梅乾菜肉包老面版怎麼做好吃
過年了總喜歡倒騰一些平時不怎麼會做的東西,作為一個南方人,對面食卻很偏愛。這次做了梅乾菜肉包,冬天在家發麵很麻煩(要做的包子數量比較大,需要發很多面)溫度太低了,往往用酵母就達不到自己發麵的效果,經常做出的包子不發。...
用料梅乾菜適量青菜適量梅花肉適量香菇適量五香乾適量梅乾菜肉包/香菇青菜包的做法面和好,我力氣比較小,分兩次和麵。一次五百克,包25個。和好第一份面,就開始做第一份餡。上海青整顆焯水大概五分鐘,撈出切碎放鹽醃一會,香...
去了一趟紹興就在想梅乾菜入麵包肯定好吃,結果確實好吃啊這個方子麵包很軟用料古早餐包梅乾菜醬油糖豬油梅乾菜麵包的做法餐包的方子我是參考別人的梅乾菜洗乾淨,切碎,油鍋,倒入梅乾菜加豬油醬油以及糖,稍微燜燒一會,盛起,晾...
用料梅乾菜300克豬肉糜300克中筋麵粉400克溫水250克酵母6克耗油適量糖適量魚露適量味精適量鹽適量老醜上色梅乾菜肉包的做法梅乾菜提前熱水泡一泡,洗乾淨,我河馬買的,基本沒有泥沙,挺香的麵粉加酵母➕溫水,揉均勻,蓋保鮮膜...
在醃菜中,梅乾菜營養價值較高,其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。其味甘,可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲,治聲音不出。食用功效1、解毒消腫:梅乾菜能消除人體內的多種細菌和病毒,可以搞高人體組織細胞的抗感染性...
每次做的東西過一段時間都忘了。那就在下廚房把它記下來吧。用料梅乾菜(乾的)50克水215克鹽一點點(這是面裡的)糖5克麵粉350克油15(麵糰)克豬肉(夾心肉)350克小蘇打一點點蔥花適量。芝麻少量。發麵梅乾菜豬肉餅(烤箱版)的做法...
喜歡吃梅乾菜蒸肉,但是吃多了覺得膩,做成包子,包子皮吸收了油膩,吃起來沒有負擔。用料包子皮材料麵粉300克水140克鹽2克豬油10克酵母粉3克白糖10克梅乾菜肉餡梅乾菜100克五花肉250克醬油一勺食鹽適量白胡椒幹辣椒粉料酒一...
從老媽那兒拿來一大捆香菜,怎麼打發好呢,剛好家裡還有一些羊肉餡,哈哈😄做燉香菜羊肉餡的包子吧!在中國🇨🇳,香菜多用於菜品或湯的點綴,很少入餡,此款包子結合了羊肉特有的香味與香菜的清香,美味十足,創意十足。用料麵粉1000克...
用料梅乾菜500克豬肉糜500克老抽適量鹽適量糖50克(可以在多一點)雞精少量澱粉適量料酒適量蔥、姜適量麵粉900克安琪酵母10克糖20克奶200g(可以全換成水)水350克(根據麵粉吸水性增減)豬油(沒有就換食用油)適量家庭版👉🏻梅乾菜...
用料梅乾菜100克(幹)水少許肉末300克糖一勺鹽兩勺中筋麵粉500克蔥姜適量酵母4克胡椒粉少許南瓜100g抹茶粉1g芝麻油少許耗油,生抽,老抽,料酒,雞精適量花樣包子梅乾菜肉包的做法南瓜切片上鍋蒸爛攪打成泥,有些南瓜蒸後水分較多...
異國他鄉,太想念家鄉的飯菜,這樣的思念已成功把我變成家裡的“大廚”,現在最喜歡的事就是做菜,做菜……(中國菜)用料梅乾菜適量五花肉1.5kg白糖3勺老抽適量生抽適量鹽3勺幹辣椒適量個蔥姜適量幹桂皮兩塊花椒適量料酒適量梅...
用料梅乾菜克梅乾菜包的做法酵母發麵的最佳溫度是35度。其它待定...
用料麵粉500克酵母5克溫水250克梅乾菜適量五花肉400克調料:生抽、鹽肉包子(梅乾菜肉包子)的做法溫水+酵母,先攪拌一下,靜置4分鐘。麵粉和水和酵母水混合,廚師機揉麵(懶人法😂)發酵,把麵糰裝入盆子,蓋上保鮮膜,放溫暖的地方進行發...
