法式煎牛排🥩—堪比餐館
來源:美味食譜館 8.4K
版本1:
這個牛排保留了牛肉原本的味道,沒有醬汁,用新鮮的百里香味道更好,沒有的話像我用乾的也行。鹽一定要用海鹽,提鮮去腥,並且一點兒都不鹹。最後配點沙拉或者土豆就可以開吃了。對了,給自己再來杯紅酒🍷會更好。Enjoy!
這個味道對於重口味的童鞋會很淡,但偶爾換下口味也是不錯的選擇。
另外,我後續會出不同的牛排煎法,醬汁和健康沙拉配方...請期待吧!
用料
牛排 | 1塊 |
黑胡椒 | 2克 |
海鹽 | 2克 |
黃油 | 1克 |
百里香 | 1枝 |
蒜瓣 | 1瓣 |
橄欖油 | 一勺 |
法式煎牛排🥩—堪比餐館的做法
買一塊新鮮的牛排,用廚房用紙擦乾水分
兩面分別撒上黑胡椒和海鹽,醃製15分鐘後,熱鍋,倒入橄欖油,此時鍋一定得夠熱啊,加入牛排🥩,不要翻動!!!2分鐘後翻面,煎1分鐘後,放入黃油和百里香,繼續煎1分鐘,此時牛肉是紅中帶一丟丟粉色。
想吃全熟的,就再多煎2分鐘。最後再配上你喜歡的生菜或者是土豆,來杯紅酒,開吃吧!