海派紅燒羊肉怎麼做好吃
我是一個無錫人,在上海呆了很多年了,平時做菜也融合了無錫的甜和上海菜的濃油赤醬,每到冬天總是喜歡研究一些羊肉的吃法,這次就先做個傳統的紅燒羊肉吧用料羊肉1000克八角2個姜5片蔥根香葉2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺蒜葉2...
哇塞,終於解鎖地道海派紅燒肉,濃油赤醬,肥而不膩,pa而不爛,酥!用料老抽半勺姜1片五花肉海派紅燒肉的做法啊,這個步驟真是需要用心來寫我太難了小貼士主要就是提前浸泡一夜,用料酒老抽,小茴,蔥姜,然後再過油燒出來就不會掉色了...
時間:約40-60分鐘難度:有點挑戰🖖份量:4人份用料羊腿肉1000g食用油10g糖30g鹽10g燉肉用料老抽20g大蔥白2段生薑10g八角(大料)1粒甜麵醬40g料酒20g花椒20粒白芷1片小茴香20粒桂皮2g甜麵醬40g良姜1塊香葉1片紅燒羊肉的做法羊...
空閒的時間為家人做一頓羊肉大餐也是蠻幸福的!羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品...
媽媽做的,她懶得編輯到下廚房了😂用料羊排1斤半胡蘿蔔1根黃豆30克冷水泡了幾小時的腐竹15小節蒜苗2根芹菜1根小米椒1個姜6片蒜5瓣幹辣椒6個花椒15粒草果半個香葉4片八角1個沙姜1片花生油2瓷勺豆瓣醬1.5瓷勺糖2-3克花雕...
澳洲小羊腿肉清燉或者紅燒外加胡蘿蔔或者白蘿蔔非常好吃。澳洲小羊腿是羊肉中精瘦有彈力的部位,紅燒的烹飪方法保留了羊腿肉的鮮美味道和口感,更適合我們的中國胃😄用料澳洲小羊腿肉2只八角2顆桂皮1塊香葉1片香蔥2根姜...
用料五花肉克糖克老抽勺醬油勺薑片蔥醋/蘋果醋料酒啤酒/水糖胡椒粉去油海派紅燒肉的做法飛水:五花肉冷水下鍋水開後煮10-12分鐘定型。放入蔥姜去腥。撈出把半熟的肉切成2.5x2.5釐米的方塊。下涼油慢慢煸香蔥姜,加入五花...
用料羊肉500克花椒粒料酒3勺醬油1勺生抽2勺幹辣椒3個鹽克海門紅燒山羊肉的做法羊肉焯水土灶柴火慢燉小貼士土灶柴火慢燉...
桐鄉羊肉是特色菜,我們逢年過節必吃的一道菜用料羊後腿1腿8斤去羶味全套:甘蔗頭2節幹辣椒3個姜1個紅棗8個蘿蔔1個調料老抽3大勺生抽2大勺料酒1瓶冰糖適量點綴提味:蒜葉末少許薑末少許紅燒羊肉(湖羊肉)的做法羊肉剁成大塊(一...
因為從小很喜歡吃爸爸的紅燒肉,這次特意邀請爸爸過來燒了一次,特此記錄下來。也好提醒自己以後怎麼做。用料五花肉500克料酒2勺八角1個糖5克生抽2勺鹽5克姜5片冰糖10克香葉4片蔥一把無油海派紅燒肉的做法將薑片,蔥,香葉,八...
這是木木的第一個菜譜\^O^/不太清楚怎麼寫,有些雲裡霧裡的O_o,不過好吃才是硬道理~嘿嘿,中午即興創作的紅燒羊肉,很北方人的口味,大家喜歡就好~┏(^ω^)=☞用料羊骨羊排:1000g調料:八角桂皮花椒幹(鮮)小紅椒香料香葉胡椒粉,花...
羊肉溫胃補腎,入秋進冬,可以補啦。此菜譜特色不用考慮火候可以同時在廚房處理幾種菜,燉羊肉不用佔用一個爐灶和鍋。鹹淡控制簡單,是否蜜汁可以自調。隨意性比較強。用料羊排或羊肉按人數隨意多少克姜洋蔥,胡蘿蔔等配菜大棗...
用料羊肉400克八角2個香葉2片姜6片料酒2勺老抽1勺生抽2勺糖10克蒜4瓣青蒜3根黃蘿蔔(白蘿蔔)1根(半根)紅燒羊肉的做法準備所需材料羊肉切塊,洗淨,放2片生薑,料酒,焯水。焯水後,用水沖洗乾淨、濾水。鍋中放油,油溫7分熱,調小火,放入...
