蒸豬肉蘿蔔包

老婆的最愛

用料  

蒸豬肉蘿蔔包的做法  

1. 溫水泡酵母粉和少量糖，化開後分次均勻倒入麵粉中攪拌。發麵半小時

2. 保溫發麵後半小時就是這個樣子！均勻的氣泡小孔表示發麵成功！

3. 一斤面做大概16個包子。均勻切分。揉麵

4. 瘦肉用少量油，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，味楊鮮扮均勻醃十五分鐘。加入蘿蔔，蔥姜沫攪拌均勻。

5. 第一個成品

6. 批量生產後，放置十五分鐘醒醒！

7. 水燒熱後包子上鍋，注意包子之間留約一公分間隙。大火蒸25分鐘。關火虛蒸2分鐘。這就是😊成品了。

小貼士

包子要想好吃;1發好面，多揉麵。2提前醃好餡。