軟乎乎怎麼做好吃，軟乎乎家常做法

12-29 用料雞蛋3個麵粉150克牛奶250克鹽適量克胡蘿蔔半根火腿腸1根蒸魚豉油1點點蔥4根軟乎乎的雞蛋煎餅的做法150克麵粉倒入3個雞蛋，不停攪拌至起筋倒入切好的蔥花，胡蘿蔔丁，火腿腸丁以及250克純牛奶，再繼續攪拌至無麵疙瘩小火...

軟乎乎的廣式饅頭（附加紫薯包的做法）

05-13 超級喜歡吃軟乎乎甜甜的刀切饅頭。所以在接觸第一次接觸中式麵點果斷選擇做饅頭，配方跟做法改了又改。終於做出了軟乎乎的饅頭。方子中的玉米澱粉是為了增白，增加蓬鬆感，泡打粉也是，並不是一定要用的。用料酵母1克低筋面...

【超級柔軟拉絲】全麥抹茶紅豆椰蓉軟歐，一窩小肥兔兒，香噴噴，軟乎乎，無糖無黃油

10-17 超級無敵可愛又鬆軟拉絲的小歐包！紅豆抹茶永恆♾️cp！無糖無黃油，低卡又健康！本館主開著一個健康親子烘焙的微信公眾號：極地晴天抹茶館（polar_matcha_house），另有線下交流小群，歡迎關注勾搭！用料高筋麵粉380克全麥粉160克低筋麵粉...

【米小料理】軟乎乎酵母餅

07-09 用料麵粉酵母冷水或溫水【米小料理】軟乎乎酵母餅的做法麵粉+酵母+冷水或溫水，攪拌均勻，麵漿狀態：薄、稀、掛不住。鍋底輕輕抹上一層油，放入麵漿，全程小火。等麵皮邊緣翹起，中間無白心，翻面繼續煎。20秒左右軟乎乎的餅就完成...

拉絲！軟乎乎の芒果牛奶屁屁包（波蘭種）

03-16 家裡有多滴芒果大膽做了下實驗成功！原方子是五月孤芳老師的牛奶麵包插個題外話，五月老師的牛奶配方建議烤制時間是＜15分鐘，結合多次實驗，我的柏翠烤箱用這個時間是烤不熟的，所以我適當延長了時間，大家也要注意呀！用料波蘭種1️...

軟乎乎的銅鑼燒

01-19 這個銅鑼燒是用的全蛋海綿的方法打的，操作會比較難一點點～不過出來的效果很軟銅鑼燒還有一種做法是直接把材料混合均勻，那樣也可以的，不過我個人的口感還是偏向這個用料雞蛋3個細砂糖40克蜂蜜15克牛奶100克玉米油15克低筋...

旺強做了雪媚娘，軟乎乎的超好吃

12-21 旺強今天做了雪媚娘，雪白雪白的胖子吃起來軟糯香甜，一口一個根本停不下來。用料糯米粉165克玉米澱粉30克牛奶180克白砂糖50克糖霜8克淡奶油250毫升黃油8克芒果1個奧利奧1包旺強做了雪媚娘，軟乎乎的超好吃的做法提前將淡...

軟乎乎的酥皮泡芙

09-10 小秦同學一直想吃的酥皮泡芙，菜譜記起來～這款真的很輕盈フワフワ，表皮很蘇，都掉渣啦～用料===酥皮===黃油60克糖粉48克低粉48克===泡芙底===黃油90克水100克牛奶100克鹽2克高粉110克雞蛋3個軟乎乎的酥皮泡芙的做法配料表酥...

姥姥拍手稱讚的五香味大花捲！軟乎乎胖嘟嘟的～

12-19 疫情期間小區限制出門次數和時間，好不容易去趟超市又總覺得敞開賣的饅頭啊啥的不乾淨，索性自己做啦想吃原味的去掉刷五香油的部分就行啦，反正我是喜歡這樣鹹鹹的哈，單獨吃也好吃！此方子可以做六個超大的花捲～👩🏻‍🍳喜歡甜...

清新雙色定勝糕｜在家裡也可以蒸出來的軟乎乎米糕

12-30 不知道有沒有人和我一樣，會因為一款傳統模具太好用所以隔三差五的就想做糕吃…再加上定勝糕的好意頭，在這個特殊的時期顯得尤為能夠激勵人心。清新的顏色，鬆軟的口感和甜甜的紅豆沙餡料，是我家小朋友非常喜歡的一款點心。...

黑麥小可頌，軟乎乎多層小胖包

02-19 隔離期間琢磨早飯，這不，又開始發揮了用料雞蛋2個牛奶120克白砂糖30克酵母5克黑麥粉100克高筋麵粉120克低筋麵粉80克鹽4克黃油（揉進面裡）20克黃油（整形用）50克黑麥小可頌，軟乎乎多層小胖包的做法所有材料（除黃油外）放進麵包機，揉...

軟乎乎的空氣蛋糕

04-19 一口咬下去都是爆漿的卡仕達醬和鬆軟的像是空氣的蛋糕胚。好吃到懷疑人生。寶寶們，你們一定要試試。就算卡仕達醬一次用不完，放進冰箱，啥時候想用啥時候用。太萬能了用料蛋糕胚：雞蛋3個牛奶40克玉米油40克低筋麵粉60克細...