這個教程,我沒有放任何香料哦!但是放了啤酒。如果你喜歡加香料,可以自己加一點,但是不要加多了,否則香料會遮蓋住羊肉本來的鮮味的。如果羊肉一點那個檀味都沒有,那就不是羊肉了😂😂(山羊肉比綿羊肉羶味要重一點。)有任何問題...
冬天吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液迴圈,加速新陳代謝。2/6冬天吃羊肉補氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。3/6冬天吃羊肉暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。4/6冬天吃羊肉健...
用料羊排1200克菜籽油適量姜5片八角2個花椒20-30粒幹辣椒5-8個香葉1片生抽1勺老抽適量紅糖適量鹽適量南通米酒適量蒜苗5-10根香菜2根白蘿蔔500克(根據自己的喜歡程度可加量)家常紅燒羊肉(海門紅燒羊肉)的做法帶皮山羊肉,一...
這個菜人人都會燒,人人都吃過,人人有N種方法做,而我們村延續幾十年的老浦東做法呈現的濃油赤醬現由於受裝置,調味料,魔都人體制,外來菜等影響,經過一系列的改良,和湖南的毛氏紅燒肉進行了相結合,這種改良菜好聽點我們叫海派菜,...
冷冷的冬天適合來一鍋暖暖的羊肉用料羊腿1.3KG桂皮1條約6-7cm花椒約20粒香葉5片片八角4個大蒜6瓣姜3片枸杞10粒紅棗5顆紅辣椒2個冰糖20克生抽適量鹽適量甘蔗5節蘿蔔10塊香茅5根紅燒羊腿肉的做法在某東買的羊腿,拆骨剁...
第一次買羊排是想紀念日的時候做煎羊排但那會還是小白根本不知道買什麼樣的食材後來買的帶骨羊排沒法煎就直接紅燒了味道還不錯用料羊排(帶骨不帶骨均可)克蔥根八角個薑片花椒粒香葉片冰糖克料酒勺生抽老抽大棗枸杞鹽紅...
保證特別好吃,我家那位連湯都喝了!用料羊肉配料見圖白蘿蔔糖鹽生抽老抽料酒五瓣蒜小蔥和香菜紅悶羊肉(燒羊肉)的做法切肉切成稍大一點得塊,因為一煮就縮很多放入生薑三片,花椒20粒和半杯白酒或料酒,把肉沸水下鍋煮5分鐘瀝水...
用料羊肉(帶皮羊腩)600克白蘿蔔2根紅蘿蔔根料酒八角2個薑片蒜大蔥小蔥生抽老抽桂皮1塊紅燒羊肉(羊肉燒蘿蔔)的做法羊腩洗淨準備好配料:大蔥切段+八角+桂皮+薑切片+小蔥切段(一部分)+小蔥(不用切,洗淨就可)+蒜切片冷水+羊腩+小...
用料羊肉2000克蘿蔔一根香葉片薑片料酒大半碗桂皮兩塊醬油五大勺糖50克八角三個花椒一小把幹辣椒兩個羊肉煲(紅燒羊肉)的做法羊肉焯水記得放姜和料酒,焯好水瀝乾水放油爆香蒜頭粒再放姜,香葉,桂皮,八角,花椒,辣椒,一起爆香再放...
我有一個朋友,他家是在江蘇南通海門開紅燒羊肉專營店的,每年冬天這個時節,都會給我們帶一些家裡燒好的紅燒羊肉,還記得第一年吃的時候,感覺味道簡直好到起飛,其中羊肉的鮮香、芋頭的香甜、白菜的清甜組合在一起,就很棒!我特地...
老公最愛(紅燒羊肉面)用料熟羊肉100克麵條適量姜1小塊蒜2個生抽1勺老抽1勺米酒1勺幹辣椒6個新鮮大蒜(用蒜頭)2條菜仔油適量鹽適量陳醋2勺冬筍1條(小的)紅燒羊肉面的做法先把羊肉(切片)和冬筍(切絲)再把蒜、姜、辣椒切好備用把所...
美味燒肉而在這光鮮的榮譽背後,浸透著無數的汗水,也訴說著一個個感人的故事好飯不怕晚,用於傳統菜品基礎加新食材金龍魚油,丸莊醬油芝麻油組合烹飪技能改良的融合菜,這就給各位上一道硬菜:新派紅燒肉。用料五花肉1000克雞...
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點心五彩水果麥片
小炒臘香乾
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