琺琅鍋鹽焗雞怎麼做好吃，琺琅鍋鹽焗雞家常做法

02-21 鍋太貴，不要浪費，煮起來！！！鹽焗雞真是簡單粗暴的人間美食！材料:雞一隻，鹽焗粉一包，一塊姜，花生油做法:雞處理好後，丟一包鹽焗粉下去馬殺雞一下，冰箱冷藏一夜，薑片墊底，放醃製好的雞，一點點水，花生油，大鍋燒熱鍋後最小火慢慢燜煮半個小...

琺琅鍋雞翅

05-24 用料主料：雞翅中，配料：蔥絲、薑片、蒜片、鹽、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、開水琺琅鍋雞翅的做法將雞翅中洗淨用廚房紙巾吸乾水份，雞翅中用廚房剪刀剪一剪（容易入味）後，放入調料料酒、蒜片、薑片、蔥、鹽等醃製二、三個小...

琺琅鍋雞湯

07-02 新入一口紅色琺琅鍋，滿意，導熱快、鎖水，關鍵是漂亮，用起來心情很好。選一張沸騰的圖片作抬頭，應是下廚房超治癒的時刻。沸騰是食材的狂歡，也是下廚者內心的歡騰。用料蔥1大根姜兩個拇指大料酒2勺鹽儘量少雞半隻花椒5粒香菇3...

鹽焗鵪鶉蛋【北鼎琺琅鍋食譜】

07-20 突然很想念讀書時期校門口的鹽焗鵪鶉蛋每每放學出校門,阿婆早已準備好一鍋鵪鶉蛋幾塊錢就有一袋滿滿當當的鵪鶉蛋,對於那個時期來說是真的幸福~用料鵪鶉蛋300-400g粗鹽500克鹽焗鵪鶉蛋【北鼎琺琅鍋食譜】的做法準備好...

客家傳統鹽焗雞-staub琺琅鑄鐵鍋

06-25 鹽焗是粵菜多用的一種烹飪方式，通過鹽作為焗烤的媒介，但鹽的導熱性相對差，烹飪過程相當於放在鍋中乾燒，用這種方法做出來諸如鹽焗蟹、鹽焗蝦等菜式都是頗受歡迎，因為這種方法做出來的菜式能最大程度還原食物本身的鮮美，但也...

九層塔焗雞（鑄鐵鍋琺琅鍋羅勒鹽焗雞）

08-01 用料童子雞1只，約1100g洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆1個紅色小番茄（聖女果）25顆左右薑片10片羅勒葉20片料酒兩大勺老抽兩大勺鹽兩大勺蜂蜜一大勺橄欖油兩勺花生油兩勺九層塔焗雞（鑄鐵鍋琺琅鍋羅勒鹽焗雞）的做法童子雞洗乾淨，雞爪切...

琺琅鍋無水鹽焗黃花魚

12-12 這兩天新入了歸禾器的琺琅海鮮鍋，用來做鹽焗黃花魚，真的不加一滴水，做出來的魚肉口感鮮香嫩滑！用料黃花魚2條金針菇1把洋蔥小1個姜若干片蒜若干瓣蔥絲若干紅椒絲若干個鹽焗粉15克琺琅鍋無水鹽焗黃花魚的做法所有材料洗淨...

琺琅鍋美食 | 鹽焗黃花魚

12-12 新入了歸禾器的海鮮鍋，用來做鹽焗黃花魚，真的不加一滴水，做出來的魚肉口感鮮香嫩滑！用料黃花魚2條金針菇1把洋蔥小1個姜若干蒜若干蔥絲若干紅椒絲若干鹽焗粉15克琺琅鍋美食|鹽焗黃花魚的做法食材準備倒上15克鹽焗粉，1勺食...

staub琺琅鑄鐵鍋—鹽焗蝦

06-20 用料海鹽適量青蝦20只staub琺琅鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法青蝦洗淨去蝦線用廚房紙吸乾蝦身上的水分海鹽、花椒拌勻放入鍋中中火熱鍋把蝦放入有熱度的鹽上蓋鍋蓋4分鐘開蓋看一下蝦熟的程度沒熟透再蓋上蓋燜兩分鐘出鍋！小貼士...

琺琅鑄鐵鍋焗童子雞

03-19 梅之小榭的方子🌹我稍微改良了一下👏這個鍋子實在是好用😊童子雞的嫩滑鮮美體現的淋漓精緻！😋用料童子雞1只黃酒1勺生抽2勺鹽半小勺糖3小勺蔥幾根姜若干片蠔油2勺胡椒粉少量琺琅鑄鐵鍋焗童子雞的做法童子雞洗淨，去頭去...

懶人版燜雞-琺琅鍋焗雞

11-20 👏簡單美味的燜雞，雞肉鮮嫩入味，吃起來非常過癮，用電飯鍋焗也可以。用料三黃雞1只大蒜3-5瓣大蔥/小蔥半根/一把八角、香葉適量生薑半塊料汁料酒40g生抽50g老抽20g蠔油20g黃冰糖20g清水300g懶人版燜雞-琺琅鍋焗雞的做法三...

琺琅鍋燉雞

02-18 今天我們來燉一隻老母雞，哥哥說這個雞好吃，需要燉的時間長，然後我們就用琺琅鍋燉吧用料蔥半根姜四片料酒3勺醬油2勺生抽2勺冰糖5粒鹽6克香菇5朵青椒2個土豆2個琺琅鍋燉雞的做法冷水下鍋，加入薑片，料酒，去除血沫。放入油，幾塊...

