嫩姜紅椒炒蟶子怎麼做好吃，嫩姜紅椒炒蟶子家常做法

10-02 每年當嫩姜下市，總是忍不住用海鮮做菜！用料蟶子500g紅椒3根嫩姜少許花椒少許嫩姜紅椒炒蟶子的做法嫩姜紅椒清洗過切片切段蟶子清洗過後，入水焯，去除腥氣冷鍋加油，放入少許花椒油熱後先後加入嫩姜和紅椒，翻炒出香氣下蟶子快...

07-19 突發奇想做的這道菜，味道竟意外的好。用料蟶子200克青椒1個蔥1根姜1片料酒1勺鹽2克生抽1勺糖適量青椒炒蟶子的做法熱鍋加油，放入蔥姜爆香，然後放入洗乾淨的蟶子翻炒。加入黃酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻。兩分鐘後加入青...

09-26 用料鮮活蟶子750克花雕酒（焯水用）適量薑片（焯水用）適量蔥薑蒜末適量李錦記蒸魚豉油適量剁椒適量熱油適量蔥薑蒜剁椒豉油蟶子的做法鮮活蟶子放海鹽養乾淨，鍋裡放多一點的水煮開，放入蟶子，薑片和花雕酒，煮開，繼續煮一分鐘關火，撈...

仔姜炒蟶乾

05-22 用料仔姜200克鹽適量蟶乾350克小米椒6只蒜2瓣生抽適量陳醋適量仔姜炒蟶乾的做法仔姜洗淨斜切片小米椒切碎，蒜切片蟶乾提前泡發，洗淨鍋內放油煸炒蟶乾，直金黃色，入小米椒蒜片，翻炒片刻加入仔姜，生抽，陳醋，鹽，大火快炒幾分出鍋加...

姜蒜炒蟶子（不辣）

12-23 口感嫩滑，好吃、省事、下飯。用料蟶子1.5斤蔥末15g薑末15g黃酒適量鹽3g雞精3g料酒5g油適量蟶子克姜蒜炒蟶子（不辣）的做法蟶子用水洗淨。鍋中加清水和黃酒把蟶子焯2分鐘，撈出瀝水。把蟶子的殼去掉，部分殼擺在盤中墊底。熱鍋...

豉椒炒蟶子

02-01 用料蟶子400克蔥4根姜4片蒜3粒豆豉10粒幹辣椒10個豆瓣醬1勺蠔油1勺豉椒炒蟶子的做法1.將買回來的蟶子放入水中，加入食鹽浸泡2-3小時，讓蟶子吐沙。2.將水燒開後，放入蟶子，等蟶子殼開啟後30秒將其抄出瀝水。3.鍋中加油，放入...

蔥姜炒蟶子 by wqy

12-22 用料蟶子600克蔥1根姜2片朝天椒1個生抽勺糖克鹽克料酒勺蒜2瓣油克醋勺蔥姜炒蟶子bywqy的做法蟶子洗淨蒜瓣去底刀側拍扁去皮朝天椒去蒂去籽洗淨撕開薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切絲熱鍋冷油油熱倒入姜、蒜、朝天椒爆香加適...

鮮椒炒蟶子

01-09 用料新鮮活蟶子蔥末薑末乾紅椒朝天椒鹽鮮椒炒蟶子的做法一定要買新鮮的活蟶子，清水加1小勺食鹽，浸泡1小時左右，讓蟶子吐淨沙子，多清洗幾遍炒鍋中油五成熱，爆香蔥、薑末、放入乾紅椒段翻炒放入朝天椒段，嗜辣的話可以再多放一...

蔥姜蟶子

03-27 用料蟶子克蔥根薑片蔥姜蟶子的做法蟶子加鹽加油浸泡2小時以上讓蟶子吐盡泥沙鍋中加冷水滴入料酒去腥水煮3分鐘後蟶子全都張開嘴了關火（時間太長蟶子肉就不嫩了）準備炒菜料：薑絲蔥段少許紅辣椒配色蔥姜下鍋爆炒出香加入蟶...

蔥姜雙椒炒蟶子

07-12 炒出一盤至鮮之味。用料蟶子（帶殼）500克青椒1個紅椒1個生薑1小塊蒜頭3個小蔥3根幹辣椒2根糖少許鹽少許白酒適量花生油適量蔥姜雙椒炒蟶子的做法主要材料備齊；蟶子洗刷乾淨，放進淡鹽水浸泡2小時，吐淨泥沙；姜切絲，蒜切片，小蔥、...

鼓椒炒蟶子

01-20 用料蟶子750克青椒2個大蒜4瓣豆豉1勺姜幾片蔥2根鹽少許料酒1勺蠔油2勺生抽1勺胡椒粉1克鼓椒炒蟶子的做法1.聖子開水下鍋燙10秒撈起去殼。(聖子多的話分2至3次灼)2.準備調味料:碗裡裝入蠔油，生抽，少許鹽，胡椒粉，酒，生粉，水，混...

辣椒炒蟶子

08-15 一直喜歡餐館裡面的炒蟶子，自己也試試看。用料蟶子400克辣椒3支老乾媽辣椒醬適量蔥適量香菜適量蒜適量鹽適量雞精適量辣椒炒蟶子的做法蟶子買來後繼續用少量淡鹽水泡著，讓其吐乾淨沙子。辣椒切絲，蔥切段，香菜切段，蒜拍成蒜...

