老媽牌烤雞怎麼做好吃，老媽牌烤雞家常做法

11-08 用料食材雞腿🍗用料生薑粉鮮辣粉老媽牌烤雞的做法醃製一天再烤味道更佳...

04-06 冬日暖湯❤️從小老媽就喜歡給我燒這款雞湯口味清甜不膩雞肉也是甜絲絲口感很清爽可能有些朋友喝不慣甜雞湯～不過它好處很多補血活血暖身坐月子也可以喝用料土雞1只酒釀適量枸杞適量紅棗適量桂圓適量冰糖適量老媽牌獨家...

08-04 用料水/牛奶450克/一大袋約454克雞蛋2個鹽5克左右面粉240克左右老媽牌雞蛋餅的做法在盆中加入水或者牛奶（小時候吃不上牛奶老媽都是用水的，我平時也用水，這次是因為冰箱裡牛奶快過期了，實際上是已經過期了一天，但我不捨得...

老媽牌扁米

09-07 老媽牌扁米，很多地方叫做陰米(估計因為特殊的製作方法而得名)自小就經常吃扁米粥，扁米飯，真是從小吃到大，小時候老媽每隔三兩年都會做一大籮，然後用陶瓷罐封好儲存，存放幾年都不會壞的，大家別槓，老一輩年代的食物的製作方法和...

媽媽牌燒烤

12-29 家裡閒著做的燒烤用料鹽克糖克羊腿1只金針菇1把魷魚1只媽媽牌燒烤的做法把羊肉用料先醃製，再把喜歡吃的東西成串生火，這個碳不好點燃，最後還去買了固體酒精才升起來了，最好還是買那種方的空心的好點燃放上去烤要注意火候...

老乾媽牌麻辣雞脖苦菊拌飯

03-25 突然想吃拌飯，嫌外面不乾淨，就準備自己做。家裡有老乾媽、苦菊和麻辣雞脖，就用家裡的材料做了這款極其簡單的飯。（家裡的小孩子都可以自己做）用料燜好的米飯隨意老乾媽隨意麻辣雞脖隨意苦菊隨意老乾媽牌麻辣雞脖苦菊拌飯的...

老媽回家了，招牌菜系列——手撕雞

10-02 老媽回來總是有好吃噠！本來不愛雞肉的我都能被這道手撕雞俘虜！雞腿肉最嫩，帶皮吃最香！用料整雞鹽油大棗薑片老媽回家了，招牌菜系列——手撕雞的做法整雞處理好，內臟掏空。用鹽和油均勻得抹在雞肉上。高壓鍋中架上蒸鍋，放入姜...

老媽牌“皮皮蝦醬”

11-12 皮皮蝦🦐醬就是我們海邊人家的日常美食，看今天船上上來皮皮蝦新鮮隨手剁了，醃製4-5小時就可以吃了！用料皮皮蝦2斤鹽適量姜8片蒜8瓣白酒2勺白糖1勺紅辣椒🌶4個白醋4勺老媽牌“皮皮蝦醬”的做法準備鮮活皮皮蝦🦐2斤皮皮蝦...

媽媽牌醬雞

01-13 劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...

老媽牌甜酒

11-24 每年老媽都要釀甜酒，我們本地話叫扒甜酒或者說逼甜酒，也是我們這邊女人的月子酒，坐月子少不了的炒雞酒，或者煮雞蛋，都是靠這個甜酒來補益身體，現在老媽已經90+歲了幹不動了，這幾年都是我和姐姐動手，老媽總是不放心的坐在旁邊...

媽媽牌啫雞

12-08 用料料酒2勺醬油2勺蠔油1.5勺雞半隻糖適量薑片三片蔥喜歡可以多放芫茜喜歡可以多放蔥頭媽媽牌啫雞的做法雞切塊，加入料酒、糖、醬油、蠔油、薑片、蔥頭醃製半小時就可以放上爐先大火後慢火啫。汁幹馬上加入少許水，加入...

老媽牌紅燒雞翅

07-05 從幼兒園吃到大學畢業的老媽紅燒雞翅用料雞翅中12個鹽1勺半蔥半根姜1個八角桂皮1個料酒1鏟老抽半鏟生抽2鏟糖2勺老媽牌紅燒雞翅的做法雞翅劃口入味，蔥姜鹽生抽雞翅拌勻醃製1小時熱油下鍋，放八角桂皮雞翅，翻炒至金黃色(油...

老媽牌蒸雞骨架

01-09 用料土雞骨架斬小鹽老媽牌蒸雞骨架的做法選薄肉位置，土雞骨架斬小後四周抹鹽也可以抹鹽後斬小，電飯鍋下熱水蒸7-8分鐘即可，也可高壓鍋不加壓。...

