沒有蛋糕功能電壓力鍋做蛋糕
來源：美味食譜館 1.47W
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 麵粉 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 1克 |
| 油 | 30克 |
沒有蛋糕功能電壓力鍋做蛋糕的做法
油+奶 加熱 （做巧克力味的在這一步投巧克力大概20克融化拌勻）放麵粉拌勻，加入三個蛋黃繼續拌勻。蛋白加糖鹽打發到7成，分三次和麵糊拌勻。用料不講究 下廚房做蛋糕配方多的是
主要是怎麼烤熟。我的鍋是美的wss2521 小型鍋 一次做三個蛋（6寸大小）差不多。壓力鍋600w的 做了兩次摸到門道了比烤箱方便多了 而且成功率非常高。在拌蛋糕糊的同時電鍋置為保溫模式。蛋糕糊略振進鍋調成米飯模式7分鐘，然後保溫20分鐘，在米飯7分鐘，保溫25分鐘。牙籤插進去看熟了沒，熟了就出鍋。沒熟繼續加熱保溫。成品如圖。
小貼士
壓力閥全程取下，鍋底抹油 方便脫模。內膽是不沾塗層的哦
