新年蛋糕｜感謝2020年！

除夕年夜飯我給家人們做的新年蛋糕
還做了一桌豐富的年夜飯，忙忙碌碌的年三十開吃了！
蛋糕是草莓🍓的夾心，加上整顆草莓，寓意【眉開眼笑】
這一年裡收穫滿滿
非常非常感謝的小夥伴們 的喜歡😘
今年我擁有了風爐烤箱，廚師機
豐富的一年！烘焙之路更豐富多彩，我是喜上眉梢的一年啊😍
還有一款【心想事橙】希望我的2021年心想事成！
希望家人們健健康康的平平安安的！

用料  

新年蛋糕｜感謝2020年！的做法  

1. 1⃣️牛奶加玉米油攪勻乳化狀態像酸奶，加入低筋麵粉一字行攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻。
   2⃣️烤箱165度預熱。蛋清加入幾滴檸檬汁砂糖分三次加入打發到大彎溝狀態。
   3⃣️蛋白三分之一與蛋黃糊拌勻，再倒回蛋白中全部翻拌拌勻。
   4⃣️翻拌好的蛋糕糊倒入方盤中抹平，震幾下，

2. 入烤箱165度，烤20分鐘。

3. 出爐

4. 9.5cm的直徑壓出蛋糕片

5. 可以組合一下

6. 正好做出兩個小蛋糕🎂奶油350克加25砂糖打發

7. 一層奶油一層水果

8. 每個步驟都抹勻

9. 很光滑

10. 奶油調色

11. 寫字好難

12. 下次多練練

13. 新年蛋糕完成✅