香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋

來源:美味食譜館 2.9W
香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖

用料  

小黃魚 10條
2-3克
1勺
生抽 1勺
3片
小蔥 3根
澱粉 適量

香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法  

  1. 小黃魚清洗乾淨後,加入料酒、鹽、薑片、小蔥,抓拌均勻後,放入保鮮盒醃製2小時以上。

    香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第2張
  2. 用廚房紙巾吸乾魚表面水分。

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  3. 表面均勻沾上澱粉。

    香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第4張
  4. 馬克西姆不粘鍋中放入適量油,用薑片擦拭鍋內,可以防止魚皮驟熱後緊縮掉皮。

    香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第5張
  5. 放入小黃魚,煎至兩面金黃

    香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第6張
  6. 出鍋撒上蔥花、鮮辣粉就更香啦~
    感謝👉流光舞👈的美味菜譜分享~

    香酥爽脆不掉皮的香煎小黃魚|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第7張
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