2條蔥薑蒜少許乾紅辣椒5-6個料酒、鹽少許老丁的私房菜-紅...

紅燒羊肉（私房菜）

01-06 用料羊肉適量蔥薑蒜適量料酒適量花椒適量郫縣豆瓣醬適量香料適量白糖適量白蘿蔔1個紅蘿蔔1只香菜適量紅燒羊肉（私房菜）的做法羊肉切塊放水裡漂除血水。可反覆換幾次水鍋裡燒水，水開後放薑片、花椒、料酒，這個季節有桔子皮...

董太的私房菜--紅燒帶魚

11-07 漸入深秋，寒意起，許久沒有吃過帶魚，從來沒有嘗試過的菜品，今晚難得嘗試。才知道生薑做菜的時候不去皮，大家也可以試試看。用料帶魚2條蒜苗5-6根白糖1瓷勺老抽2瓷勺醋1瓷勺鹽2勺白酒2瓷勺生薑5-6片花椒粉1勺紅色幹辣椒2根澱...

紅燒偏口魚（南方媽媽的私房菜）

02-13 “先放鍋裡兩面煎一下，這時就可以放姜，煎好後放醬油，酒，鹽，糖稍小火幾分鐘，而後加水燉熟就行。”這一段是媽媽的原話，煎魚是這道菜的重點，糖也不能太省。好多年前想把媽媽的私房菜都記錄下來，但不親手做一次寫不出自己的體會，因...

私房菜：紅燒黃花魚

09-29 用料黃花魚1條仔姜2瓣獨蒜1顆豆瓣醬適量幹辣椒適量料酒少許生抽少許熟油辣椒少許花椒少許水豆粉適量青花椒油少許私房菜：紅燒黃花魚的做法黃花魚洗淨，用料酒醃製半小時左右，將仔姜、獨蒜切碎，幹辣椒切段待用；鍋里加油，燒熱...

私房紅燒肉

05-13 紅燒肉真的是非常下飯的菜餚肉皮滑而不膩香料的香味和恰到好處的甜味在脣齒間最大限度的觸及味蕾這也許是最傳統的一道中國美食簡單卻也需要用心烹製~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1個姜3片香料一把私房紅燒肉...

炮局私房-紅燒帶魚

09-19 用料帶魚蔥蒜香菜不喜勿放，切記高度白酒生抽糖醋姜幹辣椒郫縣豆瓣醬炮局私房-紅燒帶魚的做法醃魚將魚洗淨，去血水。用高度白酒、生抽、薑片醃製。白酒多放一點。醃製15-30分炸魚將醃製好的魚瀝乾水份，省的炸魚的時候被油...

【魚氏私房】紅燒魚

04-25 週末，節日吃條魚，是很多地方的風俗習慣。紅燒魚更是深受喜愛的一道菜品。介紹給大家一個簡單易做，穩妥美味的紅燒魚做法。用料魚1條姜10片油適量蔥1根料酒5勺鹽少許醬油5勺【魚氏私房】紅燒魚的做法準備好魚，洗淨，蔥薑蒜紅...

私房菜——紅燒牛肉

09-09 這道美味的紅燒牛肉是我老爸做了大半輩子的一道美味，用它做澆頭，吸引了很多親朋好友們一大早專程跑我家來吃個陳氏牛肉粉做早餐，哈哈哈，現在把這個美味食譜分享給大家，讓大家在這樣的冬日感覺到絲絲的暖意用料牛腩750克香...

醋香紅菜芯──“魚兒廚房”私房菜

03-23 紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以後不要扔了，這才是紅菜薹最好吃的部...