香煎大蝦
來源：美味食譜館 1.46W
用料
| 蝦 | 2-3只 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜蒜蔥 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
香煎大蝦的做法
大蝦去蝦線後用黃酒、鹽醃製30-60分鐘
![香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第2張]( "香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第2張")
放少許油，爆香姜蒜，將蝦放入兩面煎透後開小火，加少許生抽，花椒粉，糖
![香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第3張]( "香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第3張")
如果太乾，可噴少許純淨水，加蓋半分鐘
![香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第4張]( "香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第4張")
戴汁收幹，撒上蔥
![香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第5張]( "香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第5張")
味道鮮美可口，小酌點冰酒蠻不錯的哦
![香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第6張]( "香煎大蝦的做法步驟圖，香煎大蝦怎麼做好吃 第6張")
小貼士
煎時掌握火候，太乾可以加少量水
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