草莓酸奶紫薯芋頭泥

哈哈哈，這個很適合想減肥的集美們哦，而且簡單上手，製作過程易學，我自己想出來的搭配，整個過程沒有另外新增糖，無油，利用酸奶本身的甜，做出來軟糯又好吃，不用擔心發胖，做多了一次吃不完可以放冰箱裡冷藏起來哦。

用料  

草莓酸奶紫薯芋頭泥的做法  

1. 紫薯切成塊，放在鍋裡蒸熟，時間視情況而定，我用的不粘鍋蒸的，挺快的，自己注意看著點鍋就可以了。然後加適量牛奶攪拌成泥，攪拌後質地要比較緊實。本人很喜歡吃紫薯，所以在蒸熟搗泥的時候忍不住會吃一些哈哈哈哈

2. 荔浦芋頭是和紫薯同樣的處理過程，真的，芋頭蒸熟之後太香了，也一樣沒忍住吃了一些，哈哈哈哈

3. 準備上面材料的同時，可以將紅豆放在電飯煲裡煮熟，同時操作當然是為了節省時間提高效率啦！注意不要太爛，成顆粒狀，哈哈哈，這個照片拍的高糊。

4. 草莓切丁備用，如圖所示

5. 然後就是重點了！材料都準備好以後，找好容器，我用的是烤箱盤，厚4cm，先鋪一層紫薯，厚度嘛，大概1cm吧

6. 然後就是在紫薯上面鋪一層芋泥，這時候上面講的紫薯要質地緊實這裡就體現出來了，因為你要來回抹芋泥，紫薯泥太稀的話容易被破壞，芋泥的厚度大概也1cm

7. 接著，把煮好的紅豆在芋泥上鋪一層，哈哈哈，我煮的稍微有點爛，也沒忍住吃了一些。

8. 再然後就是往成品上面澆一層酸奶！把紅豆覆蓋住，我用的安慕希酸奶，用了一大半瓶左右，用勺子把酸奶抹的平一點。再把草莓丁按照喜歡的方式擺在表面，哈哈哈，我擺的不算特別整齊，還好我沒有強迫症！

9. 最後，再撒一層椰蓉就完成啦！是不是特別簡單！由於椰蓉熱量太高了，我自己用的是麵包糠，撒上去也很好看呀。

10. 一勺吃下去，盡情體驗酸奶的香味，紅豆、芋泥和紫薯的軟糯吧！如果做的多了，吃不完放在冰箱裡冷藏就可以啦

小貼士

紫薯和芋頭在攪拌成泥的時候最好緊實一些，為了方便成形。