苦瓜肉末燜飯 +苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）

苦瓜肉末燜飯

用料  

苦瓜肉末燜飯 +苦瓜釀南瓜（寶寶熊熊輔食記）的做法  

1. 準備材料：苦瓜 南瓜 肉

2. 苦瓜筒 苦瓜加鹽 浸泡 去苦味

3. 苦瓜過下熱水 可以去除苦味 去除苦瓜含的草酸

4. 加入油 蒜蓉爆香 加入肉翻炒

5. 加入切好的苦瓜翻炒

6. 飯快熟時：加入炒的苦瓜肉放進鍋裡悶

7. 出鍋 苦瓜肉末燜飯

8. 
   苦瓜也叫“涼瓜”，其味苦性寒，歸心經，有清心明目、清涼解渴、瀉六經實火，益氣生津、解除疲勞的功效;另外，苦瓜還入肺經、胃經，有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消毒等功效。