法式焗烤扇貝

平時餐桌上吃的最多的就是蒜蓉扇貝了，今天滋滋想在家DIY一款不一樣的法式浪漫西餐——法式焗烤扇貝。

用料  

法式焗烤扇貝的做法  

1. 將扇貝肉裝碗，倒入鹽、雞粉及胡椒粉；

2. 加入麵粉，攪拌均勻，醃漬10分鐘；

3. 熱鍋倒油，將扇貝煎至兩面金黃；

4. 將煎至微熟的扇貝放回殼中，；

5. 另起一鍋，熱鍋放入黃油、蒜末炒至融化；

6. 倒入芹菜丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁，
   倒入白酒炒至香味濃郁；

7. 將炒好的香料均勻撒在扇貝肉上；

8. 撒上芝士碎，
   放入烤箱上下火180度烤5分鐘。

9. 奶油的香氣融進味鮮的扇貝里，扇貝肉鮮嫩多汁，混合著一股柔和、清爽的味道，彷彿帶著來自大海的鮮美，這一切都讓人無法抗拒啊。