滷雞肝下酒菜怎麼做好吃，滷雞肝下酒菜家常做法

06-06 雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，具有抗毒、保肝明目、補血養虛、延緩衰老的功效。雞肝不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都高於一般肉類，尤其富含維生素A、維生素B1、維生素B...

12-20 用料姜4片生抽6勺醬油1勺雞爪12只雞蛋7個大蔥一節冰糖兩顆滷料3小袋香葉6片花椒10粒啤酒1瓶料酒5勺下酒菜滷雞爪和雞蛋的做法滷料用茶包分開裝好準備好配料雞爪加料酒焯水，白水煮蛋待用冰糖炒成焦糖色，加入薑片香葉花椒...

12-25 今天給家人做個補腎護眼的菜☺☺。用料雞肝500克雞心400克鵪鶉蛋24個香葉，幹辣椒，花椒姜，桂皮少許滷雞肝／心的做法準備食材。雞肝／心解凍後泡一小時左右泡出血沫。再冷水下鍋，放入料酒薑片雞肝心，焯1分鐘左右，撈出洗淨。把雞...

嫩滷雞肝

08-25 夏天好像是喝啤酒和各種豪放擼串的季節，下酒小菜就特別值得研究了。滷雞肝的背後還有呵護眼睛的需要吧。希望下酒、豪放之後，還能對小眼睛好一點，哈哈！留著好好的眼神兒，記錄我的下廚房之旅，當然還有...........（某某的盛世...

滷雞脖子（下酒菜）

10-19 想吃辣辣的雞脖子，買個3斤，再加藕片和海帶結一起，簡直就是完美用料雞脖子3斤藕2節海帶結300克香葉5片幹辣椒10克八角2個花椒10克胡椒10克桂皮1塊草果2個姜1塊大蔥1/2根鮮小米椒40克生抽60克老抽20克料酒100克冰糖60克滷...

絕佳下酒菜-滷水雞胗

12-27 本美食由親子健康分享：周姳妡一用料肉豆蔻鮮雞胗姜陳皮小茴香桂皮八角白芷花椒丁香、甘草老抽、生抽、料酒、糖、鹽絕佳下酒菜-滷水雞胗的做法準備滷水；把各種滷料包起成滷料包。鍋內放水燒開，放入調味料和滷料包用大火...

下酒好滷菜

10-30 用料香料如圖1生抽5勺老抽7勺料酒3勺白酒2勺蠔油4勺蔥結1個豆皮2張雞爪愛牛肉吃豆腐什面筋麼雞蛋就鴨爪滷豬耳什豬舌麼下酒好滷菜的做法材料都在這老抽生抽老酒白酒蠔油蔥結還可以放點冰糖雞爪豆皮牛肉等等只要能滷你...

酒香滷雞肝

01-10 常在電腦前工作的人可適當多吃，可以有效地保護我們的眼睛維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。但如果高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就要少食。用料老滷雞肝白酒酒香滷雞...

香辣滷雞爪·絕佳下酒菜

12-21 2020春節疫情期間....又鍛鍊了我自創菜譜的能力。用料很簡單，只是工序多一點，但是這樣才好吃嘛😋用料自制辣椒醬辣椒粉半碗、0.5顆蒜、1勺鹽、醬油三滴、熱油1.5鐵勺雞爪500克（10-12只）姜1小截切末油1.5鐵勺蒜0.5顆切末蔥...

下酒菜【酒鬼豬肝】

01-21 神話裡千杯不醉的方法之一：飲酒吃豬肝。不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃豬肝是很理想的伴酒菜。用料豬肝400克白酒3...

滷藕，滷海帶，滷菜（下酒，休閒）

04-02 第一次嘗試滷菜，先生說“這菜是外面買的吧”，我說“以後這樣的驚喜多了。”用料八角5個桂皮2塊鹽15克冰糖3克生抽3勺黃豆醬3勺黃醬（另一牌子黃豆醬）3勺姜5片牛角幹200克海帶400克蓮藕2根滷藕，滷海帶，滷菜（下酒，休閒）的做法海帶...

超級下飯下酒的爆炒雞肝

08-03 用料雞肝500克辣椒2個姜4片蔥1根蒜3瓣料酒5克生抽1勺鹽1茶勺糖半茶勺超級下飯下酒的爆炒雞肝的做法雞肝切片，洋蔥切塊，青椒切成塊。起鍋加入清水燒開加料酒、姜、蔥和雞肝汆水。雞肝撈出用涼水沖洗乾淨控水。鍋內加油，加...

下酒小菜--香滷雞肝

07-17 這個雞肝有明目的效果，尤其是夏天還可以作為下酒小菜來食用，切記不要貪杯哦！哈哈！製作時間30分鐘用料雞肝500克料酒1湯勺生抽2湯勺老抽1湯勺香葉3片花椒10粒八角3個桂皮1塊鹽5克蔥薑蒜適量十三香1克下酒小菜--香滷雞肝的...

