低脂悶草魚

真的很入味，很好吃，又不會胖，一點點橄欖油搞定，

用料  

低脂悶草魚的做法  

1. 我買了一條草魚，分幾次弄完，魚切成小塊，一定要去掉肉裡面的那層黑膜，加入，薑片料酒生抽老抽蠔油胡椒粉鹽花椒按摩調味，要想入味最起碼要2、3小時，而我是直接冷藏過夜

2. 去出醃好的魚塊

3. 少許橄欖油，下姜蒜洋蔥

4. 鋪上金針菇，小白菜，其實喜歡的蔬菜都可以換的，但是金針菇一定要，真的太入味太好吃了，一層層擺放整齊最後放醃好的魚塊，把醃魚的那個湯料淋在魚上，加水燜煮12分鐘—15分鐘，在最後幾分鐘喜歡吃辣的，小米椒切碎撒上去，悶3分鐘，出鍋撒蔥花裝盤即可

5. 這麼美味的魚，真的好吃，沒有一點魚腥，肉質鮮美，好好吃，記得要交作業。