文成怎麼做好吃，文成家常做法

文成拉麵

12-12 用料麵粉250克鹽4克油30克水125克文成拉麵的做法將鹽，油倒入麵粉中和麵團，發兩個小時切成條狀，放置15分鐘左右拉成細條，放入鍋中加入調料香菇，木耳，臘肉，青菜，胡蘿蔔，味精，醬油，鹽裝盤...

溫州文成酸菜肉絲拉麵

08-25 從小北方長大，會做手擀麵是不用說了。自從成為溫州媳婦，就愛上了老公做的溫州拉麵。那個美味比北方手擀麵更勝一籌。整天看老公做，耳睹目染，我也學會了。下面我做的是4人份的，用料，鹹淡大家自己斟酌添減。用料鹽3勺（自行添減...

文成糯米山藥做的山藥紅豆糕

10-09 用料糯米山藥不到半根紅豆一把冰糖若干煉乳或奶粉若干文成糯米山藥做的山藥紅豆糕的做法準備紅豆和糯米山藥，其他山藥也行，山藥削皮，紅豆泡軟，蒸熟，我用電飯煲偷懶，紅豆要蒸久點倒入保鮮袋裡，揉勻，喜歡甜一點的加煉乳或糖模具...

成都美蛙魚頭的配方【圖文】

04-03 用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚，相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚，無鱗黑皮少刺，柔若無骨，鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚子上的...

三步完成三文魚尾酸辣豆腐湯

10-22 冬天來一碗熱乎乎的酸辣湯那可是最幸福的事情了。三文魚是所有魚類中Omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類。配上嫩滑的豆腐，又暖身又有營養。用料三文魚尾（切塊）一條嫩豆腐（切塊）一盒西紅柿（切塊）2個酸筍（切條）4-5片姜（切塊）4片蔥...

一次必成蛋撻（精細圖文）

05-13 師承廚友本廚心得如下願為各位看官100％一次成功推波助瀾！本廚一次製作12只，若要刪減個數則自行按比例退料！絕無修圖。用料純牛奶120ml細砂糖28克雞蛋2枚（約65gx2）淡奶油65克蛋撻皮（含錫底）12只一次必成蛋撻（精細圖文）的做法準備...

好吃易成功的三文魚頭煲

09-17 用料三文魚頭2個姜半個蒜17瓣蠔油半勺料酒半勺糖一點蒸魚豉油2勺澱粉半勺辣椒5個好吃易成功的三文魚頭煲的做法三文魚頭洗淨切塊，這個圖是3個魚頭，這個菜只用了兩個魚頭魚頭進一步切塊，用料酒、蠔油、蒸魚豉油、糖、澱粉...

饅頭成形記（圖文完全版）

12-31 饅頭是基礎麵食，而揉麵和發酵是中之重。饅頭好不好吃好不好看都和揉麵與發酵息息相關，好吃的饅頭表面平整無塌陷表皮不浮空，聞起來濃濃的麥香，組織有彈性用手指按壓馬上就能回彈恢復原樣，饅頭內裡緊實無大氣孔，放涼表皮不幹...

4分鐘完成香煎三文魚扒

10-17 夏天一直吃三文魚蓋飯，但是現在天氣越來越冷，再吃冷的刺身飯著實不合適了，正巧在sam'sclub看到有新鮮三文魚扒賣，立馬就買回來煎了用料三文魚2塊（一斤）鹽5克黑胡椒碎粒若干百里香碎若干蘆筍6根生菜6片4分鐘完成香煎三...

簡單低成本硬菜—烤三文魚頭

06-16 京東的三文魚頭促銷，一個不到10元，挑選最簡單的方法就是鹽烤啦！用料鹽5克黑胡椒1勺料酒1勺迷迭香1勺魚頭1個簡單低成本硬菜—烤三文魚頭的做法京東買的三文魚頭。經過冰箱冷藏一晚已經解凍。費了九牛二虎之力把魚頭切開...

成都魚火鍋培訓【圖文】

04-10 用料魚1條鹽5克成都魚火鍋培訓【圖文】的做法酸菜(泡青菜)，在很多的超市都有賣的，要買四川出品的啊。將酸菜中的水分用手攥幹，切成細絲待用;野山椒剁碎。炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入薑片、蒜泥炒香，再放入酸菜絲和野山椒。...

成都手撕烤兔的做法【圖文】

04-11 用料兔肉1只花椒5粒芝麻5克生抽2勺成都手撕烤兔的做法【圖文】的做法把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精蓋上保鮮膜醃製烤盤放鋁箔紙，把腿擺放在烤盤裡，刷食用油進入烤箱，200度50分鐘，這...

成都老媽蹄花【圖文】

08-28 上世紀80年代，在大西南的武陵山區，每當冬季來臨，我和我的朋友們都特別喜歡在家取暖的火盆上，支架起一鐵鍋煮滿鍋豬腳。一家人或一大堆好朋友圍著火盆一邊煮一邊吃，每人旁邊還放有一海椒蘸水碟，鍋裡的蹄花吃得差不多了，就往裡...

