清肺明目羊排湯(懶人版)

來源:美味食譜館 2.07W
清肺明目羊排湯(懶人版)的做法步驟圖

我肺不太好,一遇到感冒就咳嗽,此湯最大的優點,把銀耳煲出了燕窩的口感!白果潤肺化痰,羊排性溫,呃,滿足了無肉不歡的我!配方改良自網路版“枸杞銀耳羊肉湯”

用料  

幹枸杞 30克
羊排 300克
銀耳 1大朵(乾的自己泡發好,冷水輕揉最多5分鐘)
薑片 2片
2勺
熟白果 100克
幹荷葉 1~2克
少許(自己口味為準)
乾貝 25克(最好提前冷水泡發,不泡洗洗也可以,沒有可不加)
火腿片 25克(沒有可不加,如果不喜歡鹹可少放或焯一下)

清肺明目羊排湯(懶人版)的做法  

  1. 羊排洗淨加入沸水中焯一下,撈出改放電煲,加足量熱水,加料酒和姜。

  2. 羊排煮30分鐘後,撇浮油!此步可省略!

  3. 白果生的話記得焯熟,銀耳掰小點,加進去,然後放乾貝、火腿、荷葉、枸杞子,蒸煮模式,燉好自動跳保溫那個!一晚第二天喝正好!

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