鹽焗蝦–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋

05-07 記得以前都是在外面餐廳裡吃過鹽焗蝦，自己確沒有親手嘗試過做😝。於是勒就想自己動手做做看🤗用料海鹽1000克青蝦1千克生薑5片蔥花30克鹽焗蝦–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋的做法首先將蝦清洗乾淨，然後用廚房紙擦乾其表面的水分...

琺琅鍋悶雞

08-16 新入手琺琅鍋開鍋後還沒用過呢用料雞1只姜厚切10片鹽適量克蒜5瓣蠔油1勺料酒適量勺糖8克醬油3勺琺琅鍋悶雞的做法雞肉清洗乾淨，切小塊，過水待用琺琅鍋加熱後放油，放生薑大蒜炒香放雞肉，爆炒5分鐘，把雞肉撥一邊，放冰糖炒化，繼...

【北鼎琺琅鍋食譜】無水鹽焗大蝦

06-02 雖然禁漁期了，但舟山人的飯桌上怎能少了海鮮從準備到上桌大概也就10分鐘左右吧👌北鼎琺琅鍋的鎖水性，不加一滴水，在焗的過程中鹽將蝦的水分析出，保證大蝦鮮甜緊實的口感！用料新鮮對蝦半斤（16個左右鹽8克姜3片小蔥3根【北鼎...

零難度鹽焗羅氏蝦【北鼎琺琅鍋】

09-14 所有蝦中我最愛羅氏蝦！肉質Q彈味道清爽，最重要的還是蝦頭裡的寶藏蝦膏~！鹽焗後，藏在粗鹽裡的香料把一部分香味轉移到蝦上，蝦肉經過鹽的燜焗更加緊實彈牙，加上濃郁的蝦膏，這道蝦料理榮升我心目中的蝦料理TOP1！！值得反覆做~！發現...

古法鹽焗雞(琺琅鍋版)

01-15 用料三黃雞1只蔥4根海鹽5000克姜粉適量白胡椒適量古法鹽焗雞(琺琅鍋版)的做法將雞處理好，用適量細鹽、姜粉、胡椒粉塗抹均勻，醃製1個半小時。1個半小時後洗淨，用廚房紙擦乾，再次塗抹姜粉/鹽焗雞粉，用紗紙+竹筍紙包好。建議...

迷迭香鹽焗蟹（琺琅鍋版）

05-07 用鹽焗的方式來加工螃蟹、不但有效儲存了螃蟹的鮮美、而且肉質鮮嫩、香氣更濃郁哦！用料新鮮螃蟹4只迷迭香適量粗鹽2斤迷迭香鹽焗蟹（琺琅鍋版）的做法將螃蟹刷洗乾淨、瀝乾水分、並用廚房紙擦乾水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、...

鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋

06-22 阿根廷紅蝦個大，味美，肉嫩，簡單烹煮後就可以鮮甜無比，著實是一道簡單又有檔次的美味。Staub琺琅鑄鐵鍋的用處極廣，煎炒烹炸熬煮燉，樣樣精通，導熱性好，密封性強，小火即可料理食材，並且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，鍋...

簡單易做的鹽焗雞腿（琺琅鍋版）

01-24 用料雞腿6只鹽少許醬油一勺花椒粉少許孜然粉少許香菇幾朵簡單易做的鹽焗雞腿（琺琅鍋版）的做法把醬油，鹽，花椒，孜然粉。灑到雞腿上面。用牙籤把雞腿插一些小孔。便於入味。揉搓一會，使香料和雞腿充分融合。放入冰箱。醃漬一...

琺琅鍋鹽焗翅中

01-05 用料翅中，粗鹽琺琅鍋鹽焗翅中的做法效果圖琺琅鍋燒熱，放入改刀好醃製好的雞翅，燒二十分鐘即可...

琺琅鍋焗雞

05-30 沒有烤箱卻一直想試著挑戰烤雞……看了很多版本的電飯煲烤雞做法，用琺琅鍋試做，因為這鍋蓋的太嚴實了，水氣太多做出來變焗雞了……不過味道另有一番風味，餐桌上受到一致好評並光碟！用料三黃雞一隻鹽少許料酒一勺姜八片小蔥...

鹽焗蝦一一Staub琺琅鑄鐵鍋

06-20 鹽焗蝦的原汁原味家人都很喜歡，而蝦這種食材身邊又就近可得，所以經常會吃。以前都用家裡的砂鍋做，理由就是它的密封效能好，保溫效果好。當有一天正在清洗沒加一滴水燒的紅燒肉的Staub琺琅鍋時突發奇想用它來焗蝦肯定也很...

琺琅鍋燜雞

01-15 我們家吃雞那真的是想盡各種辦法，三黃雞、黃燜雞、烤雞、雞湯都是經常上桌的菜，有一天朋友跟我說她喜歡電飯煲燜雞，我想啊，電飯煲燜雞了，那米飯咋辦🤔🤔🤔於是，死沉死沉的琺琅鍋出場了，我家除了炒菜的鐵鍋，也就它約摸能燜雞了...

琺琅鍋鹽焗小土豆

08-07 喜歡土豆的朋友試一試。用料小土豆20個鹽一包琺琅鍋鹽焗小土豆的做法小土豆洗淨瀝乾水份，20個左右開小火，鑄鐵鍋燒熱，再放一包鹽炒熱。小火不斷翻炒，以防燒焦結底，再蓋上鍋蓋燜上，並不時觀察。前後差不多半小時左右，最後成品...