香煎大紅蝦

用料  

香煎大紅蝦的做法  

1. 大紅蝦洗乾淨，剪去須，爪，尾。沾去蝦表水分備用。蔥，姜，蒜切未備用。

2. 平底鍋放橄欖油，5成熱將蝦放入鍋裡開始兩面翻煎，大約3-5分鐘(切記少許油，開小火)

3. 將蝦推開，將蔥薑蒜爆香，再將蔥薑蒜和大蝦混合翻炒幾下出鍋。

4. 將蝦皮撥去，撒點海鹽開吃，吃一口香極了。