烤箱版山藥餅
來源：美味食譜館 9.63K
用料
| 山藥 | 適量 |
| 麵粉 | 300克 |
| 糖 | 30克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 植物油 | 15克 |
烤箱版山藥餅的做法
之前剩的鐵棍山藥，我用擀麵杖撞到保鮮袋裡擀成了泥
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
山藥泥加糖雞蛋花生油攪勻
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再加入麵粉和酵母
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
揉成麵糰後醒發十分鐘
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將麵糰擀成薄餅
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
用杯子壓成小圓餅
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
醒發四十分鐘
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放到平底鍋中小火煎
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
平底鍋中我只煎了一鍋感覺太慢，側面熟的太慢
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
換成烤箱，180度，15分鐘左右，特別宣軟
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
比平底鍋煎的好吃
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
裝盤
![烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "烤箱版山藥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
注意一定要等麵餅醒發好，不然平底鍋煎的話很難熟，如果時間緊張建議用烤箱
