自制滷鴨腿！成功之後才決定分享一下，吼吼

用料  

自制滷鴨腿！成功之後才決定分享一下，吼吼的做法  

1. 準備原材料：鴨腿是在超市買的，8塊錢一斤包剁小塊，其實我認為鴨翅鴨鎖骨啥的更好，但是沒買到，小夥伴們可以事先準備點魚豆腐土豆片海帶結，都能一起整，我是吃完了才想起來的

2. 準備各種調料:啤酒也是超市買的，沒牌子，一塊錢500毫升，熟醬就是黃豆醬吧......為了買做醬面隨便買的。最上心的是各種香料，都是在網上買的，大家遇到啥香料不知道長什麼樣的，都可以去萬能我寶上搜搜看，線下買也行

3. 鴨腿洗乾淨，用涼水泡了一陣子去腥，我泡了一個半小時，熱水下鍋焯水，撈出後洗乾淨

4. 所有香料啥的準備好後洗洗，所有液體類差不多稱稱，混合在一起

5. 鴨腿，啤酒在內的其他液體，香料，全下鍋後，看看如果覺得水不夠就可以補點，我是補了半小瓷碗

6. 大火燒開改小火，滿屋子全是香味，五十分鐘後（我是用的最小的火），湯汁基本幹了，盛出來嚐嚐，哈哈哈，成功！

7. 第2天又用滷湯接著做了一些海帶幹豆腐，味道還是那麼美。

小貼士

1這個方子不怎麼辣，我們全家都不太能吃辣，喜辣請酌情加辣椒哦
2記得洗一下香料，可能會有浮塵
3味道真的贊！不能說完全就是比某黑和某絕好吃吧，，但是味道真的很驚豔了，再說您看看這個成本價，便宜多少啊！