香煎大黃花

用料  

香煎大黃花的做法  

1. 大黃魚清洗內臟剖兩半，切小塊，放料酒、薑絲、生抽，醃製約30分鐘；
   
   裹一層薄生粉，不沾鍋少油，小火慢煎至兩面金黃，過程中不要儘量不要翻，防止魚太碎；
   
   按照自己的口味，煎到自己喜歡的程度，起鍋時加香菜、香蔥、芝麻、孜然粒、適量食鹽即可。
   
   也是突發奇想第一次做，結果很受家人歡迎，過程中沒排照片，很受家人歡迎，不是專業的，調料根據自己平時做菜的量放的😀，分享一下，拋磚引玉，希望能給到大家靈感。