老媽牌炒小雞（超香超下飯）

02-14 每次要回家了，老媽問我：回家想吃點啥，我一定會說炒雞炒雞！因為她做的實在是太好吃了，回味無窮！這道菜我從國小到現在，現在拿出來分享給大家！用料生抽2勺鹽5克青椒1個雞半隻幹辣椒20個姜4片蒜4瓣油2勺老媽牌炒小雞（超香超下飯）的...

老媽牌冬菇蒸滑雞

12-03 老媽子的菜譜要留下用料香菇15朵雞一隻蔥2根老媽牌冬菇蒸滑雞的做法泡髮香菇，幹香菇比鮮香菇要濃香一些。熱鍋煸炒香菇（不用放油）雞肉洗淨切件，放入薑絲、蔥、鹽、生抽、老抽、糖，以及炒完的香菇。用手抓勻，給每一塊雞肉賦...

老媽牌燉雞

11-07 用料食材半隻雞黃花魚醬油2勺鹽克鮮辣味粉生薑粉老媽牌燉雞的做法魚肉兼燉...

老媽牌木耳燜雞，信陽口味

12-24 記憶中最好吃的菜永遠是老媽做的菜，真的誰做的都沒有老媽做的對味，自己在外地特別想念媽媽的味道，不能讓美味失傳，於是想著學習記錄下來。我也是個廚房小白，炒菜烘培都是看下廚房的菜譜做的，所以美味也要分享，記錄的可能不甚...

老媽牌姜煸雞

11-22 用料姜1塊醬油1勺鹽2鹽勺雞腿肉4小隻老媽牌姜煸雞的做法雞腿肉洗淨，加入1勺醬油，2鹽勺鹽，1鹽勺生粉，醃製一小時以上。姜塊切絲。熱鍋熱油下薑絲炒一會，加入雞塊中火炒一會，上色後加入沒過雞肉的水，蓋蓋子，大火一會轉小火，煮大...

老媽牌小雞燉蘑菇

04-16 用料幹辣椒個花椒粒老抽勺生抽勺鹽克白糖克蔥根薑片雞隻蒜瓣料酒勺老媽牌小雞燉蘑菇的做法買崽雞，鮮香菇切四瓣，青椒，泡血水，炒雞不用醃，炒雞的時候放蔥姜，花椒辣椒幹，炒成金黃，料酒一鏟，生抽兩鏟，耗油一泵，一大勺糖，加開水，燉開後...

老媽牌餃子

03-24 用料豬肉克薑片蘿蔔蔥鹽克青椒老媽牌餃子的做法半瘦半肥肉蘿蔔先切條，再切丁蘿蔔不可以加太多，肥肉多點更好吃加蔥和青椒加鹽、花椒、胡椒等調料，開始剁餡剁好後，加生抽；加一個生雞蛋、香油。...

老媽牌芋頭糕

08-05 用料芋頭1個粘米粉500克花生米200克鹽10克(隨個人口味調整)金不換10g(大概10片葉子)老媽牌芋頭糕的做法芋頭擦絲剝好的花生米，用開水泡發一起倒進去加鹽加金不換和粘米粉鋪玉米包葉鋪盤鋪盤後抹平整成品出爐小貼士蒸籠...

老媽牌亂燉

06-17 這幾天上班比較忙，終於抽空回了趟家，然後就各種吃吃吃，啊！減肥白減了！由於是我老媽自己做的，味道雖然沒那麼好但就是記憶中的味道！用料土豆個1豇豆一把豬肉差不多一斤白菜半個姜三片八角2個鹽適量冰糖5塊粉條一把老媽牌亂燉...

老媽牌炒鴨

04-26 在老媽的指導下終於完整操作一次炒鴨，老媽水平同學同事讚不絕口，關鍵步驟非常簡單。均以姜蒜辣椒為配菜，鹽醋醬油為調料的恆定組合，美味美味美味！（年紀大了，居家美食讓我幸福溫暖）用料鴨半隻（大約2斤，如果少了可加豬肉，或加魔芋...

媽媽牌醃雞翅（燒烤必備版）

05-19 春節回家燒烤，烤雞翅特別好吃，所以向媽媽請教了醃雞翅的方法。原來我之前很討厭耗油這個調料的，因為廚師老是把他跟海鮮混在一起煮我不喜歡。而拿來醃製剛剛好，鹹中帶點甜。家裡沒有耗油的就用醬油加一兩粒味精提味。用料...

老媽的招牌燒雞

09-26 老媽燒的雞，啃起來總是很美味，其實燒起來也很簡單。額，我自己還沒試過而已，記錄一下，下次做的時候方便檢視用料雞半隻八角1個姜四五片老酒稍多點醬油適量老媽的招牌燒雞的做法買雞的時候，讓攤主直接切成大塊。回家把雞塊，用...