豆腐花研究中心怎麼做好吃，豆腐花研究中心家常做法

02-06 豆腐花甜味和滷打汁味吃法！黃豆浸泡時間5-8小時，時間短影響出漿率，時間長會有酸苦澀味。先放點清水再倒豆漿煮—不糊底。豆漿先大火煮沸，然後轉小火攪拌再煮沸關火。蓋蓋燜2分鐘。內脂用溫水化開（10克水）豆漿溫度80度時，從高...

老式炒麵研究-03

06-24 03：油炸-過開水-炒。用料鮮麵條午餐肉，什錦海鮮捲心菜，蒜，姜，蒜苗老式炒麵研究-03的做法準備原料。大蒜切粒，姜切絲，蒜苗切粒。午餐肉切粒，捲心菜切絲。什錦海鮮泡冷水解凍，用鹽、白胡椒粉、白酒、油醃製。這裡油不要太少。味...

一個潛心研究中式點心35年的中國烹飪大師出品的好餛飩

08-18 現如今，尋遍街頭，你很難覓到好吃的中式點心。我們的胃已被層層的新增劑侵佔腐蝕。20歲出頭的姑娘整天隨身攜帶著一個藥盒，我問她：“你幹嘛每天吃這麼多藥片”？“因為我們每天吃的太不健康了，我怕死，所以多吃點保健品來尋求心...

糖尿病人菜品研究4——山東渣豆腐

08-07 用料黃豆一小把茼蒿500克鹽少許糖尿病人菜品研究4——山東渣豆腐的做法黃豆用豆漿機打細煮熟，連渣倒入鍋中。茼蒿切細，放入豆漿中煮開一兩分鐘，加少許鹽即可或者配少許醬菜吃（記得一點點醬菜即可），趁熱吃鮮味好。小貼士這道...

吃貨研究所

08-17 會捯飭的吃貨用料公眾號花吃了那菇涼吃貨研究所的做法如果掃不出二維碼，那就添加個人微信Shirleyliu.備註下廚房！拉你進群哦！...

待研究的•香椿豆腐

06-15 非常好吃的一道菜，研究一下怎麼做，原料是搞清楚了，有時間試試。用料豆腐渣蠶豆克白芝麻克香油勺鹽克鹹香扁蠶豆1把最重要的香椿1把蛋白1個待研究的•香椿豆腐的做法捏在一起撒上蠶豆...

豆腐燕麥餅（快手健康豆腐餅）丸子君專業研究健康美食老三年

07-07 一道用豆腐做的健康美食，加入了優質穀物燕麥，增加了豆腐餅的層次感，清淡健康又不失口感用料北豆腐250g燕麥60g雞蛋一個香菜碎，芹菜葉碎，胡蘿蔔碎（任意水分不多的蔬菜碎）根據個人喜歡新增白胡椒粉10g魚露5g黑胡椒粉3g豆腐燕麥...

研究麻薯

04-19 總是浮浮沉沉的成功失敗，這是我個人的嘗試，不穩定，請大家不要做，失敗總是痛苦的用料黃油。40克雞蛋。70克卡羅麻薯粉200g牛奶或者水。70g研究麻薯的做法軟化或者融化黃油（前20分鐘的樣子）雞蛋和牛奶打散後隔水蒸熱不超40度...

🍪研究中…

07-01 ummm...用料脂肪不可怕懶惰才可怕🍪研究中…的做法umm......

Green Smoothie 潛心研究ing

11-30 更新2017.12.02親愛的們，不加奶製品的才可以叫GreenSmoothie。加奶的叫奶昔……******************************************迷上GreenSmoothie是為了老公的健身事業，誰叫他是個上班就犯困，到了健身房就精神抖擻……咱怎...

生物學研究森眼中的蒜蓉蒸扇貝

06-26 扇貝屬於#雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目#的一科。它老能幹啦，珍珠層可以產珍珠，八珍“乾貝”就是它的閉殼肌哦。目測我今天在W超市買到的是櫛孔扇貝，生活在我國北海，不遠萬里來到我的餐盤中，辛苦辛苦！今天我農曆生日，媽媽說想吃海...

阿花bakery.花花的蛋糕麵包研究室

07-10 給自己做的蛋糕麵包找個聚集地用料雞蛋牛奶水面粉糖阿花bakery.花花的蛋糕麵包研究室的做法耐心一點。...