黃酒蔥姜熗蟶子—一個妙招，蟶子完整不掉殼鮮嫩又多汁

05-23 蟶子是夏季盛產的一種大眾化的小海鮮，它肉質潔白，鮮嫩滑軟美味，現在是一年中蟶子最最肥美的季節，是夏天的佳餚小海鮮～親愛的廚友們，蟶子雖然鮮美好吃但是不是會遇到炒好蟶子時，殼和肉都會分開剝離而且肉質又老老的呢？今天分享...

蔥姜爆蟶子

09-10 超級下飯菜，蔥姜爆蟶子，美味多汁，香辣過癮，今天推薦給你們。用料料酒適量蟶子適量蒜頭適量薑片適量芹菜適量蔥段適量小米辣適量豆瓣醬1勺蔥姜爆蟶子的做法水開放料酒放蟶子焯水，開殼撈出熱油下蒜頭，薑片炒香芹菜、蔥段、小...

蔥姜烹蟶子

10-19 蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食慾，對上班族的年輕人有積極作用。而且低脂肪，高蛋白，特別適合減脂期食用。用料蟶子450克幹辣椒2根姜2片小蔥2根蒜3瓣鹽1小勺白酒1瓶蓋蔥油食材：小香蔥1小把...

嫩姜炒青椒

05-18 用料嫩姜2塊青椒3個鹽少許生抽1勺雞精少許油少許嫩姜炒青椒的做法切成細絲去籽切細絲油熱下去翻炒下，加雞精，生抽，鹽，就能起鍋了。很下飯的一道菜小貼士就這熟的很快，翻炒兩下就行了...

青椒炒蟶子，炒文蛤

09-15 新鮮蟶子味道鮮美用料1蟶子，2文蛤近30塊錢青椒2個蔥薑蒜辣椒多放點鹽克料酒勺生抽勺辣椒醬1勺青椒炒蟶子，炒文蛤的做法蟶子先用開水燙熟，1分鐘。再取出瀝乾。放油爆蔥薑蒜，然後下鍋炒。2020年2月21日新炒了份文蛤2020年11...

姜蒜蒸蟶子

05-08 盒馬鮮生的蟶子新鮮又便宜，買一斤回家做飯嘍～用料蟶子一斤姜多一些蒜多一些海鹽少量醬油適量姜蒜蒸蟶子的做法蟶子泡水，搓洗乾淨。蒸鍋裡倒入足夠的水，燒開。燒水同時，切薑片蒜片。盤子裡一層蟶子，一層薑片蒜片，再撒少量現磨...

下飯開胃菜—涼拌紅椒、子姜（嫩姜）

07-02 今年北京的天氣真是反覆無常忽冷忽熱，快到立夏，這幾天卻是陰雨濛濛的。每年夏天的記憶都是從子姜開始的……“嫩得能掐得出水、並且伴著嘎嘣脆的聲音、輕輕就能折斷、姜尖尖呈粉紫色、折斷沒有薑絲。”這個是老薑客識貨...

彩椒炒蟶子

10-11 用料蟶子750g蔥絲、薑絲、紅綠辣椒絲、鹽、耗油、料酒彩椒炒蟶子的做法蟶子放入加鹽和香油的水中浸泡洗淨備用蔥絲、薑絲備用紅綠辣椒絲備用炒鍋放油，放入薑絲蔥絲炒香，倒入蟶子煸炒，加少許料酒、蠔油、鹽，出鍋即可...

姜蔥炒蟶子

04-25 用料蟶子250克蔥1扎姜3片蒜6瓣紅椒4/1段青椒4/1段生抽1勺老抽1勺耗油1勺姜蔥炒蟶子的做法備料：蟶子一定要洗乾淨，沙子多冷水下鍋放二片姜煮開再放入蟶子，蓋鍋蓋煮開撈起，用冷水洗乾淨熱鍋放油，放入姜先爆香，再放入蒜，青椒紅...

蔥姜炒蟶子

09-05 用料蟶子500克蔥1/3根姜1片料酒1勺生抽1勺蔥姜炒蟶子的做法蟶子用鹽水泡2-3小時，中間需換3次水切好蔥絲，和蟶子差不多大小切好姜（用於祛寒，蟶子是性寒海鮮）和蒜，蒜視個人口味看是否新增鍋中燒開水，放入蟶子焯水取出，去除身體...

姜蒜炒竹蟶

06-08 很鮮美，肉感十足~用料竹蟶500g姜3片蒜苗3根蒜頭3瓣味極鮮醬油適量白糖適量姜蒜炒竹蟶的做法新鮮的竹蟶炒之前很重要的就是一步洗乾淨！這類多肉的貝殼海鮮，一口進去，要沒有沙子吃起來才爽快~先洗淨表面，然後用刀從中間剖開，...

仔姜尖椒炒蟶子

05-24 蟶子價格並不貴，做起來也很方便。用料蟶子500克仔姜150克尖椒100克花椒適量料酒適量鹽適量雞精適量大蔥適量仔姜尖椒炒蟶子的做法蟶子泥沙特別多，價格大概20一斤，越肥的蟶子價格越貴。賣蟶子的小哥先幫我清洗了一次，我回...

姜蔥蟶子

07-19 用料蟶子500克蒜三瓣姜三片幹辣椒兩個大蔥一根料酒兩勺蔥三根玉米澱粉一勺姜蔥蟶子的做法材料準備，蟶子放水吐沙，水中放入少許鹽和香油，一小時後洗淨撈出；燒水，放入蔥，姜，料酒，水開後倒入蟶子，等蟶子外殼開口後用漏勺撈出放盤...