電飯鍋脫骨紅燒雞爪

時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

電飯鍋脫骨紅燒雞爪的做法  

1. 用刀切去雞爪的指甲。

2. 將雞爪冷水下鍋，水開撈出。過水洗去表面浮沫。

3. 將雞爪放入電飯鍋中，加入所有調料：薑片、香葉、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖，加入水基本沒過雞爪。
   開啟煮飯模式1-2次即可。

小貼士

1. 如果喜歡有嚼勁一點的開啟一次煮飯模式即可，如果燉煮兩次，就可以達到軟爛脫骨的效果。

2. 由於電飯鍋存在差異，在開啟電飯鍋的第二次煮飯模式時，如果鍋中已經沒有水了，可以新增一些，如果還有很多水就不用再添加了。

3. 因為生抽、老抽都有鹹度，所以無需放鹽，當然也可以依據自己口味新增。

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