家常炒餅，營養健康，做法簡單，餅絲柔軟又勁道

炒餅是我們家比較受歡迎的晚餐之一，營養豐富，做法簡單，各種蔬菜搭配，餅絲柔軟勁道，吸飽了湯汁，特別美味。大家來試試吧。

用料  

家常炒餅，營養健康，做法簡單，餅絲柔軟又勁道的做法  

1. 餅我直接在超市買的印度的這種軟餅，很筋道

2. 三個餅就可以做一家五口人的晚飯，三大兩小。

3. 胡蘿蔔切絲，紅椒切絲，包菜切絲

4. 豆芽洗淨，蔥切段，大蒜切片

5. 熱鍋冷油，下蔥和蒜炒香

6. 下紅椒，胡蘿蔔和包菜，炒軟

7. 下豆芽，炒軟

8. 加一勺醬油，兩勺蠔油，翻炒發現出水

9. 加入餅絲，這時改用筷子撥拉，餅絲軟了且水吸乾了就可以出鍋了

10. 餅絲柔軟勁道，吸飽了湯汁，非常好吃

小貼士

1.蔬菜切絲細一點，比較好炒熟
2.還可以加肉類，肉要切絲加醬油和澱粉和油醃一下，然後單獨油鍋扒半熟，盛出備用，後面等蔬菜都炒軟了，放調料前一併倒入混合
3.鹹淡大家出鍋前試試，淡了再加醬油或者蠔油