處於創新研究搭配中的不知名食物

12-26 用料==處於創新研究搭配中的不知名食物的做法總是會有創新失敗的貨色...

瑪格麗特研究中

06-03 烘培小白，菜譜寫來自己看看的防止自己忘記。嘻嘻。40給左右量。烤箱要預熱用料低筋麵粉85g玉米澱粉85g熟蛋黃1個糖粉40g黃油50-60g瑪格麗特研究中的做法原料攪拌：1。煮熟雞蛋，取蛋黃壓碎備用（10分鐘）2。融化黃油3。加入糖...

芋圓研究

02-10 用料木薯粉200克紫薯350克白糖50克芋圓研究的做法紫薯切片蒸熟趁熱把紫薯搗爛，加入白糖和一半的木薯粉，捏成絮狀。另一半木薯粉加入少量開水攪拌。把攪拌的木薯粉加入紫薯混合物裡面，捏成成型的不粘手不幹的麵糰把麵糰揉...

研究下咖啡

12-31 🌸咖啡小白買了“三頓半”的粉，磕了兩個喝了感覺心情好🌸“永璞”的咖啡液也好“lily”的掛耳好🌸奶加咖的話，會肚子痛，鬧肚子🌸咖啡粉有保質期的，大概半年。開包的話，一個月🌸最好咖啡豆，磨夠一週的量。然後手衝壺衝🌸可以...

【口味研究】花生味

06-07 不同菜卻因為搭配，變成了相似的味道。用料米飯青豆油芹菜【口味研究】花生味的做法今天做炒米飯，可惜家裡沒有雞蛋也沒有肉。於是把微波爐18分鐘做的新米飯加青豆加自制泡菜加芹菜加一丁丁辣椒醬放一起炒了。發現青豆加...

待研究

03-27 用料牛奶10克待研究的做法1111...

美食研究所

04-17 記錄品嚐各種各樣的各國各地的有特色的美食小吃～還有……網紅……用料美食美食研究所的做法走遍山川湖海，嚐遍各地美食，發現各地風情...

9分瘦的凍牛腩怎麼搞嫩（研究中)

07-16 還在研究中用料牛腩克9分瘦的凍牛腩怎麼搞嫩（研究中)的做法泡半小時一換水醃蛋清水澱粉白胡椒迷迭香百里香生抽蠔油柱候醬兩小時以上煎中度美拉德後鏟入高壓鍋，鍋內留油炒先小火炒香辛料，微焦棄之，放一個洋蔥碎，炒至中度焦...

自用(研究中)－香橙蜂蜜麵包

12-01 自己在家搗鼓的，還待改善。使用東菱XBM-1028GP麵包機出來的麵包吃起來帶一種淡淡的橙子香氣。這個方子的糖量做出來的麵包吃起來甜味不太明顯，如果喜歡甜麵包的可以適當多加糖。用料高筋麵粉250克高筋麵粉(備用)50克牛...

黃介醬（菜譜研究中）

07-04 用料崔芝麻醬水黃介（黃色辣根）醬油醋黃介醬（菜譜研究中）的做法崔芝麻醬先加水，辦好芝麻醬水裡加其它東西小貼士比例、做法還在除錯中...

Ocha|甜味研究所

05-06 “想見你的心，甜而忐忑。”用料一顆又Ocha|甜味研究所的做法直接把你吃掉怎麼樣？...

隔離翅中，煎炸雞翅中（隔離期在家研究的）

12-10 隔離翅中，疫情嚴重，在家隔離期間無聊，想吃雞翅中了，但是嫌棄骨頭礙事，所以將骨肉分離，真的是閒的實在無聊了，怎麼費事兒怎麼做，瞎研究的僅供參考。用料雞翅中7個生抽2勺油適量鹽半勺料酒2勺蔥姜水適量糖適量隔離翅中，煎炸雞翅...

馬卡龍研究中心

05-14 把下廚房高分的馬卡龍菜譜都看了一遍，翻了幾個烘焙大咖的微博、部落格，筆記記了十幾頁！做了4、5次終於有點樣子了，目前正在測試各種夾餡兒味道，在此記錄~用料杏仁粉60克糖粉60克水15克細砂糖50克+10克蛋白20+20克蛋白粉1克馬...