梅乾菜,產於浙江、江西等南方的省份,大多數家庭為方便儲存食材,將新鮮的梅菜晾晒後,加適量的鹽醃製,最後晒乾密封儲存。本是為了儲存食物,卻無心插柳柳成蔭,發酵成了一種特殊的美食,風味獨特,稍微有點酸氣,但又不同於酸菜的酸,酸...
用料梅乾菜(泡發好的)200克豬肉(七分瘦三分肥)750克紅薯澱粉100克雞精/味精5克鹽10克糖10克雞蛋2個香蔥一小把姜兩三片蒜5-6瓣豆腐半塊(盒)生抽20克料酒10克蠔油1勺鄭老五梅乾菜肉餅(丸)的做法豬肉建議是手切!切!切成小塊~自己吃...
還是聽同事說起這個包子,瞬間味蕾被喚醒,發誓要做給許先生和自己解饞(吃貨是廚神的靈魂有沒有)。況且梅乾菜香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃。沒有理由不吃是不是?據說現在的飯店都不自己做梅乾菜豬肉包子餡兒了...
用料梅乾菜幹150克鹽5克麵粉500克水克酵母3克五花肉200克梅乾菜肉包子的做法酵母溶於溫水,加入麵粉中,使勁揉大約二十分鐘,麵粉不粘手,不粘砧板,即可,放入盆裡,蓋上保鮮膜,至發酵兩倍大時,再次揉五分鐘,並加入一些乾麵粉均勻切...
用料梅乾菜適量豬肉適量麵粉300克酵母3克綿白糖10克溫水150克家庭版梅乾菜肉包的做法酵母白糖倒入150克溫水中攪拌,再倒入麵粉,拌成絮狀揉麵,醒面10分鐘後再揉麵更容易揉光滑,梅乾菜浸泡後切碎加入肉沫,用生抽,料酒,鹽,雞精調...
疫情期間很多人學做包子饅頭等麵點,因為這最能打發時間,我也在終於購得麵粉後加入了這個行列,因為購買的五花肉很肥為消耗肥肉便選擇了做梅乾菜肥肉包。第一次做看了很多菜譜後選了兩個參照著做,但中途卻接連出問題,於是緊...
用料餡料:五花肉(夾心肉)250克梅乾菜250克糖25克生抽10毫升老抽10毫升麵皮:麵粉250克水150毫升酵母2克KRUPS版-梅乾菜肉包的做法準備食材。杯體裡先放切碎刀頭,把肥肉切塊放下按點動鍵5秒,然後再放精肉磨碎鍵10秒。大小根...
要說梅乾菜怎麼做才好吃,那五花肉一定是絕配了,今兒咱們就來做梅乾菜肉包,鹹香開胃,與肉餡相搭配,菜特有的清香使大肉不感肥膩,反而更加濃郁鮮香,吃完都是意猶未盡、回味無窮的感覺。用料中筋麵粉300克白糖5克溫水160克梅乾...
用料梅乾菜克梅乾菜肉包小米版的做法備份...
想念已久😄用料五花肉1條幹豆角1把(沒有固定)八角2個生抽適量鹽適量十三香適量雞精少量姜幾片湖南老乾媽版梅菜(幹豆角)扣肉的做法冷水下鍋,將五花肉放到水裡煮20分鐘,將姜、八角、香葉、還可以放點蔥頭一起煮煮好後撈出,拿...
餅皮經過發酵變得柔軟。內餡兒經過炒制後梅乾菜,肉餡和各種調味融為一體。擀好的餅胚直接送入烤箱等待20分鐘就可以享用。尤其在夏天,省去了在煎鍋前翻動餅胚,忍受炎熱的苦惱。✨步驟我寫得很詳細甚至有點囉嗦,期待大家交...
夏天需要清爽的菜農家包菜很好吃天然的🈚️土腥味兒搭配梅乾更是爽口用料包菜150克梅乾2個…白糖1小勺白醋1小勺鹽適量梅乾包菜的做法包菜撕成大片,加入那些調料,抓拌均勻冰箱冷藏2個小時口味更佳……小貼士所有的材料根...
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