醬蒸黃鱔（懶人）
來源：美味食譜館 1.89W
用料
| 黃鱔 | 500克 |
| 料酒 | 適量勺 |
| 薑片 | 適量片 |
| 鹽 | 適量克 |
| 蒜 | 適量 |
| 黃豆醬 | 適量 |
| 油 | 適量 |
黃鱔洗淨，背部切斷盤在盆子或者別的器具內，中間要反放一個小碗，黃鱔上面倒適量黃酒。
醬料:黃豆醬兩勺，鹽適量，蒜兩瓣切碎，油適量![醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
黃鱔和醬料大火蒸15分鐘左右
![醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將蒸好的黃鱔夾到另一個乾淨的盆裡，把蒸好的醬料倒進去拌勻就可以吃啦
![醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "醬蒸黃鱔（懶人）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
黃鱔洗放到盤裡的時候中間要罩一個小碗，會把蒸出來的髒東西收到裡面
黃鱔切的時候要背部切斷，肚子連著
黃豆醬本身有鹹味，所以口味比較淡的朋友可以少放點鹽
