肉沫蓋澆土豆泥

週末一覺睡到中午，喚醒我得不是理想，而是飢腸轆轆😂
想了一會兒做啥，後來還是覺得，土豆泥好吃又簡單~

用料  

肉沫蓋澆土豆泥的做法  

1. 網上買的土豆，神奇的有著紅薯🍠皮的土豆~突然發現長了芽芽~趕緊切塊準備自己種點兒~這種土豆很神奇的就是，他發芽🌱的地方不會發青誒~咳咳，扯遠了

2. 土豆去皮，切塊，蒸~我用電飯煲蒸的，大概10分鐘左右就軟了~然後翻盆裡，叉子上陣~戳，壓，按手法~

3. 撒點兒鹽，撒黑胡椒粉~白胡椒粉也可以的，我用的上圖左邊那種研磨黑胡椒~然後澆了點兒亞麻油，最好是橄欖油亞麻油那種可以生用油哈~菜籽油就算了

4. 噹噹噹當~~就這樣壓均勻了~

5. 乘盤~我用叉子壓了點兒紋路~沒啥用，就是好看而已（溜了溜了）

6. 來準備肉沫蓋澆吧~（洋蔥還是有點兒多了，我沒放完）肉沫裡放了點兒料酒，耗油，老抽~按自己的習慣哈~

7. 先炒肉沫，然後下一勺兒豆瓣醬，蒜，洋蔥~

8. 水澱粉按1比5和水調和~反正不能太稀太濃~洋蔥看著快熟了就下水澱粉勾芡~組織凝結粘稠了就關火吧~

9. 澆上去乀(ˉεˉ乀)

10. 撒上蔥花

11. 完成了~開吃
    【如果土豆用的多，那麼蓋澆也得多做點兒哦】