純素佛卡恰

佛卡恰是一款原產於義大利的扁麵包。據說是披薩的始祖。常用橄欖油混合香草🌿來調味。這款麵包小編常做，真的超級贊，不僅僅因為口感好，它熱吃香脆無比，冷吃也有韌性。而且低糖低脂很健康。
迷迭香+油浸小番茄+洋蔥，混合黑橄欖油的味道經過高溫烘烤與麥子的香氣融為一體。外酥內軟，熱吃根本停不下來……

用料  

純素佛卡恰的做法  

1. 麵糰配方中除油以外所有材料混合揉到擴充套件，加入10克橄欖油揉至完全出膜狀態。

2. 放入塗油容器第一次醒發26度70%溼度發酵60分鐘。

3. 麵糰轉移到模具內，用手按壓整形後，靜置20分鐘。烤箱預熱230度。

4. 按喜好用裝飾材料進行擺放圖案。

5. 入爐烤制25分鐘。

6. 晾涼切塊享用。

小貼士

選單提供：CoCo 老師提供