香菇燉整雞(高壓鍋版)

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香菇燉整雞(高壓鍋版)的做法步驟圖

取自herbert童鞋老媽的方子

用料  

整雞 1只
若干
若干
醬油 適量
適量
適量
香菇 若干

香菇燉整雞(高壓鍋版)的做法  

  1. 香菇泡發,薑切片,蔥切段,整雞預處理,將多餘的脂肪、附件等弄掉,清洗乾淨,視方便盛放程度將整雞斬開,大小隨意(也可不斬開,整雞一起燉)

  2. 高壓鍋內放入整雞,加入薑片、蔥段、香菇,淋入料酒,加水至接近沒過整雞,加入鹽及醬油

  3. 高壓鍋定時燉20-30分鐘即可,鮮香可口,營養滋補

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