德芙黑巧淋面怎麼做好吃，德芙黑巧淋面家常做法

05-20 自己控制不好流動性大的淋面，乾脆弄個濃稠一點好控制一點弄出自己想要的效果。此方的巧克力不是烘焙巧克力而是德芙的，比較方便易買且分量不大（室溫30度！！！）（同樣的配方有的人弄出來很濃稠有的弄出來比較稀，那是因為奶油的含脂...

08-27 巧克力，酸甜檸檬夾心，香香軟軟的泡芙，細長形狀，都非常適合作小朋友派對點心或者外出遊玩隨身小零食。更重要的是，（除非忘了時間烤糊）成功率簡直逼近100%。帶著小朋友一起做，一起吃，超有愛！簡單一點的烤完可以直接吃，想搞華麗複雜...

咖啡可可德芙黑巧磅蛋糕

07-23 一個很閒的下午，自己就是想瞎玩一下，結果做出來很好吃，特此記錄下，方便自己一做再做！因為少爺說這個要冰箱常備！兔子家夜用加長磅蛋糕模！用料麵粉140克糖60克黃油80克泡打粉2克雞蛋3個鹽1克速溶咖啡倆袋，30克可可粉10克德芙黑...

德芙巧克力奶油司康

02-07 本來混合在一起想做奶油卷，奈何一直打發不起來，只好做成司康啦。用料低筋粉250克淡奶油230克德芙巧克力（什麼味道都行）50克煉乳20克白砂糖10克德芙巧克力奶油司康的做法提前一晚把巧克力和淡奶油隔水加熱融合在一起。其他...

黑巧瑪德琳

08-12 加了巧克力的瑪德琳，好吃又快手(巧克力最好用70%以上)用料材料黑巧克力70%25克黃油50克雞蛋1個(60克以上)牛奶20克糖32克蜂蜜8克低粉28克杏仁粉15克可可粉10克泡打粉2克黑巧瑪德琳的做法先把黃油黑巧克力隔水融化把雞...

黑芝麻饅頭德芙抹茶曲奇白巧克力夾心

05-08 最近對日本茶道很感興趣，喜歡上了抹茶。在超市購買製作黑芝麻饅頭的材料時順便買了一條德芙抹茶巧克力。吃了一塊巧克力後，想用抹茶巧克力做抹茶饅頭。在菜譜搜尋“德芙饅頭”，找到了一個用德芙做餡的饅頭案例。於是就想...

德芙冰淇淋（無蛋黃）

02-20 孩子幼兒園假期作業，拖著假期結束才有時間做。想著給孩子吃蛋黃雖然隔水攪拌過蛋總感覺不熟，便創了這個方子。用料牛奶200ML淡奶油200ML德芙堅果巧克力80g白糖適量德芙冰淇淋（無蛋黃）的做法材料巧克力裡倒入100ML的牛奶隔...

黑巧克力冰淇淋（德農版，法芙娜70%）

08-18 用的德農配方的比例。這次買了最便宜的小熊冰淇淋機，果然比之前手動的強多了！還省心關鍵是…由於冰激凌最後加入機器低速攪拌之後會打入大概20%的空氣，之前的冰淇淋液會體積蓬髮。所以，大概做機器容積的75-80%的液體量就...

巧克力淋面泡芙

04-28 繼去年聖誕節🎄給朋友和同事做了糖霜餅乾後，今年做了一個相對來說與眾不同的聖誕節小甜點！用料泡芙殼：水105克黃油45克鹽1克糖8克低筋麵粉60克雞蛋2個內陷：淡奶油50克糖10克卡仕達醬50克巧克力淋面：巧克力50克淡奶油50克裝...

黑巧冰淇淋

10-02 怎麼開始呢竟然無言以對，在這個叫人抓耳撓撒的三伏天吃上一顆冰淇淋有沒有帶來一絲絲清涼，現在開始整理這個多情濃意的黑巧冰淇淋。秒殺一切市售，包括某哈，冰淇淋沒有冰茬沒有冰茬只有香醇。用料淡奶油280克可可粉一大勺...

*黑，白巧克力鏡面淋面*

12-27 一般淋面不會用純度太高的巧克力，那會蓋掉本身慕斯的風味，我們做烘焙，不要讓裝飾性的材料和工藝掩蓋了產品本身的味道，這是做烘焙的基礎也是必須要注意的知識。百分55用料白巧克力（黑，嘉寶莉巧克力百分55以下）400克奶油180克...

試驗制巧克力軟心蛋糕A全德芙黑巧克力

11-14 家裡剩下了很多德芙黑巧克力，正好新的6寸模具到了就想說烤一個巧克力蛋糕試試。先說巧克力這次用的全是德芙的黑巧克力，就是超市裡隨便都能買到的那種=_=看了一下說明裡面應該本身就含有大量的糖和油脂所以這個方子就沒...