啤酒滷雞肝

10-30 不知道應該是滷還是醬，反正就是賊好吃，賊下酒。東北這旮旯現在大雪封山，糧食得省著點吃，弄點醬的，不費菜😄用料雞肝六個啤酒一瓶啤酒滷雞肝的做法把花椒，麻椒，幹辣椒用熱水泡上。原因有二：1泡後的下油鍋不愛糊，2去灰。不信你品...

宵夜銷魂下酒菜～滷雞爪

06-14 用料雞爪800克油克姜5片蒜5瓣香葉2片花椒1小把八角1個冰糖5-8塊生抽3勺老抽3勺蠔油2勺白酒2勺老醋半勺宵夜銷魂下酒菜～滷雞爪的做法冷水加料酒下雞爪煮開（俗稱焯水）。一定一定不要省事兒哦，看看這髒髒的沫沫。熱油炸花椒（...

‼️下酒神菜🍻【香滷鵪鶉蛋】

04-03 😚😚又到週末了哈哈哈哈哈哈提前滷點鵪鶉蛋，等著晚上邊看劇邊喝酒時可以下酒吃🍻哈哈哈哈用料【食材】鵪鶉蛋20個【調料】八角3個花椒1小把桂皮1塊香葉2片幹辣椒3個老抽2勺生抽2勺冰糖1勺‼️下酒神菜🍻【香滷鵪鶉蛋】的...

最佳下酒菜~滷雞爪

10-07 從小就喜歡吃雞皮，所以雞爪就成了最愛。用料雞爪14只姜5片蔥1根料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺鹽5克肉豆蔻1顆草果1顆小茴香2克綠花椒30粒大料1顆白胡椒10粒小樹椒1個最佳下酒菜~滷雞爪的做法雞爪洗淨，香料備好把所有雞爪...

【下飯菜/下酒菜】滷牛肉

07-07 用料牛腱肉2斤糖生抽老抽鹽花椒八角香葉桂皮料酒白酒蔥姜冰糖【下飯菜/下酒菜】滷牛肉的做法將牛腱肉洗乾淨，切成大塊鍋中放涼水，將牛腱肉放入鍋中焯水，洗淨瀝乾鍋中放少許油，放入適量白糖，不斷攪拌，炒出糖色將焯好的牛腱肉...

滷雞肝

04-07 現在啥都漲價雞肝可太便宜了！就是南方好像很少賣回東北就讓我媽給我做了一鍋第二次就乾脆記錄下來以後買著自己做用料主食材鮮雞肝1000克焯水用料料酒5克生薑片10克滷料生薑片10克（約3片）幹辣椒5個香葉3-4片大料2克（約2整...

春節不出門，下酒好菜：滷豬肝，老肝嫩肝都一樣

12-04 滷好的豬肝，白切，蘸醬油，下酒，都一級棒用料豬肝300克八角2個花椒15粒姜5片洋蔥半隻個桂皮一塊料酒四勺老抽一勺鹽15克生抽2勺春節不出門，下酒好菜：滷豬肝，老肝嫩肝都一樣的做法買回的豬肝清洗並浸冷水泡一小時以上，中途換水下...

滷雞心肝

11-26 用料雞心，雞肝500克姜3片，蔥一根八角1個花椒少許料酒1勺香葉1片老抽1勺生抽1勺糖、鹽視個人口味滷雞心肝的做法雞心肝洗淨，焯水。鍋中倒少許油，放蔥姜、八角、花椒、香葉炸香。加開水，放雞心肝，所有調料一併加入，大火開鍋後...

啤酒滷雞爪雞肝等一切

11-13 用料雞爪7只雞肝200克筍，雞蛋，腐竹等按照自己的愛好加啤酒1瓶八角，花椒，桂皮，香葉，小茴香適量山楂幹10片醬油適量白糖適量蔥，姜，酸適量辣椒適量啤酒滷雞爪雞肝等一切的做法雞爪解凍，剪指甲，加料酒浸泡去腥。雞肝清洗乾淨，加食醋...

滷雞肝雞爪

05-04 用料雞爪15只雞肝一斤醬油2勺料酒2勺幹辣椒4個花椒無數粒八角5個姜5片鹽適量桂皮2塊滷雞肝雞爪的做法這是我放的所有的乾料，中間又加了辣椒和麻椒。像我一樣喜歡吃麻辣的可以多放點辣椒和麻椒😊蔥姜適量😊特別喜歡吃所...

滷煮下酒菜

01-29 用料百葉2片蒜瓣花椒粒八角個香葉片桂皮塊小米椒個鹽克雞蛋5個雞爪8只雞翅6個藕1節豆腐乾4塊百葉2片滷煮下酒菜的做法準備食材雞翅爪加入姜蔥料酒洋蔥焯水冷鍋入冷油加熱後入冰糖融化炒色加雞翅爪炒一下上色加薑片洋...

香滷雞肝

11-29 雞肝富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，巴拉巴拉～～重要的是，滷雞肝是很棒的下酒菜。用料雞肝1500克蔥半根姜4片辣椒2個桂皮1塊白芷1片花椒1小撮八角2個小茴香1撮香...