乳酪焗扇貝

用料  

乳酪焗扇貝的做法  

1. 將新鮮的扇貝清洗乾淨。

2. 馬蘇裡拉乳酪切絲，均勻地撒在扇貝上面；

3. 切一點黃油，同樣方法撒在扇貝上；

4. 將扇貝放入烤箱，200度，烤15-20分鐘即可。

小貼士

1.每年的11月至次年4月底是扇貝最肥美的季度，喜歡吃扇貝的朋友不要錯過；
2.在市場買到扇貝後，可以請店主將扇貝收拾乾淨，他們會用刀將扇貝的髒的部分切除；  
3.扇貝要吃新鮮的，活的。即買即時，不要過夜。
4.吃扇貝時可以搭配白葡萄酒。