黑巧克力淋面巧克力半淋面甘納許製作

07-01 黑巧克力半淋面～麥mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕課程～韓式裱花蛋糕課程～淡奶油立體蛋糕課程～淡奶油刮刀花材料：純可可脂黑巧克力100克鐵塔奶油100克（如覺的粘稠.淡奶油可以適當加5-10克左右，特別是冬天.或用安佳奶油可以多加一點...

德芙巧克力大改造～花生白巧

08-09 去超市的時候買了一盒打折的巧克力，回家之後才發現是臨近期的，吃了兩塊覺得膩就扔冰箱裡沒人搭理了～想著就算打折也不便宜，不能浪費啊～於是………………用料巧克力2塊白巧花生碎適量德芙巧克力大改造～花生白巧的做法巧克力...

巧克力淋面香草泡芙

06-08 這個方子是集了各家所長後整理出來的，自己覺得特別好用，也簡單易操作，便拿出來分享用料泡芙皮用料水160克黃油80克糖1小勺(量勺)鹽1/2小勺雞蛋3-4個低粉100克香草奶油餡用料蛋黃2個玉米澱粉5克低粉5克糖50克牛奶200克香...

法芙娜巧克力冰淇淋

02-06 根據別人選單自己改的，方便自己下次做用料牛奶45+160克法芙娜巧克力110克稀奶油200克白砂糖10克法芙娜巧克力冰淇淋的做法融化巧克力，加45克牛奶。用的54%的法芙娜巧克力，網上有賣的，大概100一斤融化後加入剩下的牛奶放涼...

巧克力醬冰激淋泡芙

09-22 藍帶方子用料水a125ml黃油a50鹽a5細砂糖a30低粉a75雞蛋a2個雞蛋液a少許黑巧克力b100鮮奶油b200ml香草冰激淋c若干巧克力醬冰激淋泡芙的做法制作泡芙麵糰:將水，黃油，糖，鹽放入小鍋小火加熱，使黃油和糖鹽完全化開，沸騰後立即...

黑巧克力淋面的裸蛋糕

05-30 俺爸生日到了，決定再嘗試一下裸蛋糕。嘿嘿，失敗乃成功之母，前幾次的失敗造就了今日的成功。蛋糕是八寸大。用料戚風蛋糕體:雞蛋5個大豆油50克牛奶50克細砂糖20克（蛋黃用）細砂糖40克（蛋白用）低筋麵粉85克淋面:黑巧克力70克淡...

黑巧克力淋面慕斯蛋糕

03-27 用料白巧克力慕斯白巧克力幣（法芙娜）100克淡奶油300克細砂糖30克吉利丁片2片（10克）水40克谷優消化餅乾50克黃油25克黑巧克力淋面可可粉（法芙娜）35克純牛奶170克細砂糖55克吉利丁片1片（5克）裝飾可食用金箔適量彩色糖粒適量模具...

黑巧淋面

04-05 巧克力甘納許很多都是說1:1，天氣冷的時候還是得加大淡奶油的比例不能熱的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法這種質感還是OK的巧克力隔水融化加淡奶油，再座回熱水混合均勻提起刮刀，順滑的滴落，有個三角形的流...

黑巧克力淋面巧克力半淋面

05-17 黑巧克力半淋面～麥mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕課程～韓式裱花蛋糕課程～淡奶油立體蛋糕課程材料：純可可脂黑巧克力100克淡奶油110克做法：巧克力和淡奶油混合隔溫水融化攪拌均勻，視訊中的熱水溫度約70度左右，上面的碗沒有直接貼在...

巧克力黑色淋面配方

02-15 用料水150克淡奶油256克細砂糖385克可可粉128克吉利丁片10克巧克力黑色淋面配方的做法吉利丁片用冰水浸泡，使之軟化，大約需要2分鐘，使用時要瀝乾多餘的水分。把除了吉利丁外的全部原料（水、淡奶油、細砂糖、可可粉）一起放...

黑巧克力淋面recipe

09-04 用料淡奶油黑巧克力淋面recipe的做法淡奶油24g水29g白砂糖36g百利可可粉12g吉利丁0.8g鏡面果膠40gA．所有原料煮開至濃稠🍳（糖度72℃）；B．用時將鏡面果膠混合即可；...

德國黑啤櫻桃冰淇淋（無冰淇淋機）

05-20 之前在三克映畫的露天甜品店裡吃了液氮冷凍的德國黑啤冰淇淋配爆米花，啤酒味很濃，像我這種不愛喝酒的人都愛上了。因為家裡沒有液氮製冷機，所以採用普通的家用冰淇淋製作方法。雖然不如液氮製作的口感順滑，冰晶顆粒小，但是...

德芙白巧克力夾心餅乾

10-21 一直喜歡酥性餅乾，這款很對胃啊。用料低粉80克可可粉12克黃油60克（餅乾用）黃油10克（夾心用）糖粉30克德芙白巧克力條裝43克香草味白棉花糖15克德芙白巧克力夾心餅乾的做法黃油室溫軟化，不用打發，切小塊和過篩的麵粉和可可粉用...