讓味蕾對撞的小銀魚蒸新鮮霸王花

霸王花一般都喜歡煲湯，蒸著吃也是不錯的哦！

用料  

讓味蕾對撞的小銀魚蒸新鮮霸王花的做法  

1. 小銀魚用水浸泡15分鐘，備用。

2. 新鮮霸王花洗刷，去除下面的芽膠，切一下頭頂的尖尖。

3. 一朵霸王花開四。

4. 開水放鍋裡飛水。

5. 飛水5分鐘撈起備用。

6. 把蒜瓣搞成蒜泥，加入油、鹽、糖調味。

7. 把飛水後的霸王花放低，小銀魚放上面。

8. 倒入一半蒜泥。開鍋蒸8分鐘。

9. 起鍋把剩餘的蒜泥淋上，上菜。

小貼士

霸王花飛水時注意火候，喜歡吃辣的可以放上小米辣。