超級軟乎乎的杏仁乳酪排包~

02-03 杏仁乳酪排包（可做一盤）（適用於11寸方盤）用料高筋麵粉380克全蛋液75克牛奶150克耐高糖乾酵母5克麵糰用-幼砂糖75克鹽5克黃油45克夾心乳酪餡：奶油乳酪100克幼砂糖25克淡奶油15克裝飾：麵糰剩餘的蛋液杏仁片適量超級軟乎乎的杏...

軟乎乎的奶黃小餐包

07-13 軟乎乎的超可愛~原方來自@LUOLUO的廚房奶黃相比外面沒有那麼甜，所以我加了些糖。黃油比例略大，所以我減少了黃油的量。其實都可以根據個人口味來的喔~材料也都是烘焙常用品，操作也算簡單的，一次發酵成功。做出來的麵包建...

軟乎乎的淡奶油吐司

12-12 超濃的奶香味就算隔夜吐司也還是軟乎乎抹上面包醬🧈超級無敵贊～一個350g吐司🍞的量用料高筋粉250g鹽3.5克雞蛋1個淡奶油100克牛奶90克酵母2.5克細砂糖25克奶粉10克軟乎乎的淡奶油吐司的做法把麵糰的材料揉成可以拉出薄...

軟乎乎的紫薯吐司

11-20 純屬記錄，不喜勿噴。烘焙小白為倆娃自學各種烘焙技能，歡迎寶媽們一起交流學習😃用料高筋麵粉250克紫薯150克雞蛋1個（60克）白糖20克鹽1.5克酵母3克黃油20克軟乎乎的紫薯吐司的做法紫薯蒸熟搗成泥，除酵母、黃油、鹽以外的所...

迷你軟乎乎的豆乳鬆餅🥞

12-18 對軟軟糯糯的東西一直沒啥抵抗力，早晨時間充足，趕緊給自己做了一份迷你鬆餅，配上豆乳醬和黃豆粉，一口下去大大的滿足😋用料雞蛋1個麵粉低筋麵粉100克泡打粉3克豆奶100克豆乳醬材料：豆奶200克，玉米澱粉8克，糖根據口感自行新增...

軟乎乎香噴噴的水烙餅

06-23 用料高筋麵粉240克軟乎乎香噴噴的水烙餅的做法高筋麵粉加入冷水和麵，搓成長條擀麵杖擀成薄薄的餅皮，像擀大號餃子皮一樣。因為高筋粉的要延展性很好，還可以用手拉一下這一步很重要哦：1.水燒開放蒸籠紗布。2.餅皮一張張放...

【烘焙小筆記】軟乎乎古早味戚風蛋糕（成功率高）

05-17 “氣瘋蛋糕”，之前我做這個，除了人生第一次烤蛋糕居然完完美美成功了之後，後來總是失敗的！！！！！總是！！！自從我各種總結實驗………發現了這個方子！按我自家大眾的情況調整一下就沒有失敗過！！！！太神奇了！！！還特別好吃！細膩綿軟有彈性！果斷記入...

媽媽的味道備忘錄：韭菜雞蛋餡兒烙盒子，皮兒薄餡兒大軟乎乎的盒子~

04-11 家常的烙盒子，經典傳統的韭菜雞蛋餡，餡料調製非常簡單，但是好吃如何和好面是關鍵，既要軟乎還要有韌性勁道，這樣才能做的皮兒薄餡兒大記錄自用用料♡餡韭菜1捆雞蛋3個香油2小勺鹽2小勺有鹽就夠啦，喜歡其他口味還可以加點包餃...

軟乎乎還拉絲的毛線球面包，一層層撕著吃太過癮了

04-01 這幾天在小紅書看到一款超火的毛線球面包，外形像開酥一樣的，層次分明，好看又誘人。其實操作一點不難，小妹一次就成功了呢！趕快戳下面的教學視訊做起來~毛線球面包外形類似毛毛蟲麵包，五個整好形的麵糰擺在一起，經過發酵烘烤，...

放三天依舊軟乎乎的雪媚娘

10-22 特別愛吃軟糯的東西，雪媚娘也做了很多次了，感覺最近用的這個材料配比最好吃。記錄一下，方便日後檢視。用料糯米粉①：110克玉米澱粉：30克細砂糖：40克牛奶：180克黃油：25克糯米粉②（做手粉用）：30～50克夾心部分：淡奶油：280～300克糖粉：20克...

玉米麵餅-軟乎乎香噴噴

02-06 上班要帶飯，加上減肥期間，多吃粗糧有益健康。用料玉米麵粉200克中筋麵粉200克酵母3克糖30克開水240克玉米麵餅-軟乎乎香噴噴的做法玉米麵粉和白糖混合均勻。將全部開水，慢慢倒入玉米麵粉，攪拌成稍稍黏糊的狀態。放涼至室...

軟乎乎的雲朵蛋糕

11-06 其實是做蛋撻之後剩的兩個蛋白，想著不要浪費，做了一個，剛好夠小朋友下午茶用料糖15克蛋白2個玉米澱粉15克乾果碎隨意軟乎乎的雲朵蛋糕的做法分幾次加糖，打發蛋白，拉起小尖角就可以了！（這時可以預熱烤箱了）放到你喜歡的容器裡，...

100個吐司🍞練習No.55 紅薯吐司帶來軟乎乎的口感

02-06 從沒想過紅薯做吐司這麼好吃超軟超Q就是家裡地裡普通的紅薯吐司水量很大新手預留30克牛奶‼️做習慣了的打面要有耐心用料材料在圖一100個吐司🍞練習No.55紅薯吐司帶來軟乎乎的口感的做法🛒高粉240克、紅薯泥110克、牛...