曉文-炸酥肉（快速上手一次成功）

04-14 小時候喜歡吃媽媽炸的酥肉，是件費時費力的事情，一般都是過年時媽媽才炸一大碗，當做春節假期的零食，香噴噴脆酥酥的。如今街上炸酥肉的店鋪一家接一家，有時嘴饞了也去買了吃，總覺得少了兒時的味道，不是肉少澱粉太多了，就是炸得...

誰都能成功的三文治

02-02 今天過生日，出門在外，給自己做點好吃的😊🎂用料檸檬一個生菜一小顆雞蛋兩個雞蛋能做6個三文治方包開心就好沙拉醬你喜歡豬扒雞扒牛扒或方形火腿愛吃肉多買些，要買大塊點的，不要買散的芝麻油隨意誰都能成功的三文治的做法...

香煎三文魚首秀成功

12-25 女兒不愛吃刺身，我就想著那就試試做個煎三文魚吧，沒想到很成功，得到閨女的誇獎了呢。用料三文魚一袋檸檬半個黑胡椒少許鹽2克黃油5克黃瓜，檸檬，迷迭香。少許香煎三文魚首秀成功的做法醃製三文魚忘了拍照了。檸檬汁，海鹽，黑胡...

四川成都錫紙烤魚【圖文】

08-20 錫紙烤魚的特點——操作簡單、方便、綠色、健康、美味用料魚一條油200克鹽10克味精8克料酒25克糖5克四川成都錫紙烤魚【圖文】的做法將魚（鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚均可）刮鱗、開膛破肚，用流動水反覆清洗，魚腹內的黑膜一定...

自助三文治—成人篇

09-30 自助三文治，開啟美好的一天，營養豐富，挑自己喜歡的夾一齊，大口大口的咬，爽YY!用料雞蛋2個鹹方包一包香腸5條番茄一個墨魚蛋幾粒培根3片芝士若干咖啡衝包1包自助三文治—成人篇的做法番茄洗乾淨番茄切片培根提前解凍取出三...

成本5元的三文魚蓋澆飯

04-14 用的是海鮮市場的三文魚邊角料，8元一斤。同一家店裡，整齊的三文魚肉片是138元一斤…價格相差很大。用料三文魚碎肉200g米飯1碗醬油2勺芥末少許醋1勺糖1勺海苔碎少許片成本5元的三文魚蓋澆飯的做法8元一斤的三文魚碎肉挑...

三文魚鬆~寶寶輔食一次成功！

04-21 我的寶貝快八個月啦~十一去澳門的時候，給她買了一罐三文魚鬆，回家才看說明成分，有鹽，一歲以內的寶寶最好不吃鹽。於是就跑去超市，買回新鮮三文魚，給她做無新增的食物❤❤❤❤❤❤Tips:①三文魚用檸檬為了去腥味②碾碎我用的...

10分鐘速成的健康美味三文治

04-11 用料雞蛋1個生菜1片番茄1/只火腿腸1根吐司2片10分鐘速成的健康美味三文治的做法雞蛋打入碗中，加2勺溫水可不要小瞧這2勺溫水哦，可以讓雞蛋更嫩滑；也可以倒入2勺牛奶，可以讓雞蛋味更為濃郁；1/2只番茄切薄片，放平底鍋裡小煎一...

成都火鍋魚的做法【圖文】

03-30 用料草魚750克美蛙500克成都火鍋魚的做法【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚，相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚，無鱗黑皮少刺，柔若無骨，鮮香嫩滑。)收拾乾淨取下肚...

成都上善佳手撕烤兔的做法【圖文】

04-11 用料芝麻5克鹽5克八角5個花椒5粒生抽2勺兔肉1只成都上善佳手撕烤兔的做法【圖文】的做法兔肉洗好.料酒醬油大料花椒鹽桂皮糖醃製一個小時放烤盤裡刷大喜大烤肉醬（醬香型）反過來刷的均勻一些醃製10分鐘放微波爐中火烤10...

關於廚房不成文的潛規則🙄

08-18 這次我是做高階黑！如果不幸躺槍，相信我這是廣大廚友內心的os若你初來乍到聽我一句可好？很多事情介於不說憋屈說了矯情之間我就替大家說了！然後看了大家的血淚史越補充越多了裹腳布越來越長了！如果你看了想罵我沒關係說好不...

三步完成的香煎三文魚

05-03 小朋友愛吃鮮魚和三文魚，不敢讓小孩子生食三文魚，所以每次我或煎或蒸，這次買的多，分出一半給大寶香煎，另一半給小寶清蒸，兩個娃都愛吃。煎三文魚特別簡單，只需要三個步驟，十分鐘內即可完成用料三文魚1塊大概200g食鹽1克黑胡椒...