雞翅燜羅卜
來源：美味食譜館 1.98W
跟著天天飲食鐵鋼師傅學做菜，會有意想不到的效果，製作中稍有改動！冬吃羅卜有益健康！喜歡的動手做起來吧(☆_☆)
用料
| 雞翅中 | 14只 |
| 白羅卜 | 一大根 |
| 水髮香菇 | 四朵 |
| 青蒜苗 | 200克 |
| 蒜瓣 | 4粒 |
| 沙茶醬 | 10克 |
| 啤酒 | 1/2聽 |
| 醬油 | 20克 |
| 蠔油 | 10ml |
| 鹽 | 8克 |
| 雞精 | 2克 |
| 白糖 | 10克 |
雞翅燜羅卜的做法
把雞翅泡水洗淨，我習慣用小蘇打給雞翅按摩，再用清水漂洗乾淨，並在背面切花刀，便於入味！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第2張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第2張")
用少許鹽，啤酒，沙茶醬抓均勻進行醃製片刻！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第3張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第3張")
羅卜洗淨，切滾刀塊，並用一勺鹽抓勻，使羅卜殺出水份！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第4張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第4張")
坐鍋燒水焯羅卜至半透明狀！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第5張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第5張")
撈出，倒進涼水盆中過涼！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第6張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第6張")
準備好輔料：蒜苗和香菇，還有四粒蒜瓣，對不起忘拍照了！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第7張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第7張")
鍋燒熱，用少許的油潤一下鍋，把雞翅切面朝上煎制!
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第8張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第8張")
放進香菇和蒜粒一起煎！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第9張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第9張")
雞翅兩面煎黃，放入羅卜，加半碗啤酒，和適量清水！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第10張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第10張")
再加入醬油，蠔油，白糖，鹽調味！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第11張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第11張")
煮到雞翅成熟，湯汁收幹！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第12張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第12張")
加入雞精和蒜苗翻炒均勻！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第13張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第13張")
到這裡就完成了！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第14張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第14張")
好大的量，兩大盤子，有肉有菜，各取所需吧！
![雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第15張]( "雞翅燜羅卜的做法步驟圖，雞翅燜羅卜怎麼做好吃 第15張")
小貼士
我做的量比較大，用料中的配料大家只能做個參考，最好不要一次加夠，先嚐後加，免得做鹹了！
醃製時我用了一勺沙茶醬，有點辣，但是整個菜品出來一點辣味都沒有，味道還提升了！如果家裡沒有可以不加的！
